Хочу вам показать новую начинку для пирогов. Очень ароматная, такая освежающая и зимняя! Она удобна в работе, так как не течет и выглядит красиво.
Для теста понадобится:
300 грамм муки
150 грамм теплого молока
1 ч. л. с горкой сухих дрожжей
50 грамм сахара
25 грамм масла сливочного растопленного
1 с. л. растительного масла
1 яйцо
щепотка соли, ванилин
Для начинки:
1 апельсин
1 лимон
300 грамм сахара
3 ст.л. манки
1 ч. л. имбиря молотого
Тесто очень просто сделать, все смешать, замесить и поставить подходить на час.
Для начинки нужно проварить лимон и апельсин, целыми! в кипятке 1 минуту. Нарезать, выбрав зернышки и измельчить в блендере с остальными компонентами. Проварить эту смесь несколько минут до загустения.
Когда тесто подойдет его нужно раскатать и обрезая края сделать квадрат, который потом порезать вот так
Потом выложить остывшую начинку
Накрыть целым квадратиком
И на него опять начинку
И далее заплетать
Что б получилось вот так
Интересно, что так можно сделать пирог с двумя начинками, верхний слой например с маком ;-)
Поставить в разогретую духовку 180 и выпекать минут 20-40 до готовности.
Приятного вам!
maksim 14 декабря 2018, 18:48 3
Супер
Adjanta 14 декабря 2018, 19:16
Спасибо))
kusik 14 декабря 2018, 22:32
супер
Ckpenka 14 декабря 2018, 18:54
Лайк)))))))
Adjanta 14 декабря 2018, 19:17
Та это не на конкурс, но спасибо, всегда приятно)))
Ckpenka 15 декабря 2018, 13:01
Я поняла)))))
SvetiK1980 14 декабря 2018, 18:56
Редко заморачиваюсь с тестом, но такую красоту прям захотелось срочно попробовать сделать.
Adjanta 14 декабря 2018, 19:17
Спасибо))) тесто не моросгое вообще, оно такое ароматное, сразу пахнет праздником))
Britanika 14 декабря 2018, 19:02
Красота
Adjanta 14 декабря 2018, 19:17
Спасибо :blush:
Super_girl 14 декабря 2018, 19:05
Вашу!!! Выглядит шикарно! Я с вашими рецептами мужа разбалую))))
Super_girl 14 декабря 2018, 19:09
А лимон и апельсин нужно от кожуры чистить?
Adjanta 14 декабря 2018, 19:18
Спасибо)))
Из слоёного можно, и любого дрожжевого теста. Лимон и апельсин в кожуре полностью
Super_girl 14 декабря 2018, 19:25
Спасибо, завтра очень постараюсь сделать, утром побегу за фруктами, муж отказался купить вечером)))))
IrinaL 14 декабря 2018, 19:09
Класс!
Adjanta 14 декабря 2018, 19:18
:blush:
IrinaL 14 декабря 2018, 19:10
Скажите те, пожалуйста, размеры раскатанного пласта теста, чтобы хоть чуточку ориентироваться.
Adjanta 14 декабря 2018, 19:20
Ну вот вы раскатаете его, по см края обрежете и такой будет пласт. Я сейчас уже не знаю сколько он см. Если нет большой доски для теста, как у меня, раскатываете на столе. Сам пирог см 20, в неподнятом виде
Adjanta 14 декабря 2018, 19:22
Это значит квадрат теста в 40 см, так?)) Я тот ещё математик)))
Комментарий удалён
Adjanta 14 декабря 2018, 19:15
Хочу ещё дописать, что из остатков начинки и обрезков теста можно сделать маленький пирог ещё
Adjanta 15 декабря 2018, 13:24
Мне приятно))))
innaant 5 января 2019, 15:03 1
Спасибо за рецепт!
Это шедевр!!!
Adjanta 5 января 2019, 15:32
:grin::grin: очень!
Grsvetlana1967 14 декабря 2018, 19:18
Очень красиво и просто. Спасибо.
Adjanta 14 декабря 2018, 19:21
Пожалуйста))
Nana8 14 декабря 2018, 19:23
И опять на ночь глядя!!! Класс!!!
Rosya 14 декабря 2018, 19:25
Супер.спасибо.
Adjanta 14 декабря 2018, 19:30
:blush:
Nana8 14 декабря 2018, 19:26
Простите, а куда манку? Не могу найти.
Adjanta 14 декабря 2018, 19:30
Блендером, или мясорубкой перебили лимон с апельсином. Добавили имбирь молотый, 300 грамм сахара и марку. Потом в кастрюльку и прокипятить пару минут. Марка для того что б начинка была не жидкой. Вкуса манки нет вообще, она просто как загуститель.
Nana8 14 декабря 2018, 19:36
Спасибо!
Ariadna_Lev 14 декабря 2018, 19:39
Агонь)))) хочу всю))))
Adjanta 14 декабря 2018, 20:24
Та большая получилась, то не тарелочка а блюдо))))
Marisabelka2016 14 декабря 2018, 19:48
Клас!
Adjanta 14 декабря 2018, 20:24
Спасибо)))
JuliaLesnaya 14 декабря 2018, 20:34
Это очень и очень,Юля, это брависсимо! Я даже не знаю, что больше- красоты или вкуса)))) Я ,кстати, очень люблю кондитерские изделия с цитрусовыми, с цедрой...Недавно невестка передала чизкейк с тонким лимонным коржем, я просто балдела. Но чизкейк я не буду делать)))), а вот такой пирожок- обязательно. Спасибо!
Adjanta 14 декабря 2018, 22:07 1
Я тоже очень люблю цитрусовую начинку, а как пахнет в квартире потом//))
Второй день пеку этот пирог, чувствую это не предел)))
Natali_30 14 декабря 2018, 20:34
Супер!
Adjanta 14 декабря 2018, 22:07
:blush:
bear13 14 декабря 2018, 20:58
восхитительный пирог! а не подскажете, можно эту начинку в Наполеон через слой использовать?
Adjanta 15 декабря 2018, 15:47
Очень аппетитно!
bear13 23 декабря 2018, 11:31
снова пекла, но использовала творожную начинку в оба слоя. сверху полила шокоглазурью - просто бомба!
Adjanta 23 декабря 2018, 12:11
класс)))))
Anna_Z 14 декабря 2018, 21:36
В избранное
Adjanta 14 декабря 2018, 22:07
:blush:
Feechka_2020 14 декабря 2018, 21:39
Как красиво, супер!
Adjanta 14 декабря 2018, 22:07
Спасибо))))