@Asenka
это не большая цена за баночку, а магазине дороже будет уже готовое детское питание. правда у меня чуть больше получается молоко на здоровье в тетрапак 12,60грн(или в 0,5л 6,85грн) и закваска 8грн (или для 0,5л беру половину баночки бифивита)
Не знаю, рекомендовали и мне больше понравились.У них срок хранения 5 дней, но я все равно квашу каждые 3 дня.Чем старее кисломолочка, тем больше она крепит.И нет проблем со сквашиванием.
Не знаю где закваски стоят так дёшево,я покупаю через инет по 8мь+доставка 25грн и оплата перевода денег,в общей сложности за 20 баночек практически 200грн
ого а зачем такие сложности? сейчас уже во многих супермаркетах есть закваски вивовские. цена баночки 8грн (в упаковке 4шт) и доставка их магазина так сказать бесплатная своими ножками))
@Iulia_zhuk
"Злагода" в стеклянных бутылочках. я пробовала так делать, месяцев так 5-6 назад, получилось неплохо, но это уже такой крайний случай ))) я просто себе покупаю "Злагоду", а малому делаю на Виво. Так что он у меня в холодильнике есть практически всегда, и если честно, то сделала бы еще на "Яготынском" кефире, он в моём списке тоже со знаком "+" по качеству )))
почему не возможно пересчитать количество бактерий? в лаборатории это же делают. и наверное производитель после исследований проведенных не рекомендует перезаквашивать так как будет получатся какой то кисляк а не нужный продукт бифивит ацидолакт или стрептосан например
1 раз делаем йогурт из закваски, а второй раз уже из готового йогурта (и того 2 раза). В институте мяса и молока мне рассказали, что из готового йогурта можно сквашевать столько, сколько захотите, но полезный йогурт будет только первые 2 приготовления, а все остальное - обычный кефир. Я пользуюсь Гуд-Фуд, после того, как Виво перестали нормально загусать. Делаю в основном биоряженку, мои хлопцы добавляют в нее малиновое варенье и за уши не оттащишь!
это точно. просто кефир будет и все так как останутся кисломолочные бактерии. мы йогурт не особо любим. больше нравится бифивит и кефир, а еще иногда делаю ряжанку (стрептосан) на топленом молоке (беру Добрыня в тетрапак)
можно квасить пару раз но вот чем больше раз заквашивать тем менее полезных бактерий. остаются в основном кисломолочные а бифидо исчезают. по этому бифивит квасить только один раз можно
Наталия 15 февраля 2012, 12:26
Бифивит один раз.
Наталия 15 февраля 2012, 12:32
В смысле, всегда свежий нужно делать
Asenka 15 февраля 2012, 12:28
в инструкции всё расписано, если она у меня остала, перепечатаю...
Asenka 15 февраля 2012, 12:30
повторно только один раз!
Бифивит нельзя вобще.
marina 15 февраля 2012, 12:29
спасибо,а йогурт и ацидолакт?мы чаще всего их кушаем
Asenka 15 февраля 2012, 12:31
так у Вас же инструкция должна тогда быть....
Наталия 15 февраля 2012, 12:30
Я, до тех пор, пока не перешла на Гуд Фуд, всегда делала свежие.С каждой перезакваской полезные свойства уменьшаются.Люблю все свеженькое)))
Наталия 15 февраля 2012, 12:31
Пишут, что "материнскую" закваску можно хранить 5 дней.
marina 15 февраля 2012, 12:33
А что Гуд Фуд можна несколько раз?Инструкция есть,но в аптеке говорили пока густеет можна продолжать.
Asenka 15 февраля 2012, 12:47
да, я имею в виду баночку готового продукта, а не флакончика с закваской.
Наталия 15 февраля 2012, 12:48
Поняла, тормознула)))
YaLili 8 июля 2012, 09:37
это не большая цена за баночку, а магазине дороже будет уже готовое детское питание. правда у меня чуть больше получается молоко на здоровье в тетрапак 12,60грн(или в 0,5л 6,85грн) и закваска 8грн (или для 0,5л беру половину баночки бифивита)
Наталия 15 февраля 2012, 12:36
Не знаю, рекомендовали и мне больше понравились.У них срок хранения 5 дней, но я все равно квашу каждые 3 дня.Чем старее кисломолочка, тем больше она крепит.И нет проблем со сквашиванием.
marina 15 февраля 2012, 12:40
Не знаю где закваски стоят так дёшево,я покупаю через инет по 8мь+доставка 25грн и оплата перевода денег,в общей сложности за 20 баночек практически 200грн
Iulia_zhuk 15 февраля 2012, 13:09
Я так даже не считала, реально получается еще и экономно))))
Cvetok2 8 июля 2012, 09:32
ого а зачем такие сложности? сейчас уже во многих супермаркетах есть закваски вивовские. цена баночки 8грн (в упаковке 4шт) и доставка их магазина так сказать бесплатная своими ножками))
YaLili 8 июля 2012, 09:38
дороговато так конечно. покупайте в супермаркете закваски виво
Наталия 15 февраля 2012, 12:41
Если закажете 10, доставка будет бесплатной.А еще они есть в маркетах.
marina 15 февраля 2012, 12:41
Наташа,а по вкусу отличаются или нет?Просто виво не всегда заквашивается,думаю перейти на Гуд Фуд
Наталия 15 февраля 2012, 12:44
Отличаются, вкуснее.Я покупаю Ряженку(готовится на топленом), иммуналис и симбиотик.Вкусно!
Наталия 15 февраля 2012, 12:44
Проблем с приготовлением нет никаких)
marina 15 февраля 2012, 12:45
Всё,только слопаем виво,сразу беру Гуд Фуд,спасибо за совет!
Cvetok2 8 июля 2012, 09:31
у меня нет проблем и виво заквасками. а гуд фуд мне кислее((( ребенок их есть не хочет
marina 15 февраля 2012, 12:49
А где можна заказать,не подскажите?
Iulia_zhuk 15 февраля 2012, 13:07
http://www.zakvaski.com/Order.html
Iulia_zhuk 15 февраля 2012, 13:08
Девочки заказывают постоянно, я всегда покупаю в супермаркетах.
marina 15 февраля 2012, 18:16
Юля,это сайт виво,а я ищу Гуд Фуд,но всёравно спасибо
Iulia_zhuk 15 февраля 2012, 13:06
Девочки, на выходных так получилось что не смогли купить закваски. Вспомнила что можно квасить на Активие, так и сделала.
Йогурт вкусный получился, но вот сейчас задумалась стоит ли такое давать годовасику, хотя реакции никакой не было.
Думаете, бактерии там хорошие?
Asenka 15 февраля 2012, 13:16
"Злагода" в стеклянных бутылочках. я пробовала так делать, месяцев так 5-6 назад, получилось неплохо, но это уже такой крайний случай ))) я просто себе покупаю "Злагоду", а малому делаю на Виво. Так что он у меня в холодильнике есть практически всегда, и если честно, то сделала бы еще на "Яготынском" кефире, он в моём списке тоже со знаком "+" по качеству )))
Наталия 15 февраля 2012, 13:27
Я творог с ним делаю)
Iulia_zhuk 15 февраля 2012, 14:35
Спасибо, возьму на земетку
Ярослава 15 февраля 2012, 13:42
перезаквашиваю по 2-3 раза.
мама (ну это не детское питание, понятно) - по полгода перезаквашивает. то есть пока заквашивается.
сильно подозреваю, что перезакваску не рекомендуют, исходя из чисто маркетинговых ходов, так как пересчитать количество бактерий невозможно.
marina 15 февраля 2012, 18:10
вот и я о том же,как по мне ,то просто не выгодно говорить об многоразовом использовании,но как узнать наверника......
Cvetok2 8 июля 2012, 09:29
почему не возможно пересчитать количество бактерий? в лаборатории это же делают. и наверное производитель после исследований проведенных не рекомендует перезаквашивать так как будет получатся какой то кисляк а не нужный продукт бифивит ацидолакт или стрептосан например
Zaulka 15 февраля 2012, 13:44
1 раз делаем йогурт из закваски, а второй раз уже из готового йогурта (и того 2 раза). В институте мяса и молока мне рассказали, что из готового йогурта можно сквашевать столько, сколько захотите, но полезный йогурт будет только первые 2 приготовления, а все остальное - обычный кефир. Я пользуюсь Гуд-Фуд, после того, как Виво перестали нормально загусать. Делаю в основном биоряженку, мои хлопцы добавляют в нее малиновое варенье и за уши не оттащишь!
YaLili 8 июля 2012, 09:41
это точно. просто кефир будет и все так как останутся кисломолочные бактерии. мы йогурт не особо любим. больше нравится бифивит и кефир, а еще иногда делаю ряжанку (стрептосан) на топленом молоке (беру Добрыня в тетрапак)
Galyusya 16 февраля 2012, 05:19
И я тоже делаю два раза, так мне объяснила консультант.
Катерина 16 февраля 2012, 11:17
Девочки на каком молоке делаете?
Ярослава 16 февраля 2012, 20:01
у меня не квасились закваски, у которых подходил к концу срок годности.
Cvetok2 8 июля 2012, 09:27
я делаю на на здоровье
YaLili 8 июля 2012, 09:39
лучше всего брять ультрапастеризованное. если для ребенка то детское на здоровье, Тема если для себя то я беру селянское.
Cvetok2 8 июля 2012, 09:02
можно квасить пару раз но вот чем больше раз заквашивать тем менее полезных бактерий. остаются в основном кисломолочные а бифидо исчезают. по этому бифивит квасить только один раз можно