САХАР...как много в этом слове...

Всего век назад стоимость сахара возносила этот продукт в разряд удовольствия для богатых. Сегодня же он стал доступен всем, а количество потребляемого сахара на душу населения год от года только растет. Белый сладкий песок прочно вошел в наш ежедневный рацион, без него невозможно представить ни одно кулинарное изделие.

Почему же продукт переработки сахарной свеклы называют "белой смертью"? Ведь это полностью натуральный ингредиент, какой от него может быть вред? Нужен ли вообще нашему организму сахар?

Начнем с того, что суточной нормой потребления для человека является в среднем 40 - 60 гр. сахара (в зависимости от массы тела). В чайных ложках, любимом мериле кофе- и чаеманов, это будет примерно 8 -12. Однако, согласно последней статистике, люди сегодня едят от 180 до 210 граммов в день, что в разы больше нормы безопасного потребления. Несложно посчитать, что это больше полцентнера сыпучего продукта в год на человека!

Чтобы понять, чем вреден сахар, нужно разобраться, что, собственно, он из себяпредставляет. Почти стопроцентные углеводы!!! С точки зрения пищевой ценности сахар на 99,98% состоит из углеводов. Оставшиеся 0,02% - это вода.

То, что в быту мы привыкли называть сахаром, в реальности является дисахаридом, состоящим из фруктозы и глюкозы. Наибольшее содержаниесахарозы находится в особом тростнике и свекле, которые принято называть сахарными. Именно из них промышленным способом получают сахарныхпесок. Однако сахароза является неотъемлемой частью многих ягод, овощей, фруктов, а также меда.

Всего известно около 70 названий под которыми скрываается эта "белая смерть". Помогите мне их собрать (упоминания сахара в составе продуктов: детских смесей, соков, кондитерских изделий, кетчупов, маринадах и т.д.).

Какие названия сахара встречались Вам на этикетках в составах?

Пишем по примеру и на других языках или фото составов на этикетке