Раньше у меня малой капусту почти не кушал - тушёную не признаёт, свежую пару раз куснёт. Решила, что уже подрос, пора разнообразить питание. Тем более настала весна, пора закупать семена и думать, что посадить. Еще думаю морозить побольше на следующую зиму. Помогите, пожалуйста советом! Какие виды капусты кушают ваши детки, и что вы из этой необычной капусты готовите? Уже решила посадить кольраби - как я понимаю пусть грызёт сырую, разрабатывает зубки. Что с пекинской делать - не представляю. Обычный салат? Салатов у нас не любители, то ли будет кушать, то ли нет. А еще остальные виды - их немало. Как у вас, поделитесь пожалуйста. Заранее всем очень благодарна.
Chychaka 5 марта 2016, 09:21
У меня ест любую в супчиках, с обычную тушу и делаю паровые зразы.
Мой совет.. Не морозьте второй урожай брокколи!! Она потом вонючая и цвет ужасный.. Если сразу отваривать и кушать нормально, а после заморозки ужас!
Elenash9 5 марта 2016, 09:33
спасибо, буду иметь в виду
Chychaka 5 марта 2016, 10:02
Я говорю про домашнюю брокколи второго урожая) первый мы варили и морозили все ок было, но когда на касте выросли новые соцветия и я их заморозили получился тихий ужас! Не только на запах и цвет но и вкус другой!) а самое смешное запах отдаёт рыбой! О.о
Свекровь на рынке покупала второй урожай и морозила и тоже пальто...
Elena11 5 марта 2016, 10:32
Ясно! Я брокколи не выращиваю, в магазине покупаю, даже не знала что можно вырастить второй урожай))
chashok 5 марта 2016, 09:21
моя очень любит просто свежую белокочанную, листик прям ест. или салат из свежей капусты с укропом. голубцы любит еще.
Elenash9 5 марта 2016, 09:34
а мой один раз куснёт и всё. Только кочерыжку иногда погрызть может
Koketka 5 марта 2016, 09:25
Пекинскую на салаты очень хорошо
Elenash9 5 марта 2016, 09:35
никогда не пробовала. Она наверное, мягче обычной. хочу и себе на это лето.
TanyaUP 5 марта 2016, 11:13
пекинскую лучше всего садить в середине лета, она растение короткого дня, весенняя всегда плохо растет , если нет теплицыи условий
Karinkamalinka 5 марта 2016, 09:27
Моя любит брокколи, цветную, белокачанную, кольраби... Варю супчики или готовлю на пару...
Tanya_mother_Sasha 5 марта 2016, 09:50
Брокколи еще более ароматная, но дети ее очень любят. И моя дочь, и дети подруг с удовольствием едят. Еще моя ест квашеную капусту, даю в рыбный день. Картофельное пюре, рыба на пару и капуста квашеная. А еще варю раз в неделю вместо супа борщик. Лук, морковь, картофель, буряк, капуста, кусочек говядины, домашний сок томатный 1 ст.л. в конце. Дочь очень любит.
Elenash9 5 марта 2016, 10:14
борщ у меня тоже любят, только его часто не даю.
murmusja 5 марта 2016, 10:26
Варю супы с разными видами капусты, чтобы не было специфического запаха протушиваю на сковороде с какой нибудь зеленушкой и луком, а потом отправляю в суп.
Elena11 5 марта 2016, 09:31
Мы очень любим кольраби, тру её на крупной терке и тушу с морковкой и луком пореем. В конце можно присыпать тертым сыром.
А броколли сын вообще ест сырой.
Elenash9 5 марта 2016, 11:16
раньше я её сама сырой кушала, муж не признавал, так и вывелась. А тушить почему-то даже не пыталась.
Elenash9 5 марта 2016, 11:17
я про кольраби
Elena11 5 марта 2016, 11:23
А у меня муж очень любит, только я ему поджариваю по этому рецепту, детям тушу. Главное для меня, она быстро готовится. А белокочанную терпеть тушить не могу))
Dydyka 5 марта 2016, 09:35
Мой свежую сырую белокочанную и свежую сырую цветную грызет. Причем цветную любит больше. А потом просто в супах.
oksana_14 5 марта 2016, 09:44
Брокколи- наша любовь. Обожает просто отваренную, а если ещё в яйце обжарить слегка- вообще нямка.
Tanya_mother_Sasha 5 марта 2016, 09:51
А сколько ребенку?
Elenash9 5 марта 2016, 10:16
К лету как раз будет три года. Раньше была нужна диета построже, да и перебирал продуктами, а теперь уже вроде прорвались, начинаю кормить уже всеми продуктами.
TIS_20 5 марта 2016, 13:01
Нашли для себя пикинскую. Полностью заменили белокачанную нашу. Используем в салат. Борщ получается изумительный. Ленивые и простые голубцы-супер. Тушить отлично...
Elenash9 5 марта 2016, 14:47
Спасибо, вот и я как раз над пекинской думала. Раньше никогда не брала, а выглядит аппетитно.
TIS_20 5 марта 2016, 16:39
Есть нюанс. В ней может быть довольно большая (где то 1/8-6) твердая и несъедобная часть. Поэтому выбирать надо кочан в пределах 20-25 см в длину и 10-15 см в диаметре и с листьями без выраженного зеленого цвета. Тогда и кочерыжка в допустимых относительных к общему объему кочана размерах и листья на вкус без горечи.
Elenash9 6 марта 2016, 13:16
спасибо, совет пригодится.