Вот скоро съедим очередную порцию квашеной капусты и захотелось маринованной (с сахаром и уксусом). Подскажите рецептик.
Заранее благодарна
Вот скоро съедим очередную порцию квашеной капусты и захотелось маринованной (с сахаром и уксусом). Подскажите рецептик.
Заранее благодарна
innaant 20 ноября 2018, 21:00
У Бониты очень вкусный рецепт есть.
Lelik_ 21 ноября 2018, 00:03
100 + Делаю уже третий раз!
Vika_nika 22 ноября 2018, 12:52
+++++ очень вкусная!!!
Legendovna 20 ноября 2018, 21:25
Капусту тонко нашинковать (около 2 кило,тут я на глаз делаю,на крупную тёрку две большие морковки,один средний буряк (200-250 грамм),3-4 зубка чеснока на чесночницу (я тру на мелкой тёрке, чтоб без отходов),всё тщательно перемешивают,складываю в 3-х литровый бутылек,но не так плотно,как на закваску. Маринад-на литр воды 2/3 стак.сахара,1/2 стакана соли (из этого количества убавьте стоимость.ложку без горки,а то слишком соленое на мой вкус),1/2 стакана уксуса и 1/2 стакана масла подсолнечного+пару лавровых листьев+5 горошин душистого перца+10 горошин черного перца+2 гвоздики и корица на самом кончике ножа (можно без гвоздики и корицы,это на любителя). Вскипятить,кипящим залить капусту. Вечером сделаете-утром можете есть.Приятного аппетита!Капуста получается очень красивая,хрустящая и просто вкусная)
Nadin1704 20 ноября 2018, 21:37
Я часто готовлю "венгерский салат", очень вкусный и простой.
1 средняя капуста
1 большой мясистый красный перец
2 луковицы
2 морковки
Маринад:
100 мл подс.масла
100 гр сахара
1 ч.л.соли
50 мл уксуса
100 мл воды
Капусту тонко нашинковать, перец-тонкой соломкой,морковь натереть,лук полукольцами.
Смешать овощи в большой миске или кастрюле
Все для маринада довести до кипения и залить плотно уложенную капусту .Убрать в холодильник на 12 часов.Ротом перемешать и можно кушать
Комментарий удалён
Lidok 20 ноября 2018, 21:43 2
В нас в цьому році така капуста, це закуска номер один !
Капуста "хвилинка"
Приблизно два- три кг капусти, нашаткувати, додати грамів 100-150 моркви на терці,перемішати
На 1,5 л води
1,5 ст,л солі,
5 ст, л цукру,
50 грамів олії,
60 грамів оцту,
Закип"тити і кип"ячим маринадом залити капусточку, натрамбовану в банку, але коли залили , то треба трішечки ножичком поштрикати щоб маринад весь пропитав капусту . капусту можна істи вже через годину, в холодильнику вона може стояти майже тиждень , а то і більше
Lidok 20 ноября 2018, 21:49
Блін, часник забула дописати, подрібнений