Квашенная капуста взяласъ слизью

При этом   она хрустящая и на соль нормальная,рассол тягучий , как слизъ. Что делать?В интернете куча советов , но что поможет? Подскажите , пожалуйста, хазяюшки)

50 комментариев

  • Ta_ta 19 ноября 2018, 10:25 7

    выбросить. она еще и запах противный имеет.

  • 8 комментариев
  • panya 19 ноября 2018, 23:06 2

    Пресс надо всегда.

  • KarambOlechka 19 ноября 2018, 23:12

    Я квашу так, как это делали мои бабушки, а пресс они не использовали, не думаю, что эта проблема у автора возникла именно из-за пресса,но я в нем не вижу смысла.

  • Ta_ta 19 ноября 2018, 23:46 1

    в прессе нет никакого смысла, если первых три дня просто выпускать газ из капусты. или потыкать палочкой или просто придавить. этого более чем достаточно.

  • GlamKid 19 ноября 2018, 10:26 2

    фу

  • mADAM_Elvira 19 ноября 2018, 10:28 9

    Я бы промыла и протушила

  • Alala 19 ноября 2018, 11:11

    +++

  • Tata4ka 19 ноября 2018, 10:28 2

    промывать перед употреблением. Слизь слизи тоже рознь.

  • Malinka_orijinal 19 ноября 2018, 10:29 6

    Выбросить и сделать новую.

  • Kukusoa 19 ноября 2018, 10:32 2

    Первый раз такое,может слишком жарко в помещении , стояла 3 дня на кухне.до этого делала, но в другом помещении там прохладнее и нормально поквасилась

  • 1 комментарий
  • Ahava 19 ноября 2018, 13:43 1

    Слизь должна уйти .Перемешайте ее

  • Kukusoa 19 ноября 2018, 14:36 1

    ПеремешаЛа.её меньше

  • Anastasiya 19 ноября 2018, 20:28 2

    куда она уйдет?

  • wella 19 ноября 2018, 10:33 2

    Промыть хорошенько и сварить капустняк))

  • Kukusoa 19 ноября 2018, 10:35

    Я его не ем , а муж через неделю только приедет )

  • wella 19 ноября 2018, 10:37

    ясно

  • Wild_fairy 19 ноября 2018, 10:45 1

    в банку и в холодильник. если не воняет, то ничего страшного, такое бывает. можно промывать потом, а можно и нет :)

  • Xxaaa 19 ноября 2018, 10:49 1

    много капусты? Если не очень- я б промыла и бигус стушила

  • 3 комментария
  • Kukusoa 19 ноября 2018, 11:16

    Спасибо

  • Kukusoa 19 ноября 2018, 11:16

    Попробую

  • Xxaaa 19 ноября 2018, 11:17 2

    ятакой капусты могу сама сковородку умять без 6арнира, главное чтоб не слишком жирная получилась- много жира не добавляю- тушу добавляя воду.

  • Kukusoa 19 ноября 2018, 10:51

    Вообщем закину эту в банку и в холод и сделаю ещё одну)

  • Mariya_S 19 ноября 2018, 10:56 6

    Не выпускали газ, поэтому и слизь.
    Поковыряйте ее хорошо, что бы вышли газы, обычно "слизь" уходит.

  • Kukusoa 19 ноября 2018, 11:00

    Да утром прям бульки были , проштрикивала палочкой .

  • Seraphima_Arkadievna 19 ноября 2018, 12:01 1

    совершенно верно)

  • Viksya 20 ноября 2018, 01:16

    Лучше протыкать скалкой, вы не выпустили газы достаточно

  • MaryPlot 19 ноября 2018, 11:33 2

    У меня такое было. Перемешала и через день прошла слизь

  • Pchelka 19 ноября 2018, 11:39 4

    это сорт капыст такой попался, не для засолки. Мама асто делает квашеную капусту, всега по одному и тому же рецепту. Очень редко, но бывает такое, как у Вас.

  • Legendovna 19 ноября 2018, 12:32

    +++Пару раз тоже такое было,убедилась,что зависит от сорта/,потому что всегда делаю по одному рецепту

  • Lolaya 19 ноября 2018, 12:28

    Послухаю з вами. Вже два останніх роки квас березовий не виходить. Соплями береться. 100+літрів на смітник. Все як завжди, бувало і на глазок, все мішала без рецепту, що під руками є те і кидала, але раніше соплєй ніколи не було.

  • Vam_mir 19 ноября 2018, 13:33

    Промыть и капустняк варить. И протушить тоже можно с мясом или на вареники с пирожками. Я слышала, что обязательно солить капусту нужно в мужские дни- четверг, понедельник, вторник. И чтоб только в холоде держать.

  • Kukusoa 19 ноября 2018, 14:37

    Сегодня попробую вторую банку сделать

  • Olisia 19 ноября 2018, 16:45

    Солью ийодированой солили наверно?

  • Kukusoa 19 ноября 2018, 17:45

    Нет обычной

  • Olisia 19 ноября 2018, 17:51

    У меня такое было после ийодированной. Я липкий сок слила. А капусту сьели) никто и не заметил

  • Tata4ka 19 ноября 2018, 22:10

    всегда йодированной солю - это не от этого.

  • oxana123 20 ноября 2018, 07:57

    мало соли в рассол дали, добавьте, пока не поздно

  • Julka 13 декабря 2018, 16:18

    Не у той день квасили

Для комментирования нужно войти или зарегистрироваться

Вернуться в Клуб