Что не так с моими коржами???

46 комментариев

• Xxaaa 14 ноября 2018, 19:49 6

  в слишком горячую духовку ставите-стенки схватываются быстрее, и из-за этого середина горой поднимается

• Milena12 14 ноября 2018, 20:01

  может и правда, я сначала включаю духовку а потом замешиваю быстренько тесто и когда градусов 150 уже я ставлю выпекать

• ChildrensPlace 14 ноября 2018, 19:49 2

  От температуры духовки вроде зависит. Их разрывает. Нужно уменьшать градусы

• Milena12 14 ноября 2018, 20:01

  пеку где-то 180-200 градусов

• Sveta82li 14 ноября 2018, 19:49 1

  У меня тоже такие получаются,я говорю это так надо,торт вулкан называется :joy:нужно вроде чтоб такого не было форму с тестом покрутить

• Milena12 14 ноября 2018, 19:58 1

  я тоже иногда их вулканчиками называю, а форму не кручю, потому что переживаю чтоб тесто не опало вниз

• Kristyuha 15 ноября 2018, 11:49

  Я кручу три раза и по стенкам потом стучу, выходит воздух

• Комментарий удалён

• ElenaPre 14 ноября 2018, 19:51 1

  У меня такое было из-за духовки, что я ни делала , всегда так получалось(

• bonita 14 ноября 2018, 20:02 1

  Края быстрей готовятся чем серединка. В центр гвоздь или бортики формы в фольгу с мокрой салфеткой

Предыдущие 11 комментариев
• Leila 16 ноября 2018, 23:11

  Не получилось найти через гулг этот гвоздь.
  Есть только для гвоздь для создания цветов на торт

• Milena12 17 ноября 2018, 06:19

  Мне кажется что это он и есть, его можно наверное применять и для цветов и для выпечки, гвоздь-универсал)))

• Leila 17 ноября 2018, 10:23

  На вид немного другой

• KarambOlechka 14 ноября 2018, 20:10

  Ставить в не очень горячую духовку и сверху фольгой накрывать

• Milena12 14 ноября 2018, 20:28

  Девочки спасибо большое, буду пробывать по вашим советам.

• Tatya 14 ноября 2018, 22:39

  Попробуйте без сметаны,и муку вмешивать лопаткой,а не миксером.

• Ksena 14 ноября 2018, 22:49

  По совету Бониты обворачиваю форму фольгой (бока). Бисквит ровный, но дольше выпекается.

Предыдущий 1 комментарий
• Ksena 15 ноября 2018, 06:51

  Я без вологої серветки роблю.

• Ola_la_la 15 ноября 2018, 10:17

  А сколько с фольгой выпекается по времени?

• Ksena 15 ноября 2018, 10:21

  У меня большая форма, выпекается в 2 раза дольше. Но постоянно нужно проверять. Главное, первые полчаса духовку не открывать!

• Dinylia 15 ноября 2018, 00:27 2

  У мене раніше таке ж виходило, поки не прочитала десь, що не потрібно змазувати стінки форми,бо тісто буде сповзати, а тільки дно.

• Emma____ 15 ноября 2018, 13:08 2

  есть такое+ форму нужно ставить в теплую духовку, не в разогретую

• Anna1711 15 ноября 2018, 16:15

  + все так.

• maricabelle 15 ноября 2018, 19:12

  У меня по ходу постоянно что- то не так с коржами)

• Tosik 15 ноября 2018, 19:27

  Накрывайте форму фольгой, и всё) будут идеально ровными

• Lerusha 15 ноября 2018, 19:54

  +++ тоже всегда накрываю форму фольгой.

• Milena12 16 ноября 2018, 09:18

  Дубль 2))) :
  1.Поставила в только включившуюся духовку, а не нагретую.
  2.Разровняла чтобы по краям аж было больше, постучала и покрутила.

  
Предыдущий 1 комментарий
• Milena12 16 ноября 2018, 09:21

  
• mariana__ 16 ноября 2018, 09:35

  Змастили борти?

• Milena12 16 ноября 2018, 10:33

  да, бортики помазала, наверное не надо было.

• Milena12 16 ноября 2018, 09:22

  Следующий раз попробую накрыть фольгой

• Likiya 16 ноября 2018, 15:34

  У меня такие же горки выходят... и вертела и стучала , гвоздь не пробовала

• Tanya_ 17 ноября 2018, 17:07 1

  я просто срезаю горб и смазываю кремом=))

• Pavutinka 28 ноября 2018, 17:04

  Така гірка може виходити коли загусте тісто або надто висока температура в духовці

• matvik 6 декабря 2018, 22:20

  Скорее всего очень густое тесто