На Борщаговке рынок "Шлях". Там не на самом рынке а на алее стоят продавцы с большими белыми мешками: сухофрукты, орехи, крупа... Вот у них и покупала. Но цену точно не помню может и 4 грн. У них было два вида отрубей - одни из них ржаные (я их покупала, вторые не помню).
На 1 буханку: пшеничная мука - 2 ст; ржаная мука - 1ст; сухие дрожжи - 2 ч л; сахар - 2 ст л; соль - 1,5 ч л; вода - 280мл; яйцо или молоко; кунжут и отруби по желанию.
Муку и сухие дрожжи смешать в миске. В центре сделать углубление, по краям насыпать соль и сахар. Вливая в углубление теплую воду замесить тесто. Хорошенько помять 10 мин. Положить в миску слегка смазанную растительным маслом, накрыть пленкой и дать подойти. Когда подойдет еще раз хорошенько обмять. Выложить тесто в форму, посыпанную мукой, дать еще раз подойти (у меня подходит 30-45 мин). Верх смазать молоком или взбитым яйцом, и по желанию посыпать кунжутом. В духовке выпекать 40 мин при 190 град.
Если добавлять отруби, то ложить их вначале - в муку с дрожжами. Я ложу около 6 ст л.
Пеку в прямоугольной форме для хлеба - тоесть кирпичик получается.
А я в "Коморе" покупаю - e-komora.com.ua. Там всегда качественные и свежие.
Делаю из них себе по утрам коктейль-смузи: 2 ст. л. овсяных отрубей, баночка натурального йогурта, немножко молока и бананчик - всё взбиваю блендером и даю немножко настояться, чтобы отруби набухли.
Очень вкусно и сытно! Это мой завтрак перед работой)
Alisha 8 февраля 2012, 19:14
Я на рынке покупала: 1л - 2 грн вроде.
mavpeniatko 8 февраля 2012, 19:23
Ой на каком?
Alisha 8 февраля 2012, 19:35
На Борщаговке рынок "Шлях". Там не на самом рынке а на алее стоят продавцы с большими белыми мешками: сухофрукты, орехи, крупа... Вот у них и покупала. Но цену точно не помню может и 4 грн. У них было два вида отрубей - одни из них ржаные (я их покупала, вторые не помню).
Алла 8 февраля 2012, 19:48
а шо ви з висівками цими робите?
Alisha 9 февраля 2012, 14:23
На 1 буханку: пшеничная мука - 2 ст; ржаная мука - 1ст; сухие дрожжи - 2 ч л; сахар - 2 ст л; соль - 1,5 ч л; вода - 280мл; яйцо или молоко; кунжут и отруби по желанию.
Муку и сухие дрожжи смешать в миске. В центре сделать углубление, по краям насыпать соль и сахар. Вливая в углубление теплую воду замесить тесто. Хорошенько помять 10 мин. Положить в миску слегка смазанную растительным маслом, накрыть пленкой и дать подойти. Когда подойдет еще раз хорошенько обмять. Выложить тесто в форму, посыпанную мукой, дать еще раз подойти (у меня подходит 30-45 мин). Верх смазать молоком или взбитым яйцом, и по желанию посыпать кунжутом. В духовке выпекать 40 мин при 190 град.
Если добавлять отруби, то ложить их вначале - в муку с дрожжами. Я ложу около 6 ст л.
Пеку в прямоугольной форме для хлеба - тоесть кирпичик получается.
elena 9 февраля 2012, 15:11
Спасибо. Попробую испечь.
Alisha 9 февраля 2012, 16:33
Удачи:)
Галина 8 февраля 2012, 21:37
http://hlebopekar.com/producty/muka
вот проверенный магазин, на дом заказывать такую мелочь дорого, можно самому съездить
Комментарий удалён
Irinasher 22 января 2014, 14:24
А я в "Коморе" покупаю - e-komora.com.ua. Там всегда качественные и свежие.
Делаю из них себе по утрам коктейль-смузи: 2 ст. л. овсяных отрубей, баночка натурального йогурта, немножко молока и бананчик - всё взбиваю блендером и даю немножко настояться, чтобы отруби набухли.
Очень вкусно и сытно! Это мой завтрак перед работой)
Чикина Анастасия 8 февраля 2014, 01:24
http://re-live.com.ua/
магазин на метро Минская