Хапама - сладкий плов в тыкве

Ингредиенты

• 1 тыква
• 1 стакан риса
• ½ чашки изюма
• ½ чашки кураги
• ½ чашки грецких орехов
• ½ пачки масла (комнатной температуры)
• 2 чайная ложка корицы
• 6 столовых ложек меда
• яблоки – 3 шт.

Тыкву помыть и срезать вершину. Ложкой вынуть мякоть и семена из тыквы. Тыкву еще раз нужно сполоснуть.

Яблоки и курагу нарезать кубиками, предварительно вымыв их. Изюм промыть в кипяченой воде и просушить.

Рис сварить в большом количестве подсоленной воды до полуготовности, откинуть на сито.

В большой миске смешать рис, яблоки, изюм, сахар, корицу курагу и мед.

Тыкву внутри смазываем сливочным маслом и наполняем приготовленной смесью. Начинка в тыкву выкладывается не до самого верха, потому что она еще увеличится. Сверху кладем немного масла.

Тыкву нужно разместить на ровном блюде. Готовить примерно 1 час при температуре 230 градусов. Проверить на готовность можно при помощи пальца, когда вы тронете тыкву ваш палец оставит отпечаток.

Дайте немного остыть перед разрезанием. Приятного аппетита!

Источник https://www.ivetta.ua/xapama-blyudo-iz-tykvy/

https://www.youtube.com/watch?v=706F_5ZTEBo - видео как готовить