Девочки. Хочу провести опрос. Многие знают, что я веду кулинарный блог. Задумок на дальнейшую готовку много, но вот скажите, что было бы интересно вам? Какой рецепт был бы интересен клумбочанкам? Что бы вы хотели научиться готовить, но стеснялись об этом спросить?:))))
Заодно и мне поможете расставить приоритеты по блюдам! А я, соответственно, выставлю рецепт с пояснениями и пошаговыми фото здесь. И не один конечно!)))
Одно дело, что интересно мне, другое, что хотят читатели!:))) Поможете?))) Буду примного благодарна!))
О! А вот эклеры как раз ближайшее время запланированы, причем классические!))) Передвигаю ближе к началу списка)))
Зефир не пробовала... Надо подумать)))
О Боги кулинарии научите меня жарить тонкие блинчики.... Сколько раз делала ни разу нормально не получились (((((обидно.. Люблю их безумно, а тесто не получаеться
На 500 мл молока 5 яиц+щепотка соли+подс.масло+мука на глаз
Взбиваете яйца с солью в хорошую пену, добавляете половину молока, муку до консистенции сметаны и подс. масло, хорошенько перемешали и доливаете остаток молока. Уже пожареные сверху пересыпаете сахаром по вкусу, если хотите, можно смазать сливочным маслом. У меня всегда получались блинчики съедобными в первые 10 минут после приготовления, потом задубевали(А по этому рецепту очень нежные!
Этого добра есть у меня))) Грузинская хачапури аджарские http://kitchen-kiev.blogspot.com/2016/03/xachapuri-po-adzharski-vospominaniya-o-gruzii.html скоро имеритийские будут, там же и чахокбили, и Хинкали. Но развивать буду, и тесто для пиццы от Вольфгнга Пака (оскаровский повар) http://kitchen-kiev.blogspot.com/2015/12/picca-na-osnove-testa-ot-volfganga-paka.html Грузия да)))
Идеально нет, но пытаться можно))) Особенно если создавать эффект печи раскаленным противинем. Я такую технологию описывала в рецепте Хачапури по-Аджарски http://kitchen-kiev.blogspot.com/2016/03/xachapuri-po-adzharski-vospominaniya-o-gruzii.html
Составте и приготовте меню правильного питания на
1200 калорий из продуктов которие у нас в Украине .рецепты котрие помогут питаться правильно и вкусно)
у меня хорошо получается крем-брюле и тирамису... но они жирные: в крем-брюле сливки жирные, в тирамису сыр.. А вот речепты из молока никогда не получаются увы.. много перепробовала, но никак не найду подходящий (с желатином не люблю)
Мне нужен хороший рецепт на рулет бисквитный. Скоро же ягодки свежие будут.что то у меня не срост с тестом. То ломается ,нет пластичности,то как губкп-мочалка получается.а хочется нежненького
А мне интересен рецепт для "утилизации" болгарского перца нарезаного соломкой, и вишень с косточками и без (я сама столько киселя не выпью, а вареники лепить влом) :-) как-то так.
С вишней разве что компоты джемы... Или чистить от костей. Ну как по мне. Хотя надо подумать... Ну а болгарский перец да соломкой.... Ууухххх. Я столько не напишу!))) рагу, рататуй, пироги. Сделайте киш! Идеально перец туда!http://kitchen-kiev.blogspot.com/2016/02/kish-s-brokkoli-i-struchkovoj-fasolyu.html?m=0 за основу перец.
Рецепт теста и правда лежит у меня в загашнике. НО! Не классического, а более простого Классическое, мы с вами девочки, задолбаемся делать -12 слоев промасленного... Пусть лучше производители на мощностях делают.
Ijulia 3 марта 2016, 20:17
Давно пытаюсь притовит правильную лазанью,пока не получается)Может поможете?)
Lemurchik 4 марта 2016, 23:38
І я за лазанью.
Zaina 5 марта 2016, 09:57
Я смотрю прям лазанья выигрывает. Тогда планирую ее в первую очередь. Естественно не с покупными коржами а со своими)))
Lemurchik 5 марта 2016, 10:46
Ураааа!
elili 3 марта 2016, 20:21
Не знаю кому як а для мене дріжджове тісто проблема. Була би вдячна за рецепт пиріжків, чебуреків.
Zaina 5 марта 2016, 10:19
а как же. кто из девочек следит за мной в курсе. у меня все просто))))))))))
Julia_super 5 марта 2016, 10:22
Спасибо, буду ждать ватрушки. Аж слюнки глотаю. А к пасхе тоже рецепт можно.
Zaina 5 марта 2016, 10:43
У меня есть шикарный рецепт творожной пасхи ( не кулича)))))))))))
alenkkka23 3 марта 2016, 20:29
рецепт из красной рыбы проверенный
Zaina 3 марта 2016, 21:41
А что именно? Жаренная вареная соленая??? Что интересно?
oollggaa 3 марта 2016, 20:33
Блиц: варианты идеального завтрака выходного дня.
Zaina 3 марта 2016, 21:41
Т.е. компиляция из нескольких блюд? Есть на примете яичница от Юли высоцкой с дополнениями.
Tosik 4 марта 2016, 19:19
++++
Koshachka 4 марта 2016, 21:37
На завтрак мужу бризоли готовила - очень понравилось)))
Minelli 3 марта 2016, 20:40
Каюсь) Не умею делать эклеры и зефир... Сладкоежка я :)
Zaina 3 марта 2016, 21:42
О! А вот эклеры как раз ближайшее время запланированы, причем классические!))) Передвигаю ближе к началу списка)))
Зефир не пробовала... Надо подумать)))
Tosik 4 марта 2016, 19:19
+++за зефир или пастелу)
Yulia007 4 марта 2016, 19:21
+
Irinika 3 марта 2016, 21:12
О Боги кулинарии научите меня жарить тонкие блинчики.... Сколько раз делала ни разу нормально не получились (((((обидно.. Люблю их безумно, а тесто не получаеться
Zaina 3 марта 2016, 23:22
Следующая неделя понятна!)))
Natali__ 4 марта 2016, 00:32
На 500 мл молока 5 яиц+щепотка соли+подс.масло+мука на глаз
Взбиваете яйца с солью в хорошую пену, добавляете половину молока, муку до консистенции сметаны и подс. масло, хорошенько перемешали и доливаете остаток молока. Уже пожареные сверху пересыпаете сахаром по вкусу, если хотите, можно смазать сливочным маслом. У меня всегда получались блинчики съедобными в первые 10 минут после приготовления, потом задубевали(А по этому рецепту очень нежные!
Olesya1 4 марта 2016, 20:23
И я голосую за идеальное тесто на блины, потому что каждый раз иначе выходит
Puhik 3 марта 2016, 21:21
Паэлью☺
Zaina 3 марта 2016, 21:43
зАПИСАЛА!
Evgenia 3 марта 2016, 22:32
Дороговато
Zaina 3 марта 2016, 23:07
Тут не поспоришь...
Brutt 3 марта 2016, 21:26
интересны рецепты грузинской кухни, хачапури, лобио, чкмерули и еще рецепт тонкого теста для пиццы
Zaina 3 марта 2016, 22:07
Этого добра есть у меня))) Грузинская хачапури аджарские http://kitchen-kiev.blogspot.com/2016/03/xachapuri-po-adzharski-vospominaniya-o-gruzii.html скоро имеритийские будут, там же и чахокбили, и Хинкали. Но развивать буду, и тесто для пиццы от Вольфгнга Пака (оскаровский повар) http://kitchen-kiev.blogspot.com/2015/12/picca-na-osnove-testa-ot-volfganga-paka.html Грузия да)))
Brutt 3 марта 2016, 22:14
ура!!! спасибо вам человеческое :)))
Zaina 3 марта 2016, 23:07
Та немазашо)))
Annaoz 3 марта 2016, 21:32
Для тонкой хрустящей пиццы самое главное это очень высокая температура в духовом шкафу, такую дома не сделаешь
Ijulia 3 марта 2016, 21:40
Получается )муку пополам с манкой мешаю)
Zaina 3 марта 2016, 22:08
Идеально нет, но пытаться можно))) Особенно если создавать эффект печи раскаленным противинем. Я такую технологию описывала в рецепте Хачапури по-Аджарски http://kitchen-kiev.blogspot.com/2016/03/xachapuri-po-adzharski-vospominaniya-o-gruzii.html
tamita4ka 3 марта 2016, 21:55
Составте и приготовте меню правильного питания на
1200 калорий из продуктов которие у нас в Украине .рецепты котрие помогут питаться правильно и вкусно)
Zaina 3 марта 2016, 22:09
ооох... с этим слодно пока сама не сажусь на диету))) Но мысль принята) Диетическое питание!)))
Enot_ 3 марта 2016, 22:43
Да да, вот интересует более диетическое, чтоб и дитю можно было дать.
Zaina 3 марта 2016, 23:08
Есть пару в блоге.... Кину сюда)))
Irinka 3 марта 2016, 22:24
Флан, крем-карамель или аналоги, чтобы получался не омлет, а вкусный десерт
Zaina 3 марта 2016, 23:09
Нада пробовать. Никогда не делала
Irinka 3 марта 2016, 23:11
у меня хорошо получается крем-брюле и тирамису... но они жирные: в крем-брюле сливки жирные, в тирамису сыр.. А вот речепты из молока никогда не получаются увы.. много перепробовала, но никак не найду подходящий (с желатином не люблю)
Zaina 3 марта 2016, 23:23
Как то вот ни разу не делала. И не просил ни кто. Нада заморочится!)))
Evgenia 3 марта 2016, 22:34
Мне нужен хороший рецепт на рулет бисквитный. Скоро же ягодки свежие будут.что то у меня не срост с тестом. То ломается ,нет пластичности,то как губкп-мочалка получается.а хочется нежненького
Zaina 3 марта 2016, 23:11
Это есть. Тут торт. Но начинка любая может быть.http://kitchen-kiev.blogspot.com/2015/11/tort-a-lya-skazka-ili-vospominanie-o-sssr.html?m=0
Enot_ 3 марта 2016, 22:45
А мне интересен рецепт для "утилизации" болгарского перца нарезаного соломкой, и вишень с косточками и без (я сама столько киселя не выпью, а вареники лепить влом) :-) как-то так.
Zaina 3 марта 2016, 23:21
С вишней разве что компоты джемы... Или чистить от костей. Ну как по мне. Хотя надо подумать... Ну а болгарский перец да соломкой.... Ууухххх. Я столько не напишу!))) рагу, рататуй, пироги. Сделайте киш! Идеально перец туда!http://kitchen-kiev.blogspot.com/2016/02/kish-s-brokkoli-i-struchkovoj-fasolyu.html?m=0 за основу перец.
Elenite 3 марта 2016, 22:56
Чизкейк
Zaina 3 марта 2016, 23:19
Это есть. Чизкейк Нью Йорк из старбакса.http://kitchen-kiev.blogspot.com/2015/11/chizkejk-nyu-jork-variant-starbaksa.html?m=0
Antuaneta 3 марта 2016, 23:01
А в пост давайте актуальное постное меню,но только вкусное
Zaina 3 марта 2016, 23:20
Это обязательно
Ijulia 4 марта 2016, 23:43
Ой,точно скоро ж пост!я тоже за постное меню)
Krasnoto4ka 3 марта 2016, 23:06
Хочу научиться делать слоёное тесто)
Zaina 5 марта 2016, 10:01
Рецепт теста и правда лежит у меня в загашнике. НО! Не классического, а более простого Классическое, мы с вами девочки, задолбаемся делать -12 слоев промасленного... Пусть лучше производители на мощностях делают.
Krasnoto4ka 5 марта 2016, 14:21
нам попроще, и главное, чтоб вкусно!!!
Zaina 5 марта 2016, 16:07
Буит сделано!))))
wrung 3 марта 2016, 23:33
Макаронс
Zaina 4 марта 2016, 00:14
Тоже давно хочу приготовить!))) Спасибо что напомнили.
Medynay 4 марта 2016, 01:18
Кари, мисо суп, сомса, банош, торт три шоколада. . . занесло меня)))
Zaina 4 марта 2016, 01:40
Банош оч давно хочу сделать. А вот японскую кухню не люблю!)) торт шоколадный хочу но разве что на заказ ибо или не любят((( дураки!!
Puhik 4 марта 2016, 16:12
Еще лагман можно☺☺нямка
wella 4 марта 2016, 19:02
+++лагман.
Zaina 5 марта 2016, 10:01
ОЙ!! Обожаю Лагман - спасибо что напомнили!)))))))))))
Zaina 5 марта 2016, 10:02
Но его лучше летом, ибо вот баклажаны, и овощи сейчас страшно дорогие...
Puhik 4 марта 2016, 16:13
И торт птичье молоко, муж просит, а я на него никак не настроюсь
Zaina 5 марта 2016, 16:09
Ой есть рецепт идеального. Ближайшее время сделаю точно! Спасибо что напомнили!)))
Puhik 5 марта 2016, 16:10
Ждем☺☺☺