Судак и лещ, как лучше приготовить?

Есть 2 небольших судака и большой лещ.. 

Планирую запечь в фольге.

До этого никогда их не готовила и не знаю особенностей... Костлявые они и как лучше запекать - целиком или на кусочки? 

Поделитесь опытом и рецептиками...

42 комментария

  • Lerik 23 октября 2018, 10:53 1

    Ляна замаринуйте,он сильно костлявый для запекания

  • 10 комментариев
  • Tata4ka 23 октября 2018, 12:12

    аа вспомнила - и внутрь лучка пассерованого для сочности полукольцами..

  • ViktoriaC 23 октября 2018, 13:37

    Это слишком как то сложно для меня... Хотя думаю, что на деле легко ))

  • Tata4ka 23 октября 2018, 19:26

    вообще самое простое) не надо ничего резать и чистить - только кишки и жабры убрать)

  • Insta_mama 23 октября 2018, 10:55

    Судак можно порезать на кусочки и пожарить в планировке (яйцо+мука), он по вкусу напоминает хек. Костей не много если он морской

  • ViktoriaC 23 октября 2018, 11:11

    речной судак

  • Комментарий удалён

  • Olga_Shoymar 23 октября 2018, 10:55

    Судак для жарки хорошо или с овощами в духовке. Он очень вкусный))

  • Lolaya 23 октября 2018, 10:56

    Судака стушіть з морквою і томатом. Обмакніть в муку куслчки і осмажте спочатку. А взагалі, заливне з судака вважається класикою жанру.

  • maksim 23 октября 2018, 11:00

    Судак не костлявый .Мясо нежное .Стушить хорошо его . Обжарить чуток и лучок с морковкой .Лящ похуже .Я бы запекла его в майонезе .

  • wella 23 октября 2018, 11:14

    можно и в майонезе))

  • Azalia 23 октября 2018, 11:01

    Судак вообще не костлявый, Лящ- костлявый , как караси.
    Попробуйте Судака по этому рецепту : https://www.povarenok.ru/recipes/show/61961/
    Это ОЧЕНЬ вкусно !!!

  • wella 23 октября 2018, 11:04

    Автор!Спасибо за тему...придётся чесать в магазин за лещом,иначе я просто не засну теперь)))

  • 3 комментария
  • wella 23 октября 2018, 11:16

    та там чуток надо,что б намазать.Замените майонезом,если есть))

  • maksim 23 октября 2018, 11:16

    А мне судак уже надоел. У меня его кот ест и мне его резать .

  • ViktoriaC 23 октября 2018, 11:17

    нет майонеза... заодно прогуляемся с дочкой ))

  • Nata99 23 октября 2018, 13:40

    Лично для меня лещ самый вкусный жареный. Просто на сковородку с луком. Оч.вкусно. но это если не совсем мелкий. С костями конечно повозиться придется, но оно того стоит.
    А мазать майонезом лишнее, он и так жирненький (в отличие от судака)

  • CooleMa 23 октября 2018, 15:07 4

    Засушить) и вечером под пивко) мммм...

  • 7 комментариев
  • ViktoriaC 23 октября 2018, 19:46

    Велосипед не придумывала, все просто))

  • wella 24 октября 2018, 09:19

    вы довольны результатом??))
    А я таки осталась вчера без леща,пришлось брать толстолоба)))

  • ViktoriaC 24 октября 2018, 19:58

    Да))

  • juliytut 23 октября 2018, 22:41

    И то и то жарила просто в муке.
    Вкусно.
    Можно таранку сделать

  • Irinka2008 24 октября 2018, 00:31

    Судака можно запечь с жареным шампиньонами как мясо по-французски (вместо мяса- судак, сверху лук, потом грибы жареные, чуть майонеза и можно сыр). Это очень вкусно!

  • Tata07 25 октября 2018, 00:40

    судака краще смажити в кукурудзяній муці (не крупі), після смаженння посипати товченим часником.

Для комментирования нужно войти или зарегистрироваться

Вернуться в Клуб