Какое мясо вкуснее всего запекать для бутербродов

и  с какими специями ?

я обычно делаю горячий солевой раствор с черным перцем, остужаю его, держу в нем вместо маринада мясо для равномерной просолки, и запекаю в фольге , но очень надоел этот вариант.. что еще можно вкусное делать, мне главное вариант который потом я с  овощами в лаваше смогу дать в школу 

Темы: Дім і побут

33 комментария

  • Adjanta 13 октября 2018, 12:21 3

    мне орех вкуснее всего

  • 4 комментария
  • Steisha 13 октября 2018, 13:29 1

    Орех в лопатке если не ошибаюсь

  • Elena31 13 октября 2018, 22:33

    Мерси

  • yulcha01 14 октября 2018, 11:48

    Орех - часть окорока, задняя нога

  • Viktoriya_Star 13 октября 2018, 12:22 4

    я люблю большее всего свинину ошеек)))) классический вариант..нашпигованный чесночком и лаврушкой)

  • lydochka2222 13 октября 2018, 12:25

    +++ ошеек натертый солью+перец и нашпигованный чесноком с лаврушкой, вкусней буженины не ела)

  • Lorelyay 13 октября 2018, 17:04

    Да!!!’

  • panya 13 октября 2018, 23:32 1

    Ошеек это вещь!! Запнчь, будет сочный и мягкий, но он с жирком, а дети такое, в основном, не любят. Биточная часть суховатая (правда, если в рукав и чуть водички туда (маринада, то будет мягче, но постное совсем), а вот орех самое оно.

  • Anastasiya 13 октября 2018, 12:58

    Я люблю биток, просто со специями, лаврушкой и запекать в рукаве с морковкой и луком.

  • Ksenya_Vitaly 13 октября 2018, 13:05

    еще можно для разнообразия рулет сделать. Берете свинной биток и начинаете резать по кругу - распускаете мясо на пласт. можно чуточку отбить. Сол, пере и т.д. по вкусу. На пласт намазываем начинку - тертый сыр, овощи слегка тушеные (обжареные), грибы, чернослив, курага и т.п. Мы любим грибы+чернослив (курага)+ орехи. Или сыр +зелень+орехи+чеснок. И скручиваете рулет плотно. Фиксируете ниткой или зубочистками. В рукав и запечь, когда остынет можно резать

  • Ksenya_Vitaly 13 октября 2018, 13:05 2

    https://www.youtube.com/watch?v=Bc1BCqTtEFw разрезать мясо так. только я режу тоньше

  • Lapshakova 13 октября 2018, 13:29 1

    Я вообще только курицу приемлю) :sweat_smile:

  • Mari_mama4kids 13 октября 2018, 13:51 1

    Индюшатина , натираю смесью : имбирь, цедра лимона, горница сухая и зёрнами , соль и перец , сахар ( для корочки, моно и без него ) . На два часа оставляю намазанным в фольге , потом в духовку .

  • Anuta7777 13 октября 2018, 13:55

    Тоже люблю имбирь с горчицей,для любого мяса очень вкусно...для индюшки ещё мед добавляю.

  • Mari_mama4kids 13 октября 2018, 14:09

    Это очень вкусно . Я ещё и могу яблоки с клюквой положить и завернуть филе , куриное или индюшку .

  • July_ 14 октября 2018, 11:36

    Вот если ребенку, то как раз филе индюшки можно. Правда, оно суховатое, но если подобрать маринад + потом с овощами, то ок)

  • golovko 13 октября 2018, 14:56

    А с говядины кто-то делает, поделитесь)

  • Anuta7777 13 октября 2018, 17:18

    Чаще делаю телятину и говядину,очень нравится когда хотя бы ночь маринуется.,а лучше сутки)
    Пробовала на днях замоченную на ночь в молоке,потом соль - перец и запекать,напоминает карбонат,очень вкусно.

  • Anuta7777 13 октября 2018, 17:19

    Ещё делала много раз с черносливом и чесноком,единственный минус что быстро съедает и детвора из за чернослива не очень любит)

  • golovko 13 октября 2018, 17:27

    Спасибо!

  • Jyljcja 13 октября 2018, 21:58

    Люблю куряче філе в сожвому соусі,трігуюки підсолити, обов'язково зробити невеликі надрізи, і паприкою ще посипати.супер виходить.запікати в фользі

  • prostoMira 13 октября 2018, 22:01

    Я до м‘яса додаю соєвий соус, лимонний сік, гірчицю в зернах, сухі трави, сіль та пець, інколи часник. Це все маринується 1-2год чи ніч, а потім запікаю у фользі.

  • ksena_3 13 октября 2018, 22:41

    Я для мужа грудинку готовлю так:смешиваю соль, растительное масло, перец, чеснок, розмарин. Натирают мяско этим и даю постоять. Лучше на ночь. Потом несколько раз обварачиваю фольгой и в мультиварку на режим выпечка на часик-полтора(зависит от размера куска). Мясо получается мега вкусное. Вкуснее чем в духовке,оно из за фольги какое то ароматное-вареное-пареное-печеное) Ну очень вкуссно

  • Svetser 13 октября 2018, 23:47

    Подскажите, пожалуйста, а на дно мульти что-то кладете, чтоб фольга ко дну не приставала?

  • ksena_3 14 октября 2018, 09:34

    Ничего.оно не пристает. Заворачиваю таким образом чтобы ничего не вытекало. Потому и пригорать нечему

  • Joyful 13 октября 2018, 23:01

    Послушаю

  • Elenn 13 октября 2018, 23:17

    Я беру ошеек и вырезку.
    Мариную в чем люблю, каждый раз по-разному. Потом в 2 слоя пергамента и в 2 слоя фольги.
    В разогретую на максимальной температуре духовку , кладу мясо. Прислушиваюсь когда мямо ( не фольга ) нагреется и начнет "шипеть", после этого ещё 20-30 минут, в зависимости от величины куска, держу в духовке на высокой температуре, а потом выключаю духовку и НЕ ОТКРЫВАЮ до полного остывания (до утра).

  • Xxaaa 13 октября 2018, 23:56

    мне нравятся филейки(свинина)- они не такие сухие как вырезка, не жирные, и довольно мягкие. Я их на глазок солю, немного приправы и так оставляю на пару часов или на ночь в холодильнике под пищевой пленкой чтоб не пах весь холодильник специями (чаще всего "к морковке по корейски"-мне почему-то она нравится с мясом), могу проткнуть в нескольких местах и засунуть ломтики чеснока(не целые зубчики, а именно ломтики в 2-3мм толщиной), потом в фольгу и в духовку.

  • Lolaya 14 октября 2018, 08:27

    Я проварюю кусок просоленого любого мяса, який має форму буженіни, у пластиковому пакеті. Як звариться, ще гаряче, змащую олією і обвалюю в спеціях і ще на пять сім хвилин у духовку. Не запікаю багато років бо не люблю сухе. Дітям замість колбаси на бутерброд, отлічно їдять.

Для комментирования нужно войти или зарегистрироваться

Вернуться в Клуб