Тыква -1кг
сахар - 2 стакана
лимон - 2 шт.
Тыкву помыть, очистить от кожуры и семян. Натереть на крупной терке.
Поместить в кастрюлю, добавть 100 гр воды (чтоб не пригорело)) и варить на медленном огне 2 часа.
Пока варится тыква подготавливаем лимоны. 
Если лимоны крупные, достаточно 1шт. Разрезаем на 2 части , выдавливаем сок на соковыжималке для цитрусовых. Убираем косточки. Очень важно- лимоны выбирайте чтобы кожура не была горькой, иначе варенье будет горчить. Кожуру мелко нарезаем. Сок лимона, нарезанную кожуру и сахар добавляем в кастрюлю к тыкве. 
Сахара и лимона можно добавить больше- по вкусу. Проварить еще 1 час. Если варенье получилось жидкое проварите дольше, чтобы испарился лишний сок. Варенье готово, можно кушать, а можно и закатать на зиму. в подготовленные простерилизованные банки. 
Это варенье можно варить и осенью, и зимой, и весной т.к. тыква долго хранится. С этим вареньем получаются вкуснючие рулеты.
yulya3012 1 октября 2018, 20:51
Рецепт хороший,лёгкий и я обязательно воспользуюсь :thumbsup:
Но, фотографии очень мрачные,тыква должна быть яркой,сочной....
GIDGID 2 октября 2018, 00:49
Фото были сделаны при электроосвещении, поэтому не яркие.
Anettt 1 октября 2018, 20:56
Рецепт в котором действительно главный ингредиенты это тыква!
Спасибо, обязательно приготовлю. Не сложно
DALMURA 1 октября 2018, 21:50
Замечательно простой рецепт!)
Спасибо!) Лайк)