Вино домашнее виноградное! Кто делает? Нужна помощь!

Девочки, все добрый день) У меня проблеммы с вином. Что я сделала не то и как исправить сиьуацию? В прошлый понедельник 17 числа я подавила виноград и поставила его в кастрюле чтобы созревала мезга и поднималась шапка. 2 раза на день его мешала. Но сначала шапка не хотела подниматься и я на 7 кг винограда добавила 4 ст.л сахара в кастрюлю. Шапка начала подниматься хорошо. В среду 19 числа я отделила мезгу виноградную и перелила сок в бутыль 10 л. Вышло у меня 6 л сока. На каждый литр добавила по 50 г сахара. Одела перчатку и она у меня поднялась. Я проколола один пальчик и поставила вино в шкаф для брожения. На утро в четверг у меня увидела что перчатка полностью упала. Я взяла это вино и добавила еще по 50 г сахара на 1 литр сока. Перчатка поднялась. Но меня дернуло в пятницу по совету одной бабушки снять перчатку, процедить вино через марлю. Я так и сделала. Одела перчатку обратно и у меня вверху вино перестало хорошо пузыриться и вот сеголня в понедельник перчатка вовсе упала. Понимаю свою ошибку что цедить через марлю не надо было. Что теперь делать???

19 комментариев

  • anmig 24 сентября 2018, 12:35

    а температура нормальная?мы свое выносили на солнышко греть, пока бродило

  • ilonaslava 24 сентября 2018, 12:38

    В комнате стоит

  • ilonaslava 24 сентября 2018, 12:39

    22 градуса ге то. В куртке обматан бутль

  • anmig 24 сентября 2018, 12:42

    Привет бабушке, а по теме: только сахар и тепло. В крайнем случае дрожжи, но нужны винные. Неделю брожения мало конечно, наверное виноград кислый был.Но вряд-ли что то уже выйдет путное.И на будущее,не используйте перчатки, они очень не надежные и по ним оценить брожжение невозможно.
    Оно ещё может по бульку в минуту пускать, а в перчатке этого не видно А бульк в минуту исправляется теплом и сахаром,а в трубочке отлично видно когда уже все - вода в трубке вверх поднимается,а в перчатке ничерта не видно

  • Olyunja 24 сентября 2018, 12:54

    Осень мало сахара

  • 4 комментария
  • ilonaslava 24 сентября 2018, 15:20

    Картинка
  • ilonaslava 24 сентября 2018, 15:21

    А вот внутри банки сверху мало бродит

    Картинка
  • Olyunja 24 сентября 2018, 15:49

    Бродит оно и внутри. Все оставьте на пару недель.

  • Olyunja 24 сентября 2018, 12:59

    Пальчик не колоть

  • 3 комментария
  • ilonaslava 24 сентября 2018, 16:23

    Вот как надулось. Оно не лопнет?)

    Картинка
  • Olyunja 24 сентября 2018, 16:26

    Нет. Если лопнет наденьте новую и ждите перу недель

  • ilonaslava 24 сентября 2018, 16:32

    Хорошо спасибо)

Для комментирования нужно войти или зарегистрироваться

Вернуться в Клуб