Привет всем!Кто солит квасит помидоры и перец в большом кол-ве?Могу поделиться рецептами Я засаливаю в бедоны(положив в середину мешок целлофановый для соления-продают в хозмагах) Итак ПОМИДОРЫ Мою и складываю в тару(можно банки кастрюли макитры и т д)Пересыпая кусочками хрена и заливаю рассолом РАССОЛ-на ведро воды 1 банка пол литровая соли Ещё можно проще-пересыпать помидоры солью без воды Шар помидол шар соли они пустят сок и будут вкусные(в собственном соку)ПЕРЕЦ Моем и накалываем вилкой Слаживаем как и помидоры а Вашу тару и заливаем рассолом н(на ведро воды столько сыпать соли чтоб всплыло яйцо куринное свежее Делать на 2 или 3 коп(монеты СССР)Пересыпать хреном и укропом Кому не понятно с яйцом-отвечу на вопросы в личке И ещё рецепт соления перца- на 10л воды(1л банка соли пол литровая ьанка сахара и 1 стакан уксуса)Так же перец колоть и пересыпать кусочками корня хрена и укроп А как делаете Вы?Поделитесь
megera 6 сентября 2018, 13:58 3
Ох написали, не понять сразу почти половину(.
Lyuda4879 6 сентября 2018, 14:01
Ни точек, ни запятых. Сплошной текст и совершенно нечитабельный
V_Olga 6 сентября 2018, 14:11 1
А 2-3 копейки СССР вы куда бросаете?
ksskss_10 6 сентября 2018, 16:11
тоже прочитала и не поняла)))
Комментарий удалён
Nika_147 6 сентября 2018, 14:25 1
Я перец делаю в 3-х литровой банке:
на 1 воды соли 2 ст.л с горкой+сахара 3 ст.л. + 50 гр уксуса. Стоит на балконе до мороза.
Перец наколоть вилкой (красный не брать, он потом расползается. Самый лучший - круглый, зеленый), сложить в банку, пересыпать кусочками хрена и укропом, залить холодным рассолом, через 2-5 дней долить рассол. Готов через 5-8 недель.
Elenn 6 сентября 2018, 15:11 1
Оце я розумію об'єми!?!