Множество рецептов, знаю.. Но эта первая которая у меня всегда получается..
Творог - 400 гр. (я беру больше если есть)
Манка - 4 ст.л. залить горячей водой на 1 час для набухания
Яйца - 2 шт.
Сахар - 100-130 гр.
Молоко - 0,5 стакана
Крохмал (картофельный) - 2 ст.л.
Цедра 1 лимона
Ваниль, щепотка соли
Желтки взбить до пены с половиной сахара, соединить с манкой. Творог смешать с молоком, добавить в смесь яйца-сахар-манка. Белки взбить со щепоткой соли в крепкую пену, добавить к творогу. Аккуратно вымешать, добавить крохмал, оставшийся сахар, цедру лимона, ваниль. Форму смазать маслом или маргарином. Печь 40-50 минут в разогретой духовке.
Очень вкусно получается если на запеканку сверху выложить яблоки дольками, посыпать корицей с сахаром и сверху сметану (чтоб яблоки не горели). Я всегда так делала пока для нас с мужем, но у меня сына на яблоки сыпет, да и корица им пока не нужна...
DobriuEnot 22 января 2012, 22:22
Красотульки)))вкусно наверно)
Leno4kaV 22 января 2012, 22:33
вкусняшка)))))
Татьяна 22 января 2012, 22:42
Да.. Очень вкусно..
Sophia_125 22 января 2012, 22:53
такая красивая получилась. спасибо за рецепт, попробую
Татьяна 22 января 2012, 23:09
Это я прикупила силиконовую формочку... Сын может конечно съесть и от большой запеканки кусочек, но такие маленькие запеканочки интересней будет кушать...
Sophia_125 22 января 2012, 23:33
и в этом есть еще один плюс - больше руманой корочки)))
LudmilaSoul 22 января 2012, 23:24
ням-ням...сверху медком да сметанкой-обьедение:)))
zolotko.o 22 января 2012, 23:33
спасибо за рецепт))) себе сохранила-завтра сделаю! вот только скажите творог жирный-это ничего?
Санечка 22 января 2012, 23:36
Спасибо, хороший рецептик!
А вот корица, к стати - естественный иммуностимулятор для детей )
Мария 23 января 2012, 00:13
Девочки, а для чего крохмал добавлять? Делаю по такому же рецепту,но про крохмал первый раз слышу.. Надо будет попробовать)) А детям до 3-х лет можно крохмал?
Татьяна 23 января 2012, 08:55
По поводу жирности творога - делала и из домашнего и из магазинного.. Разницы особо не помню (правда последнее время делала из домашнего бабушка много наделала да наморозила).
Крохмал.. Деткам своим варю молочный кисель они оба очень любят.. Стала готовить сыну 3-х еще не было.. А для чего он в запеканке даже не знаю...
kashkalott 23 января 2012, 13:46
Спасибо)печется)))
МамаВика 8 февраля 2012, 15:27
Пеку!!! Надеюсь что получится!? Уже на всю квартиру запах! Испеку отпишусь!!!
Татьяна 8 февраля 2012, 22:06
Ну что? Как успехи???
МамаВика 9 февраля 2012, 08:02
Это не запеканка а восторг какой то!!!!!Сумашедший вкус и такой же запах! Она тает во рту! Спасибо за рецепт это круто!!!
Татьяна 9 февраля 2012, 09:40
На здоровье.. Рада что понравилась.