Не нашла другого раздела, поэтому пишу в детское питание. Впрочем ребенок будет кушать, так что все же в тему)))
Поделитесь рецептом засолки красной рыбки. Какие пропорции соли и сахара, сколько ей готовиться и сколько она может хранится? Если нужна на субботу, когда можно солить?
Lidok 12 августа 2018, 21:24
1 ст,л солі
2 ст,л цукру
Обмокнути в суміш і поставити в холодільнік на пару годин, якщо товсті куски, а якщо тоненькі, то достатньо години, промити, змастити олійкою і можна їсти. Зберігати не більше трьох днів
Annella 12 августа 2018, 23:09
Я имела ввиду сколько рыбы брать? Можно ж 0.5 кг, а можно и 2.
Lidok 12 августа 2018, 23:17
Блін, туплю, вибачте!! Це суміш на 0,5 кг риби
Annella 12 августа 2018, 23:21
Спасибо))))
Tetyana_ 12 августа 2018, 21:34
Роблю як в попередньому рецепті, алебез олійкі щоб рибку не перевертати я кусочок зразу в харчову плівку замотую і на ніч в холодильник.
megera 12 августа 2018, 21:56
Ой, да, не мащу олійкою також
Lidok 12 августа 2018, 22:39
Просто як на мене, то коли рибка не вся з"їдається, вона так краще зберігається
Lapich 12 августа 2018, 23:36
Вот мой рецепт. Сделала скрины, потрму что ссылку могут удалить
Lapich 12 августа 2018, 23:36
Annella 13 августа 2018, 00:00
Спасибо огромное!)
Lapich 13 августа 2018, 00:05
Пожалуйста