Цей сирник відрізняється від інших,тим що він дуже ніжний по своїй структурі!!!
Якщо ви любитель сирної випічки,обовязково спробуйте цей рецепт!
На форму діаметром 22 см:
Для сирного слою:
1 кг сиру
5 яєць
0.5 пачки маргарину(125 гр)
1 стакан цукру
1 п.ваніліну
2 пудинги в пакетах
За допомогою ручного блендера (сита, м'ясорубки)перебиваєм сир,получається однорідна густа маса,схожа до крем сиру.
Жовтки відділяємо то від білків.
Додаємо жовтки,цукор ,ванілін,маргарин,пудинг(я завжди беру польський будун сметанковий або ванільний)до сиру і ще раз перебиваєм блендером.
Тепер готуємо нижній шоколадний слой:
1 стакан муки
2 ч л какао
1 ч л розпушувача
125 гр маргарину
1 яйце
Змішуємо всі сухі інгредієнти,додаємо маргарин та яйце,замішуємо тісто,получиться липка,густа маса.
Духовка на 180 градусів.
Форму застеляємо пергаментом,викладаєм шоколадну масу.Розрівнюємо ложкою.
В останню чергу збиваємо білки в піну(буквально 1 хв), акуратно знизу верх перемішуємо з сирною масою,щоб білки не обрали.Получається пишна ,воздушним маса.
На шоколадний слой викладаєм сирний слой.
Печемо 180 градусів до того часу аж поки верх не позолотиться!!!
З форми не витягуємо поки сирник не остигне.
Смачного!!!!!
Ameli 11 августа 2018, 09:14 2
Какая красота)
Ameli 11 августа 2018, 09:14
а рецептом поделитесь？)
kvitka_28 11 августа 2018, 09:40 1
Вже поділилась)
Julja 11 августа 2018, 09:14
Только творог достала, дайте рецепт пожалуйста
kvitka_28 11 августа 2018, 09:40
Ловіть рецепт)
Nataly21 11 августа 2018, 09:21
Фото гарні. А рецепт?
kvitka_28 11 августа 2018, 09:40 1
Рецепт додала!)
Nataly21 11 августа 2018, 10:53
Дякую)
lilia_z 11 августа 2018, 09:25
Дуже апетитний ) дайте рецепт будь-ласка )))
kvitka_28 11 августа 2018, 09:41
Дякую)
lilia_z 11 августа 2018, 09:49
Дякую!
kvitka_28 11 августа 2018, 09:51
Готуйте на здоров'ячко)
zolu6ka 11 августа 2018, 09:33
Львовский сырник? Что за рецепт?
kvitka_28 11 августа 2018, 09:44 1
Ні не львівський!!рецепт добавила)
Homka 11 августа 2018, 09:41
Спасибо, люблю такое. А 2 пудинги это что? Пудинг в пакетиках?
kvitka_28 11 августа 2018, 09:47
Будь ласка)в мене ось такий був сметанковий,можна брати наш український пудинг.
Homka 11 августа 2018, 10:01
Спс
LuLuda 11 августа 2018, 10:53
Такой красивый, вкусный наверное :thumbsup:
kvitka_28 11 августа 2018, 11:00
Дякую) дуже смачний!!!
Nataly21 11 августа 2018, 10:55
А можна фото пачки ззаду, щоб склад глянути?
Gutsula 19 августа 2018, 22:22
Gutsula 19 августа 2018, 22:22
Вот такое в сильпо нашла. Думаю подойдет. Состав похож
lilia_z 19 августа 2018, 22:57
Пойдет
Rosya 11 августа 2018, 21:06
Файний.дуже люблю сирники.
kvitka_28 11 августа 2018, 21:14
Дякую)
Elena_Ivanova 11 августа 2018, 23:09
интересный рецепт. Спасибо.
Я нечто похожее делаю под названием королевская ватрушка или
ватрушка со штрейзелем с какао.
Такого типа пироги хорошо отстают если дно формы и бока промазать слив. маслом и просыпать манкой.
kvitka_28 12 августа 2018, 14:34 1
Дякую)теж готую королевську ватрушку,але саме пудинг надає якийсь особливий смак)
Sanechka 11 августа 2018, 23:49
Спасибо!
kvitka_28 12 августа 2018, 15:31
:bouquet:
lilia_z 14 августа 2018, 08:31
Ксюша молодец, я навіть не замітила нічого )))
kvitka_28 15 августа 2018, 11:59
Дякую :grinning:
Kukusoa 28 августа 2018, 08:25
У вас основа пропікається?я робила подібний з коржем 2 рази і тісто завжди сире було,з духовною все в порядку.може корж трохи підпекти окремо?
kvitka_28 28 августа 2018, 15:38
Попробуйте проспекти хв 15!в мене не є сира основа,трішки волога,але не сира,на фото видно!
moonlight 21 сентября 2018, 17:41
А сколько по времени он у вас печётся?
kvitka_28 21 сентября 2018, 17:45
Приблизно годину,не менше,але тут краще орієнтуватися по духовці,в мене газова.запікаю до легкого позолотіння зверху.
moonlight 21 сентября 2018, 18:32
Спасибо за ответ! У меня электрическая. Поставила в 6 в духовку,хочу с детьми выйти на прогулку. Пока ещё не золотится совсем