Кто закрывает?
Я хочу свой рецепт который делаю обычно в сезон. Хочу его и на зиму. Нужно тогда уксус добавлять, 1 стол ложки хватит на пол литра? Или сколько всего по времени тушить? Стерилизовать?
Хозяечки помогите)
Кто закрывает?
Я хочу свой рецепт который делаю обычно в сезон. Хочу его и на зиму. Нужно тогда уксус добавлять, 1 стол ложки хватит на пол литра? Или сколько всего по времени тушить? Стерилизовать?
Хозяечки помогите)
Emma____ 6 августа 2018, 12:24
Я закрываю. Соте - баклажаны, помидоры, перец, лук, чеснок и пережарить. Уксус не добавляю, закатываю в стер. банки. Не рвет, уже закрываю такое соте лет 10
Emma____ 7 августа 2018, 12:02
6 кг кабачков через мясорубку, туда банка 0,5 томатной пасты+ 300мл майонеза+ 4 ст. л. без горки соли+ 1 ст сахара+ 50мл подс. масла+ 4 ст.л уксуса. Варить 2 часа помешивая на медленном огне, потом доб. 20 зубчиков чеснока ( через давилку) и варим еще 30 мин., потом закатываем в стерильные банки
Emma____ 7 августа 2018, 12:03
мне этот рецепт очень понравился, закрывала 3 года в подряд и вот вчера на эту зиму готовила
OLISSSS 25 августа 2018, 16:48
Я закупорила. Но тушила 30 -40 мир до готовності. Стоит норм
Yuliya_Diachenko 6 августа 2018, 12:36 1
А я в судочки и в морозилку.Мне с баночек уже не то...а с морозилки отлично.
Yuliya_Diachenko 6 августа 2018, 23:07
Да,полностью готовое)Потом достаю с морозилки на ночь и утром уже кушаю самой большой ложкой)))
Yuliya_Diachenko 6 августа 2018, 23:11
Я делаю кабачки+ синенькие+ лук+ помидоры+ морковь+перец .Режу большими кусками,слегка отдельно обжаривают и тушу все вместе до готовности.Ничего не расползается ,все отлично.У мамы диабет и это не основная ,так сказать еда) всю зиму.Так что у нее не один ящик забит такими судочками.
OLISSSS 7 августа 2018, 07:30
Спасибо попробую
VeraK 25 августа 2018, 15:33
Запекаю в духовке баклажаны,перец,томаты. Чищу и раскладываю по пакетам(баклажан 50% и по 25 томат и перец).В морозилку.Зимой или в рагу кладу или соте делаю или икру баклажанную(все в блендер+чеснок,соль,сахар,олию любую).