Привезли з села багато персиків. Що з ними зробити, щоб на зиму було. Уже закрила компотом раніше, що ще можна??? І чи можна їх сушити, що робити з сушеними?
Привезли з села багато персиків. Що з ними зробити, щоб на зиму було. Уже закрила компотом раніше, що ще можна??? І чи можна їх сушити, що робити з сушеними?
yana_skif 5 августа 2018, 17:51 1
Варенье:)
mVika 5 августа 2018, 17:54
Дякую.Варення майже не їмо.
ONikSandra 5 августа 2018, 17:58
А я люблю из персиков, вкусное)
Aineky 5 августа 2018, 18:02
Половинками в сиропе закройте
mVika 5 августа 2018, 18:25
Закривала вже так. І зараз ще буду. До того ж я з них шкірочку ще знімала.
Nataliya83 6 августа 2018, 08:57
А вы стерилизует банки? Поделитесь, пожалуйста, как вы делаете. Боюсь стерилизации, у меня как-то лопнула банка в руках.
mVika 6 августа 2018, 11:26
Так, стерилізую банки, потім знімаю шкірочку, ріжу, виймаю кісточку, ложу в 1—1,5 л банки, всипаю цукор десь 0,75 стакана, чуть лимонної кислоти(можу й без), заливаю кипятком, накриваю кришкою, стерилізую 15—20-хв., закатую, трішки трясу банку, щоб розкалатати осівший внизу цукор, перевертаю, вкриваю.
Pantera 5 августа 2018, 18:06 3
заморозьте без косточек. Зимой из них желе: слой персиковой массы с сахаром и желатином, слой йогурта с желатином. Вкусно.
Pantera 6 августа 2018, 11:59
Точно также мелю помидор+перец красный. В пакетики. Зимой в овощное рагу.
Dolchemama 6 августа 2018, 12:40
Тогда лучше персики сразу перебить в пюре и заморозить. Я так делаю с сахаром
Pantera 6 августа 2018, 12:41 1
я это и описала. Только без сахара. Не занимаю морозилку тем, что зимой водится в магазинах без проблем: сахаром, морковкой, луком и т.п. Это можно добавить зимой во время готовки.
chernushka 5 августа 2018, 18:25 3
А я бы ела -ела -ела :)
Везет Вам :)
mVika 5 августа 2018, 19:24
И я так сначала ела- ела, когда покупали, а теперь свои появились, на зиму что то хочется сделать из них.
Irinka_kartinka 5 августа 2018, 18:27
Я их только свежие люблю, все б сожрала и раздала
Catlen 5 августа 2018, 18:39
У нас тоже много персиков, и очень быстро портятся. Немного варенья сварили, а так едим, едим и раздаём. Заморозить думаю хорошо не получиться, они очень сочные
mVika 5 августа 2018, 19:32
А як варите? Вони не розлізуться?
Catlen 5 августа 2018, 21:01
Точно не знаю, это моя мама варила. Как то сироп несколько раз сливать, и потом опять заливать
mVika 5 августа 2018, 21:07
А, поняла. Спасибо.
Ksushka71 5 августа 2018, 19:31
Пробовала в этом году сушить немного. На вкус понравились, интересные.
mVika 5 августа 2018, 19:33 1
Просто порізати і сушити? Чи як з абрикосами в сиропі позаливатися?
Ksushka71 6 августа 2018, 08:15
Я просто порізала і сушила, тільки помила зверху добре від пушка.
Ksushka71 6 августа 2018, 08:16
Сушені добренькі, тільки шкірочка чуть грубіша ніж у слив виходить.
Svetik78 5 августа 2018, 19:37
Я не люблю варенье из персиков, оно мне отвратительное. Очень любим сок. Делаю соковаркой. Закрыла уже около 40 литров. Он очень вкусный.
Svetik78 6 августа 2018, 01:15
Можно конечно, просто мне соковаркой быстрее и мыть её легко после персиков
Svetik78 6 августа 2018, 01:19
Я ещё смешиваю сливовый с персиковым, тоже очень вкусный
mVika 6 августа 2018, 06:56
Спасибо. Еще так не делали и сливы есть, попробую.
Oksanka_8 5 августа 2018, 20:04
Я сушила, но они горькими стали
Mrinskaya_Mariia 5 августа 2018, 20:26
Пастилу сделать
Margo35 6 августа 2018, 11:30
в сушку для фруктов..электро которая?? на сколько градусов и сколько часов?
mVika 6 августа 2018, 11:33 1
В інтернеті знайшла рецепт, що в духовку на 100 градусів на 2 год.
Mrinskaya_Mariia 6 августа 2018, 12:26
Можно в духовку можно в сушку . У меня на сушке нет градусов . Ставлю на сушку на ночь . Потом проверяю чтоб нож не лип к пастиле. Если липнет досушиваю . Потом скручиваю , заматываю в пергамент и в холодильник
kucya 5 августа 2018, 22:07 1
давайте мне)))) я бы их кушала на завтрак, обед и ужин по пол кило за раз)))))))
а по делу, то закройте половинками в сиропе, очень вкусно, если не переваренные)
mVika 5 августа 2018, 22:22
Сделала уже так. И еще буду. Я тоже сначала ела, тогда покупали, а теперь свои дозрели, уже как-то не едятся. Сейчас грушки и сливы поедаем.
Kroshkin_dom 5 августа 2018, 22:25
Мне нравятся конфеты Сладости от Людмилы персик в шоколаде. Если правильно посушите наделайте конфеток, ну с периодичностью конечно. В персик орешек грецкий а потом в черный шоколад. Вкуснотища.
Polunica 6 августа 2018, 10:27
У вас есть подробный рецепт в пропорциях?
mVika 6 августа 2018, 11:28
Так, а чи є покроковий рецептик?
Kroshkin_dom 6 августа 2018, 11:37
Нет к сожалению специального рецепта нет, мы с сестрой из любых сухофруктов делали. Немного распаривали типа водяной бани, отдельно черный шоколад как для фондю. Ну обычно туда кладем простой шоколад типа миллениума, ну туда бы я крошечку масла какао добавила и все. Из инструмента шпажки для фондю, пищевая пленка или пергамент.
OlhaD_SP 5 августа 2018, 23:07
Я перебила блендером в пюре. Без сахара и в лоточки в морозилку. Планировать ломать кусочек ледовой массы разморозить и бросать в йогурт собственного производства
mVika 6 августа 2018, 06:57
Делали так раньше, только с сахаром, но цвет не привлекательный.
Ludmila86 6 августа 2018, 09:53 1
мы морозим пюрешку в пластиковых бутылочках 0,5л. - нормальный цвет
GlamKid 6 августа 2018, 09:50
Пастила
len4ik7 6 августа 2018, 12:12
Перебиваю блендером с сахаром, как клубнику и в лотках замораживаю.
Зимой кусочек отрезал, разморозил и с блинчиками - пальчики оближешь!!!!
Emma____ 6 августа 2018, 14:58
кубиками заморозить на йогурт, десерт, в кашу, коктейль, пирог....
IriSSka 6 августа 2018, 17:51
Я сушу чипсами и пастилу делаю. Как раз в процессе