"Мамааааа! Хочу чего-нибудь слааааденького!"
Приблизительно такую фразу я слышу от своей девушки по несколько раз на день.
Сразу скажу, что употреблять конфеты мы ей запрещали, сколько могли - продержались до 4-х лет с хвостиком)) Дальше детская площадка и верные друзья, чьи мамы идут на прогулку "через магазин", сделали свое дело. Ну, если в год-два-три девочку еще можно было как-то отвлечь, то в 4 года процесс раздачи конфет усекался на раз-два.
Знаю, что очень многие совершенно не парятся по этому поводу и никоим образом не ограничивают детей в количестве поедаемых конфет, а некоторые и на качество не сильно обращают внимание. Потому сразу отвечу на возможный вопрос - почему не давали конфеты (и иже сними)? Считаю, что в них нет ничего полезного (скажем так - гадостей больше). Гастроэнтеролог запрещала (и сейчас не рекомендует). Очень рано начали посещать детского стоматолога - а это вещь не очень приятная и не сильно дешевая.
Но это все не о том. Нужно же о сладеньком)) Так вот. Все запросы нужно каким-то образом удовлетворять, чтобы детство ребенка не было таким уж унылым. То есть, нужна определенная альтернатива. Понятно, что кусочек шоколадки, если она имеется в доме (надеюсь, что шоколад там все-таки есть:)) - вещь не очень долгоиграющая, а Киндер, переданный бабушкой, даже если его поделить на части, все равно рано или поздно заканчивается.
На данный момент могу предложить дочке:
фрукты разные: гранат, яблоко, хурма, мандарин, банан - очень любит нарезанные и выложенные на большой тарелке (играем в ресторан:))
мед, варенье (на булочке)
сушку яблочную (очень любит)
вяленые ягоды - пока открыли для себя вишню и клюкву, от цукатов отказались курагу, распаренный изюм (остальные сухофрукты не жалует)
Еще, но рецепту, услышанному тут же, на Клумбе (Юля, спасибо:)), делала конфеты из фиников, кураги и чернослива, обвалянных в крошке из печенья - понравилось.
Ну вот, пока больше ничего не вспомнила.
Вопрос к вам, девочки (и мальчики). Что еще даете своим малявочкам сладкое и полезное одновременно? Может, кто поделится рецептом домашних конфет/сладостей (желательно, без сгущенки и сухого молока).
Всем спасибо:))
Iulia_zhuk 17 января 2012, 18:01
Я пробовала давать печенье овсяное(сама пекла), а вот магазинная выпечка действительно оставляет желать лучшего, так что будем держаться подольше))))
norry 17 января 2012, 18:32
ой, а мы сплоховали, раслабились - наелись на праздники конфет - теперь вот посыпаны.Так что темка нужная и полезная (пишу, чтоб не потерялась и можно было ваши ,девочки, рецепты вовсю использовать).
Irina16 17 января 2012, 19:21
Виктория, раньше мне все праздники, семейные и прочие застолья были как каторга. Обязательно все заканчивалось воем и скандалом - дочка начинала требовать запретные продукты. Потом все могло закончиться аллергией, ацетоном((
В плане конфет - все так же, почти ничего не поменялось.
yaptitsa 17 января 2012, 21:43
,03
13332220111222221312120122112
++++++++361
Irina16 17 января 2012, 21:57
Привет, Нуся))
Natal4ek 17 января 2012, 21:50
Мы тоже старались как можно дольше не давать конфеты! Правда продержались 2,5 года. Повлиял садик. Некоторые мамочки в садик с утра приводят деток с конфетами. Ну и на день рождения приносят конфеты :((( Потихоньку теперь даем. Но все-равно стараюсь как можно реже. Заменяем всем, что вы перечислили в списке. Очень нравятся сушенные ананасы. Но именно сушеные, а не засахаренные. А еще гематоген! Вроде как и конфета, но полезная :)
AnnaMarija 22 января 2012, 18:32
ЦУКЕРКИ БІЛІ 1,5 ст вершків кулінарних (15-20%), 1 п кокосової стружки (200), 150 г цукру, 50 г масла. Змішати у каструльці масло, вершки, цукор. Розтопити суміш на невеликому вогні, після чого добавити кокосову стружку, ретельно перемішати і зняти з вогню. Отриману суміш викладаємо у формочки притискаючи щоб небуло пустоти. Кладемо в холодильник
AnnaMarija 22 января 2012, 18:33
КОНФЕТЫ
Як приготувати шоколад вдома?
Взяти приблизно 200 г какао, 200 г сухого молока, це все ретельно перемішати в сухому вигляді і просіяти. Варимо сироп: беремо 300 г цукру та ¼ склянки води. У гарячий сироп дуже обережно всипаємо суху суміш з молока і какао. Все ретельно перемішати. Далі додаємо 100 г вершкового масла і добре перемішуємо. Гаряча суміш повинна вийти на вигляд, як густа сметана. Приготувати формочки, попередньо змастивши їх вершковим маслом. Гарячу суміш вилити у формочки і дати охолонути. Рецепт дуже простий. Головне треба робити все акуратно, щоб сироп не переварився і шоколад не вийшов жорстким.
Домашний молочный шоколад 5 ст л молока, 5-6 ст л сахара, 50 г сливочного масла, 4-5 ст л какао-порошка, 1 ч л муки. В небольшую кастрюлю вольем молоко, подогреем, затем всыплем сахар и какао-порошок. Все тщательно перемешаем и доведем до кипения. Затем добавим размягченное сливочное масло, перемешаем и еще раз доведем до кипения. Постоянно помешивая в молочную массу введем муку, хорошенько перемешаем, дадим закипеть и снимем с огня. После этого приготовленную массу распределим по формочкам и поставим в холодильник до затвердения. После чего шоколад вынем из формочек, выложим на тарелку и подадим к стол.
AnnaMarija 22 января 2012, 18:36
Ириски
1 ст л слив масла, 2 ст л мёда (можно и без него)200мл молока, 200г сахара,. Всё смешать, поставить на огонь, варить 20 мин на слабеньком огне пока не станет цвет ирисок. Разлить по силиконовых формочкам и поставить в холодильник на 30 мин или в морозилку на 10 мин. Они должны стать твёрдыми.
Irina16 22 января 2012, 19:16
Спасибо за новые рецепты! Надеюсь, девочкам они пригодятся.
еще лучше - вынести такую полезную информацию в отдельную тему. Так будет больше шансов, что ее прочитает больше людей.