Для любителей кабачков в любом виде и в любом количестве! (если так ещё не пробовали:wink:)
Не очень люблю летом включать духовку, но ради кабачковой пиццы включила)
Завтра скорей всего снова придется включать - домашние просят ещё)
Пеку в разьемной форме диаметром 26 см. Для этого объема натираю на средней тёрке среднего размера кабачок, присаливаю, оставляю пускать сок. Очень важно хорошенько его отжать, чтоб прям жмых получился. Туда 1-2 яйца, 2 ложки муки (количество муки может отличаться в зависимости от сочности кабачка), приправы (у меня карри и базилик), немного разрыхлителя. Вымешать. Тесто густоватое, не стекает, а падает с ложки. Форму обильно смазать, выложить и разровнять тесто. Начинку - как душеньке угодно. Достаточно, например, помидоров кружочками и сыра. У меня ещё и колбасная нарезка. Сыр я режу слайсами овощным ножом. И в духовку под 180 градусов минут на 25-30 ( в зависимости от толщины коржа).
Приятного аппетита и поделитесь, пожалуйста, кто ещё знает интересные овощные основы под пиццу)
Nata_wa 21 июля 2018, 23:44
Спасибо, завтра попробую приготовить. Кабачки очень люблю!
Julia_2014 21 июля 2018, 23:50
++++
Xena_fantom 22 июля 2018, 00:16
На здоровье!)
Ann_Phoenix 22 июля 2018, 00:03
Супер! Спасибо за рецепт!
Xena_fantom 22 июля 2018, 00:16
На здоровье!)
Inessa_vis 22 июля 2018, 00:36
Я тоже такое делаю. Но корж отдельно пеку минут 15-20. Потом туда готовое филе, помидор, перчик и сверху сыр и еще минут 10.
Xena_fantom 22 июля 2018, 00:42
Я завтра тоже хочу отдельно запечь, уж очень помидоры сегодня сочные были, я много их выложила, и колбасы, и сыром сверху, немного влажноватое под начинкой получилось
Nevashkina93 22 июля 2018, 01:54
Спасибо)) может в таком виде говорю мужа поесть кабачки))))
Xena_fantom 22 июля 2018, 08:29
Жареные кружочками не любит? Или рулетики из кабачков?
Yanina7 22 июля 2018, 09:10
Я теж таке люблю, але кладу не ковбасу, а фарш шаріками, як фрикадельки. Мені здається,що підійде навіть для тих хто на пп)
Xena_fantom 22 июля 2018, 09:48
Да, с колбасой не очень полезно, лучше с фаршем или грудкой. Или вообще только помидоры и сыр)
Но с колбасой очень ароматно))) у меня высшего сорта очень тонкая нарезка
mama_Olya 22 июля 2018, 13:28 1
КАБАЧИЦЦА))
Xena_fantom 22 июля 2018, 14:15
Класс! Я такого не встречала ещё))))