Судьба щедра со мной на хороших людей. Пользуясь моментом, хочу передать привет мирозданию (спасибо!) Ну, и бабушке (а вдруг?) Так вот, доля_мОя подарила мне Даню, романтика с большой дороги. Сердце огромное, глаза добрые, ум острый, жена дура - все, как по учебнику. Развелся недавно. Кайфует. Все бы ничего, но вечерами кушать хочется, говорит. И вот в процессе разговора, у нас с ним родился план: я готовлю с пошаговыми фотками, даю с вечера список продуктов, на следующий день он делает контрольную закупку и готовит ужин с моей он-лайн поддержкой. План прижился. Это дисциплинирует меня и автоматически уменьшает шансы потенциальных невест)) Делюсь сегодняшним ужином: курицей на китайский мотив.
Нам понадобится:
Куриное филе - 1 шт
Баклажаны (средние или крупные) - 2 шт
Вода - 80мл (+-)
Крахмал - 1ч.л.
Сахар - 3 ст. л.
Имбирь - 1 ст. л.
Чеснок - 1 зубчик
Соевый соус - 60 мл
Винный уксус - 60 мл
Кунжут - 1 ст. л.
Красный перец - на кончике ножа
Соль
Даньке обычно разжевываю на уровне яслей, с вами постараюсь держать себя в руках))
Филе нарезаем полосками толщиной в 1см. Обжариваем мясо частями на сильном огне, пока не уйдет розовый цвет. Вконце немного солим(в перспективе будет добавлен соевый соус, бдим!) Я жарю на оливковом, так как мечтаю о джинсах 27 размера. 
Готовое филе выкладываем на тарелку и очищаем баклажаны от шкурки. Нарезаем брусочками, солим и перемещаем их в сковороду, где обжаривалось филе. Добавляем чеснок, имбирь, заливаем водой, накрываем крышкой.
Пока баклажаны обжариваются, готовим соус. Смешиваем уксус, соевый соус, сахар, крахмал, кунжут и красный перец.
Когда вода испарится, добавляем к баклажанам готовую курицу и заливаем соусом. Огонь делаем выше среднего, тем временем аккуратно перемешивая практически готовое блюдо.
Как только соус начнет загустевать, снимаем сковородку с огня. Вкусно с рисом. И без риса тоже вкусно. Смачного!
mia_mi 20 июля 2018, 21:42 3
Всем спасибо за ваши спасибо, девочки! И за завуалированные слова поддержки ;) Как говорит дочь моя, это безумно миило)
Marusya7 20 июля 2018, 21:48 3
Очень вкусное фото и подача ресторанная:ok_hand:
mADAM_Elvira 20 июля 2018, 22:22 1
Буду делать со свининой) класс
Marusya 20 июля 2018, 23:30 2
Киньте в меня порцией,плиз :)
Perchik1986 22 июля 2018, 13:01 2
Автор, дякую за чудовий рецепт! Сьогодні приготувала - це дуже смачно, навіть чоловік оцінив. А ще дуже просто і швидко...
mia_mi 23 июля 2018, 22:45
Будь-ласка)
IraLr 23 июля 2018, 22:43
Сегодня приготовила. Вкусно, спасибо большое за рецепт!
Готовила с кабачками и перцем. Думаю, тут можно "разгуляться" в плане овощей.
mia_mi 23 июля 2018, 22:46
Я в след раз с арахисом буду делать, надо только вспомнить, что там к чему. помню одно - тоже было вкусно. спасибо за спасибо)
IraLr 23 июля 2018, 23:00 1
Так у меня уже есть такая мысль - заморозить брусочками заготовку овощей под этот рецепт. Буквально, пусть раза на 3