Судьба щедра со мной на хороших людей. Пользуясь моментом, хочу передать привет мирозданию (спасибо!) Ну, и бабушке (а вдруг?) Так вот, доля_мОя подарила мне Даню, романтика с большой дороги. Сердце огромное, глаза добрые, ум острый, жена дура - все, как по учебнику. Развелся недавно. Кайфует. Все бы ничего, но вечерами кушать хочется, говорит. И вот в процессе разговора, у нас с ним родился план: я готовлю с пошаговыми фотками, даю с вечера список продуктов, на следующий день он делает контрольную закупку и готовит ужин с моей он-лайн поддержкой. План прижился. Это дисциплинирует меня и автоматически уменьшает шансы потенциальных невест)) Делюсь сегодняшним ужином: курицей на китайский мотив.
Нам понадобится:
Куриное филе - 1 шт
Баклажаны (средние или крупные) - 2 шт
Вода - 80мл (+-)
Крахмал - 1ч.л.
Сахар - 3 ст. л.
Имбирь - 1 ст. л.
Чеснок - 1 зубчик
Соевый соус - 60 мл
Винный уксус - 60 мл
Кунжут - 1 ст. л.
Красный перец - на кончике ножа
Соль
Даньке обычно разжевываю на уровне яслей, с вами постараюсь держать себя в руках))
Филе нарезаем полосками толщиной в 1см. Обжариваем мясо частями на сильном огне, пока не уйдет розовый цвет. Вконце немного солим(в перспективе будет добавлен соевый соус, бдим!) Я жарю на оливковом, так как мечтаю о джинсах 27 размера. 
Готовое филе выкладываем на тарелку и очищаем баклажаны от шкурки. Нарезаем брусочками, солим и перемещаем их в сковороду, где обжаривалось филе. Добавляем чеснок, имбирь, заливаем водой, накрываем крышкой.
Пока баклажаны обжариваются, готовим соус. Смешиваем уксус, соевый соус, сахар, крахмал, кунжут и красный перец.
Когда вода испарится, добавляем к баклажанам готовую курицу и заливаем соусом. Огонь делаем выше среднего, тем временем аккуратно перемешивая практически готовое блюдо.
Как только соус начнет загустевать, снимаем сковородку с огня. Вкусно с рисом. И без риса тоже вкусно. Смачного!
Julia_2014 19 июля 2018, 23:46 27
Вибачте, але на вигляд гидота
yuliaaa 21 июля 2018, 15:06
У вас ПМС ?
NIKAMAMA 21 июля 2018, 19:32
А у Вас?
yuliaaa 21 июля 2018, 22:00
У меня всё о.к (;
alina_samoylova 19 июля 2018, 23:48 8
Ммм, вкуснота! Спасибо, обязательно завтра сделаю на ужин)
PS: чистота уровня Бог на фото)))
mia_mi 20 июля 2018, 10:11
Пасиб. Я аж пересмотрела пошла. Правда чистоту разглядели?)
Mama812 19 июля 2018, 23:58 12
А мне очень аппетитно) нужно попробовать, спасибо за рецепт)!
Oksik_2016 20 июля 2018, 00:00 7
очень даже апетитно.
спасибо за рецептик
Kapitoshka77 20 июля 2018, 00:01 4
А, я бы такую вкусняшку поела бы.
NIKAMAMA 20 июля 2018, 00:01 2
С баклажанами не пробовала, делала нечтопохожее с перцем болгарским - тоже вкусно. Нннада пробовать твой рецепт! Спасибо! ))))))
NIKAMAMA 20 июля 2018, 00:10
Ого, это ещё интереснее, буду ждать результат похода!
Legendovna 20 июля 2018, 05:16 1
Насчёт перца))делаем мясо с перцем-вкуснота!!вначале закидываем мясо в сковороду,свинину и говядину слегка обжариваем,курятину не обязательно. И туда же много лука тонкими полукольцами (2-3 большие луковицы) и перец сладкий соломкой тоже сколько душа пожелает (минимум полкило на полкило мяса), посолить,поперчить и на маленький огонь под крышку,периодически помешивая. Овощи пускают сок и мясо в нем тушится. Как только овощи упариваются и протушиваются перед выключением добавьте молотой корицы буквально на кончике ножа. Вкус и аромат бомба! При том,что корицу я терпеть не могу)))ни в выпечке,ни с кофе ни как то еще
My_land 20 июля 2018, 09:02
Я тоже делаю с перцем. И курицу и говядину и индюка. Очень вкусно всегда.
Lidok 20 июля 2018, 00:10
Дуже цікаво, тільки скажіть, а чим це ви посипаєте баклажани ?
Maryana32 20 июля 2018, 00:18
Я так розумію,що мелений імбир
alina_samoylova 20 июля 2018, 00:18 2
Думаю, это смесь имбиря и сушеного чеснока.
mia_mi 20 июля 2018, 00:25
Да, девчонки правы, это имбирь. Чеснок выдавила свежий,но можно и сухой, думаю
Sophia_125 20 июля 2018, 03:32 1
о, моя любимая еда. спасибо
Marinka_B 20 июля 2018, 07:26
Слюни текут) Я обожаю все кисло-сладко-соленое, так что забрала в избранное, спасибо, буду пробовать. Может даже сегодня))
mia_mi 20 июля 2018, 10:10
Сестра) Даниил вот тоже как раз на контрольную закупку отправился)
Pon4ik 20 июля 2018, 07:28 4
Супер, я такое очень люблю.
И на вид аппетитно!
eugeniaushakova 20 июля 2018, 10:37 3
Ух ты! Мне кажется, очень вкусно! Я не любитель баклажанов, но... хочу попробовать) Через 4 дня муж приезжает из командировки! Буду готовить. Только вот он у меня рис не ест, если это не плов)))) Поэтому, пусть ест с хлебом:joy:
Спасибо за рецептик. Аж слюнки!
eugeniaushakova 20 июля 2018, 10:38
Забыла главный вопрос задать) Дани понравилось? Приготовил?
mia_mi 20 июля 2018, 11:49
Даня обычно воплощает на следующий день. Вот сегодня вечерком будет шаманить. Если фотоотчет скинет - поделюсь)
Baby_kidsd 20 июля 2018, 11:32
А даня что ведёт кулинарные блоги и вас заставляет бесплатно работать на него?
mia_mi 20 июля 2018, 11:51 4
И паспорт отобрал
anna1979 20 июля 2018, 11:57
Автор, сколько воды льете в баклажаны?
mia_mi 20 июля 2018, 12:04
Извините, сейчас укажу. У меня было приблизительно 80 мл.
anna1979 20 июля 2018, 12:15 2
спасибо, не удаляйте тему
Galyna1985 20 июля 2018, 12:29
По блюду всё понятно.
Но вот история жизни, я так понимаю, очень запутанная...
Galyna1985 20 июля 2018, 12:36
Так, а вы та, с которой развелся, с которой не развёлся или преподаватель по кулинарному мастерству?
mia_mi 20 июля 2018, 12:44 1
Я есть Грут) не, это друг
Galyna1985 20 июля 2018, 12:51
О, теперь всё понятно!
IrinaL 20 июля 2018, 13:23 3
Как по мне, то вся китайская кухня не для фото. Вид у нее не очень аппетитный и презентабельный. Это нужно уч итывать в комментариях. А по делу- рецепт взяла на заметку. С удовольствием бы попробовала.
Annuchka 20 июля 2018, 13:25
Очень люблю баклажаны и китайскую еду. Завтра куплю баклажаны и приготовлю))
JuliS 20 июля 2018, 13:55
Надо попробовать. Курица+соевый соус всегда вкусно. С баклажанамм должно быть интересно.
melissa2017 20 июля 2018, 16:53
Девочки!!! Хелп!!! Я новичок на сайте, как мне рецепт сохранить, чтоб потом найти?
NIKAMAMA 20 июля 2018, 18:21
Под ником автора выше есть звёздочка - нажмите на неё и сохранится.
Aleksandrovna_Ia 20 июля 2018, 18:43 1
Лучше всего в блокноте ручкой записать, тк сохраненные на сайте темы имеют привычку исчезать без предупреждения.
NIKAMAMA 21 июля 2018, 11:26
А вот это точно подмечено! )))))
bonita 20 июля 2018, 19:52 2
Мне вкусно, я бы ела:joy: и фотки люблю такие на скорую руку
mia_mi 20 июля 2018, 21:29 3
Света, после вашего коммента я вообще с ноги двери могу открывать) пасиб
Kseniya2 20 июля 2018, 20:03 2
Крутотенюшка!!! Спасибо за рецепт!!!