Печеночный паштет.

35 комментариев

• Angel_81 21 февраля 2016, 19:55

  Тушу печень куриную индюшиную.туда приправы лук морковь ...а потом на блендер плюс довавляю слив масло

Предыдущий 1 комментарий
• ULEN_KA 21 февраля 2016, 19:58

  Если хочу куриную+говяжую, с куриной понятно что быстро приготовиться, а вот как быть с говяжей? Ее нужно предварительно отваривать?

• Khristina 21 февраля 2016, 20:11

  так,ззяти плівку,відварити(але не переварити)

• vika10 21 февраля 2016, 20:33

  Если с телятины, то я просто снимаю пленку и тушу.

• EliziuM 21 февраля 2016, 19:57

  печенку отварить. поджарить лук отдельно. поджарить морковь (побольше,она дает сладость) отдельно. масло стекло и все через мясорубку. я масло не добавляю... соль по вкусу

• irina12345 21 февраля 2016, 19:59

  А мне паштет нравится из обжареной печени больше, чем из вареной

Предыдущие 3 комментария
• Mamyletka2 21 февраля 2016, 21:37

  ++

• irina12345 21 февраля 2016, 21:44

  Я обычно паштет или из говяжьей печени готовлю, или из свиной, куриную любим просто в сметане тушеную

• Brenda 21 февраля 2016, 23:02

  Из куриной получается самый нежный паштет.

• zoya77 21 февраля 2016, 20:06

  Кидаете в мультиварку печень, морковь, лук, немного сала, солите, перчите, лавровый лист, в режиме "тушение" полчаса. Потом остужаете и перемалываете-ВКУСНЯТИНА!!!:-)

• ULEN_KA 21 февраля 2016, 20:21

  Интересненько)) а если у меня куриная с говяжей, то говяжья успеет приготовиться?

• Tanya_mother_Sasha 21 февраля 2016, 20:10

  https://kashalot.com/club/post-1128559/

• Mariam 21 февраля 2016, 20:12

  этот паштет просто шикарный. Спасибо, Татьяна, за рецепт. делала 2 раза, все в восторге.

• ULEN_KA 21 февраля 2016, 20:21

  Спасибо, попробую)

• lasynya 21 февраля 2016, 20:12

  0.5кг. печенки, 2 филейки куриные - отварить. Две большие луковицы, 2 морковки - обжарить, 1 пачка масла = все перекрутить на мясорубке или перебить в блендере. Очень нежный получается. Чисто печеночный малая не ест, а этот уплитает только так.

• zoya77 21 февраля 2016, 20:24

  Забыла уточнить))) у меня мультиварка - скороварка, поэтому успевает растушиться и говяжья печень за полчаса:-)

• Mom_of_2_kids 21 февраля 2016, 20:27

  А куриная в хлам? Я на сковородке куриную мин 15 вообще.

• Iriha 21 февраля 2016, 20:30

  режу сало выжариваю бросаю морковь обжарить.лук обжарить.добавить печень. добавить хороший кусок сливочного масла всё тушить соль перец по вкусу.потом на мясорубку.ОЧЕНЬ ВКУСТНО.Приятного аппетита

• LyudaP 21 февраля 2016, 23:21

  +++ тоже так делаю. 2 раза перемалываю электромясорубкой. Ставлю на водяную баню + масло)))

• Iriha 21 февраля 2016, 23:29

  оч вкусно))))ням

• OlhaKo 21 февраля 2016, 20:34

  Будь-яку печінку смажу на сковорідці з вершковим маслом, цибулею, часником. Печінка має стати не червона, але соковита. Потім заливаю вершками 20%, тушу, солю, перчу, кладу білий перець, мускатний горіх і трохи кардамона. Збиваю массу блендером

• Qvest 21 февраля 2016, 20:36

  варю1 кг печінки+бочок чи сало тонке, обжарити 0,5кг цибулі та моркви, збити на блендері додати 2 -3 яйця, 3 ст ложки манки , сіль чорний перець, вимісити, в форму любу, в духовку 20 -30 хв, але не перепекти.

• Qvest 21 февраля 2016, 20:37

  виходить такий як в магазині

• Evatalisman 21 февраля 2016, 20:37

  А я делаю так. Получается ооочень вкусно и нежно. Что нам нужно:
  0,500 грамм куриной печени можно с сердечками
  Большая морковь
  Большая луковица
  Два средних яблока
  Четыре вареных яйца
  Чуть больше половины сливочного масла.
  Как готовить.
  Масло растапливаете в сотейнике добавляете печень , Тушите 5 мин. Потом добавляет лук порезаный и морковь тертую солите и перчите по вкусу. Накрываете крышкой и Тушите на самом маленьком огне. Через 30 минут добавляет яблоки натертые на терке и яйца вареные.Тушите ещё 10 мин.даете остыть и блендером перемеливаете .и в холодильник на пару часов.

• Evatalisman 21 февраля 2016, 20:38

  Чуть больше половины пачки сливочного масла

• Ankin 21 февраля 2016, 20:41

  Одну морковку и одну луковицу режу на кусочки складываются в кастрюльку туда же пол кило печёнки, заливают водой и ставлю варить. Когда закипит солю перчу. После того как все сварилось сливаю жидкость, и закидываю все в блендер добавляю сливочное масло(на глаз) и перебиваю. Потом в судочек и в холодильник что-бы застыло. Ням ням.))))

• Levchik 21 февраля 2016, 20:45

  Ще один рецепт паштету. На вершковому маслі смажу курячу печінку і серце, потім добавляю порізану цибулю, моркву та корінь селери. За потреби час від часу ще вершкового масла. Тушкуємо до готовності. Далі перемелюємо в блендері. На святковий стіл з паштету можна зробити кульки, які обваляти в миндальних хлопях а бо в підсмаженому кунжуті.

• Yepik 21 февраля 2016, 21:51

  Жарю много лука и моркови, почти половину от кол-ва куриной печени. Ее варю, потом в блендер все+ сливочное масло для аромата

• Yulik25 21 февраля 2016, 22:53

  рецепт моей бабушки,домашние все обожают этот паштетик)))
  0,5кг печени
  0,3кг сало
  0,5 мякоти,2 луковици,2 моркови+2яйца отвариваете,все в одну каструлю,варить до готовности,перемолоть на мясорубке на мелкое ситечко,добавить 0,5 стакана воды,может чуть чуть меньше,соль перец по вкусу,выходит много,но надолго не хватает,съедают)))

• Voloshka 22 февраля 2016, 12:14

  роблю цей паштет. сімї подобається.
  0,5 кг. печінки (можна індичу або свинну)
  0,5 кг. фаршу
  1 пачка соленого крекеру
  3 яйця
  2 цибулі
  1 пач. маргарину (якщо фарш нежирний)
  сіль, перець.
  печінку, цибулю збити блендером або мясорубкою перемолоти, крекер розмочити молоком , маргарин потерти на терці. дати сіль, перець - все гарно вимішати і в духовку десь на 1 год.

• sneguro4ka 22 февраля 2016, 15:06

  0.5кг курячої печінки, 0.5кг грибів, велика цибулина і велика морквина-обсмажити, приправи за смаком, збити блендером. смакота! гриби дають соковитість і ніжність

• Комментарий удалён