Всім ПРИВІТ. Ще один кабачковий рецепт. Дуже смачно і ситно ;)
Чимось ззовні піццу нагадує але овочеву!
Інгредієнти:
-кабачки 2+1 шт;
-помідори- 2 шт
-морква-2 шт
-яйця - 4 шт
- сир- 200-300 гр
-молоко-0.5 склянки
Готуємо тісто:
2 середні кабачки і 2 морквини тремо на мілку терку, присолюємо і лишаємо, щоб сік пустили на 5 хв. Зливаємо сік і додаємо 2 жовтки (білки підуть в соус)+1 склянку борошна і 1столова ложка олії.
Змішуємо виделкою. Вистилаємо форму пергаментом, змащуємо трохи олією і викладаємо тісто тонким шаром десь в 2 см і формуємо бортики. Ставимо на 180 в духовку на 15 хв.
Тим часом нарізаємо помідори 2шт і 1 кабачок молоденький тонко десь по 3 мм.
200 грам твердого сиру (можна моцареллу) тремо на терку і ділимо на дві частини. Дістаємо тісто і висипаємо половину сиру. Тонкими слайсами викладаємо в 1шар кабачки. Наверх шар помідорів ( в ідеалі вони мають бути попередньо просушеними на сковорідці щоб сік зійшов, але можна просто :)- я цього разу полінилась)
Готуємо соус, яким зальємо запіканку.
СОУС - 0.5 склянки молока, 2 білки, 2 яйця, сіль і перець=взбити міксером
Заливаємо соусом і засипаємо 2ю половиною натертого сиру.
Випікати в духовці ще 15-20 хв при 180 
XTRAIL 11 июля 2018, 16:38
а що в основі?
Olya_lya 11 июля 2018, 16:40
А що за тісто？
Olya_lya 11 июля 2018, 16:46
В закладки, завтра приготую
Inessa_vis 11 июля 2018, 17:45
Как раз почти все есть, завтра приготовлю, спасибо за рецепт)
Olya_lya 11 июля 2018, 17:47
А в мене сиру не має, так би приготувала ще сьогодні
Sveta_dm 11 июля 2018, 17:11
А кабачки,що кружечками нарізані, пропікаються до м'якого,чи твердуваті?
Дякую за рецепт, спробую приготувати.
TassZ 11 июля 2018, 18:20
Пропікаються, або але їх треба тонкими слайсами нарізати. По 3-4 мм десь
chezanafik 11 июля 2018, 17:59
Класс!Всё есть,но вместо сыра брынза..Спасибо за рецепт!
batyur 11 июля 2018, 18:26
Или моцарела
TassZ 11 июля 2018, 19:03
З моцарелою суперськи виходить
Clementina 11 июля 2018, 18:14
Классно, но включить духовку в такую жару не решусь)))
TassZ 11 июля 2018, 18:23
А у нас дощило цілий день. Спеки нема, свіженько. Я крила мариную в сливовому соусі ;) Плюс дім великий
Kukusoa 12 июля 2018, 08:20
Який розмір вашого деко?
Anna0707 13 июля 2018, 16:10
Большое спасибо ! Сегодня приготовила - очень вкусно !!!!
Nescafe 13 июля 2018, 16:31
Приєднуюсь, дуже легкий і хороший рецепт! Готуйте, тільки добре віджимайте кабачки, бо вони пускають сік ще довго
Nefertiti 19 июля 2018, 22:38
Я, видимо, рукожоп.
У меня получилась яичница-запеканка. :)