На дно 3-х литровой банки кладу зонтики укропа, листья хрена, дуба, вишни/щирицы/смородины, несколько зубков чеснока, у огурцов отрезаю кончики. Заливаю сырой холодной водой, + 1 столовая ложка соли с расчета на 1 литр воды (на 3-х литровую банку надо 1,5 ст. ложки соли). Стоит в теплом месте 36 часов. После рассол сливаются, перекипячиваю, заливаю и закатываю. Выходят кислые и хрустящие.
V_Olga 4 июля 2018, 17:19 1
На дно 3-х литровой банки кладу зонтики укропа, листья хрена, дуба, вишни/щирицы/смородины, несколько зубков чеснока, у огурцов отрезаю кончики. Заливаю сырой холодной водой, + 1 столовая ложка соли с расчета на 1 литр воды (на 3-х литровую банку надо 1,5 ст. ложки соли). Стоит в теплом месте 36 часов. После рассол сливаются, перекипячиваю, заливаю и закатываю. Выходят кислые и хрустящие.
nastusia 4 июля 2018, 23:45
Роблю окремо розсіл. А потім заливають в банку. У мене приблизно йде 1.3 л. на 3-х л. банку. Залежить, як щільно вложили огірки.
Diano4ka 5 июля 2018, 08:16
Я просто кладу на 3-х литровую банку 3 ст.л без горки
V_Olga 5 июля 2018, 10:58
Мне достаточно 1,5 ложки без горки, прокисает хорошо, мы соли употребляем не много.