Хрен для огурцов

36 комментариев

• Azalia 30 июня 2018, 08:30 1

  Ну так листья и кладут в банку, чтобы хрустящие были.

Предыдущие 2 комментария
• MIstIk_ 30 июня 2018, 16:40 1

  И я корень ложила и в помидорчики тоже.

• Brusnyca 30 июня 2018, 18:11

  Листья ложили, всегда хрумтят...

• OLISSSS 30 июня 2018, 18:18

  Листья вложила. И корень нашла

• Vam_mir 30 июня 2018, 08:30

  Я как-то делала без хрена- получились, но не такие вкусные.

• OLISSSS 30 июня 2018, 10:29

  Уже нашла хрен. Все ок))

• strekoza 30 июня 2018, 08:33

  Берите листья, мягкие не будут

• OLISSSS 30 июня 2018, 10:30

  Уже купила хрен корень. Листья они мало кладут в пучок

• Lidok 30 июня 2018, 08:43 2

  Всё получится и без кореньев хрена, корни кладут для остроты , а вот что бы хрумтели желательно бы положить листья дуба

Предыдущие 9 комментариев
• Lidok 1 июля 2018, 00:00

  На трех литровую банку--- 5ст.лож.соли с верхом, укроп зонтик, щирица, дубовое листья, листья смородины, цветки деревия,(это все порезать для лучшего эффекта). наполняем банку огурцами и всеми травами с солью, накрываем капроновой крышкой на пять дней. Через пять дней эту воду выливаем с банки, с колодца или берем воду от туда какую пьем, заливаем в банки и закатываем железной крышкой. Переворачиваем и в холод. Р.С. Банка может вздуться, это ничего страшного в холоде она будет стоять очень долго. По этому рецепту огурчики получаются хрустящие, и очень вкусные)))

• Aleksandra__ 1 июля 2018, 11:44

  Трехлитровые не делаю.у нас они не сьедаются.
  Все в погребе)

• Aleksandra__ 1 июля 2018, 11:45

  Спасибо огромное!

• Yanusya 30 июня 2018, 08:56

  Я делаю с листьями всегда хрустят

• OLISSSS 30 июня 2018, 10:31

  Ок спасибо.

• Lapochka 30 июня 2018, 13:18

  Теж з листям роблю

• zzzka 30 июня 2018, 09:15

  Я виноградные и вишневые листья добавляю. И хреновые, если есть. Обязательно укроп, лавровый лист, чеснок ( не очень много, вроде от него мягкие стаЮт). А некоторые листья огородного сорняка - щирицы - добавляют (по моему, амарант называется).

• OLISSSS 30 июня 2018, 10:31

  Спасибо. Я все это добавляю.

• Establishment 30 июня 2018, 22:39

  Ещё лист кукурузы добавляю для "хруста" огурцов

• NIKAMAMA 30 июня 2018, 10:27 2

  Лист хрена, лист смородины 3шт., лист вишни 3шт., кусочек красного острого перца, перец чёрный душистый 10шт., чернок до 10 зубчиков (если некрупный или 5 крупного), укроп 10 листиков, укроп 2 зонтика на дно и 2 зонтика наверх банки, огурцы помытьв холодной воде, перелржить в чистую большую миску или кастрюлю, залить чистой некипячёной водой, накрыть крышкой или полотенцем, дать постоять 2-4 часа, в чистую сухую банку уложить всё вышеперечисленное, оставить 2 зонтика укропа, огурцы слить, сполоснуть чистой водой, плотно уложить в банки, сверху уложить зонтики укропа, при желании можно добавить по одному листику смородины, вишни и кусочек листа хрена, если есть щепотку сухих семян укропа, всыпать каменную соль 100граммовым стаканчиком и влить простую, сырую, некипячёную воду. Накрыть чистой крышкой, капроновой. Если есть погреб - сразу вынести в погреб, если нет - поставить в тарелку, поставить в тёмное место на пару-тройку дней до выноса в погреб. Удачи! :-)

Предыдущий 1 комментарий
• NIKAMAMA 30 июня 2018, 10:41 2

  Это один из самых старых рецептов солёных огурцов без уксуса. Очень удобно и просто. Они у меня стоят под столом в тарелках на случай, если вдруг немножко потекут, пока начнётся процесс укисания, потом вытираю банки, ставлю в кладовку дома, а на даче сразу в погреб. Стоят ооочень хорошо, в меру кислые, в меру солёные, в меру остроты и пряности, на винигрет и бутерброды - самое оно! :-) :-) :-) Ну, мои тёти ещё кладут на дно лист ореха, я не кладу, мне почему-то не оно. Корень хрена тоже кладу, вместе с листом хрена. Пусть Ваши огурчики стоят хорошо и радуют вкусом! :-)

• OLISSSS 30 июня 2018, 11:08

  Спасибо. И вам хороших консерваций

• Chudesato 30 июня 2018, 23:19

  Я листья ложу ,а на огороде вырвала ,а он маленький))

• Mila1960 1 июля 2018, 00:36

  Положите листья дуба, будут хрустеть.

• LENNUSIK 1 июля 2018, 10:22

  Моя бабушка всю жизнь готовила так - на 3х литровую банку 2 острых перца, перец душистый несколько штук перец горошком, чеснок, петрушка и укроп