Брауни с клубникой

Рецепт: 100 г сливочного масла

1 стакан сахара

2 яйца

1 ч.л. ванильного экстракта или сахара

1/3 стакана какао-порошка, без сахара

1/2 стакана муки

1/4 ч.л. соли

1/4 ч.л. разрыхлителя

Клубника (черника, вишни и тд) по желанию, можно и не добавлять.

Глазурь

45 г (3 ст.л.) сливочного масла, размягченного

3 ст.л. какао-порошка, без сахара

1 ст.л. жидкого меда

1 ч.л. ванильного экстракта или сахара

1 стакан сахарной пудры

____________________________

Разогреть духовку до 180 С. Форму смазать маслом, посыпать сухарями ( у меня специально смолотое семя льна и кунжут на кофемолке) и на дно положить ягоды, немного, где-то треть стакана.

В большой кастрюле растопить 100 г сливочного масла. Добавить сахар, яйца и 1 ч.л. ванили. Добавить 1/3 стакана какао, 1/2 стакана муки, соль и разрыхлитель. Выложить тесто в подготовленную форму.

Выпекайте в предварительно разогретой духовке 25 - 30 минут. Не передержите. Брауни должны быть слегка влажными внутри. (Я делаю просто пирогом, можно делать нарезать квадратными или другими по форме пирожными)

Для глазури: смешайте 40 г сливочного масла, 3 ст.л. какао, 1 ст.л. меда, 1 ч.л. ванили и 1 стакан сахарной пудры. Если слишком густо, добавьте ложку молока. Покройте брауни глазурью прямо в форме, пока они еще теплые. Дайте глазури полностью застыть, если хватит терпения)))