Собрали кабачки, поджарили, потушили, сварили, а они не убавляются...как вы закрываете на зиму? Может икра? Поделитесь пожалуйста рецептом.
Собрали кабачки, поджарили, потушили, сварили, а они не убавляются...как вы закрываете на зиму? Может икра? Поделитесь пожалуйста рецептом.
Alina300615 17 июня 2018, 23:19
И я хочу послушать)))
notka16 17 июня 2018, 23:21
Завтра пойду цветки рвать, буду жарить:grin:
Alina300615 17 июня 2018, 23:34
У меня тоже только цветки пока(((
Lera0505 17 июня 2018, 23:25
Я в морозилку разной нарезкой (кольца для жарки, кубики для рагу, полоски для омлетов-рулетов))).
notka16 17 июня 2018, 23:35
После заморозки нормально жарятся?
Anfisa 17 июня 2018, 23:40
Отлично, только не размораживание . Сразу мерщлые на :fire:
Lera0505 17 июня 2018, 23:40
Отлично, главное не размораживать, а сразу на горячей сковородке жарить
Tanechka 18 июня 2018, 00:01 1
А так кабачки делали ? - https://kashalot.com/club/post-3442673/
Комментарий удалён
Kohanocka 18 июня 2018, 08:52
КАБАЧКОВА ІКРА (готую за цим рецептом все життя)
Перемолоти на м'ясорубку 3 кг підготованих кабачків,1 кг моркви,300 г болгарського перцю. Окремо порізати 500-600 г цибулі (ріжем як на салат) і протушити цибульку до золотистого кольору.
Всі вищеназвані компоненти висипати в ємність для варки, додати 1 стакан олії, перемішуючи варити на маленькому вогні приблизно 1 годину. В процесі варки посолити за смаком (приблизно 1 столова ложка), додати 0.5 склянки цукру, 0.5-1 склянку томатної пасти, 1-2 столові ложки оцту.
Гарячими складаєм у підготовлені банки, закриваєм кришками як хто уміє ( ключем чи єврокришки) , перевертаєм і укутуєм.
***примітки : варимо на маленькому вогні після закипання ! Обов'язково перемішуєм. Я закриваю і євробанки. Не укутую, а просто накриваю кухонним полотенуем, бо надворі і так спека, виходить природна "шубка". Готового продукту виходить приблизно 4л == 8 пів-літрових банок.
notka16 18 июня 2018, 11:35
Спасибо большое)
Alyonka079Alyonka079 18 июня 2018, 10:15
Загляните ко мне,есть рецепт икры,очень быстро и вкусно
Lolaya 18 июня 2018, 12:05
Катаю кабачков много и разных- полосками по рецепту любимых огурцов. Детям- с кетупом чили рецепт на пачке кетчупа торчин. А сама люблю вот такой быстрый рецепт, пол часа и все готово. Кабачки полукольцом, уложила в банку налила воду, чтоб знать сколько её надо. Слила, варю маринад: на 1л воды: 6-8 ст. л сахара ( знаю это много, но получается вкусно) 2 ст. ложки соли, 2 ст. ложки уксусной ЭСЕНЦИИ. продается в сткеляной 250гр бутылочке. Все вскипятить и заливать кабачок. После того, как зальете и закатаете можно не накрывать, хрустеть будет лучше. (Горчицу кладу не в воду а в банку) И для огурцов этот рецепт хорош.
mamusja2701 18 июня 2018, 15:28
Скільки і якої гірчиці?
Lolaya 18 июня 2018, 15:40
На пол литровую баночку, чайную ложку не полную, или кофейную полную, думаю будет как раз. Сухую горчицу в зернах. Беру наразвес много, на сезон закруток, так что не жалею. Особенно люблю её в грибах.
Yanina7 19 июня 2018, 08:45
У боніти є багато рецептів кабачків консервованих