Девочки, напишите пожалуйста Ваши маринады на шашлык.
Будет свинина, крылья куриные и шампиньоны)
Столько всякой рецептов, а так хочется проверенные временем и аппетитом)
Всем заранее спасибо)
Девочки, напишите пожалуйста Ваши маринады на шашлык.
Будет свинина, крылья куриные и шампиньоны)
Столько всякой рецептов, а так хочется проверенные временем и аппетитом)
Всем заранее спасибо)
Kowwka 13 июня 2018, 22:11
Стали покупать магазинную заправку
Очень вкусно и всегда уверен в результате
Nissa 13 июня 2018, 22:46
Мы тоже верес берём
Nadina 14 июня 2018, 09:04
мы все время Торчин покупаем (курицу люблю с имбирем и соевым соусом, а хрюшу - с базиликом). Да, с глутаматом, но очень классный шашлик выходит
Mama_dorogaya 14 июня 2018, 15:06 1
+
Zhanna85 13 июня 2018, 22:13 3
Гриби люблю в соєвому соусі, а свинину- в цибулі.
Mamylya_2015 13 июня 2018, 22:19
Спасибо )
oles_ka 13 июня 2018, 22:44
Курица в луке тоже очень вкусно
Brusnyca 13 июня 2018, 22:15 6
Для меня лучший - это лук))) не нужно ни уксуса, ни майонеза, ни вина, ни томата..... А вкусно! Специи добавляют для шашлыка, а солю уже непосредственно перед жаркой. Вот и все секреты
IraLr 14 июня 2018, 15:35
Я лук на терку тру, чтобы каша была. Специи (для шашлыка и хмели сунели) и сок одного апельсина
Valeriya 14 июня 2018, 20:08
+++главное, лука столько же, сколько и мяса!
irishaya 14 июня 2018, 20:40
+++ лука много, и мелко порезать чтоб сок дал, но муж еще добавляет специи, уксус, соль и САХАР, да как сахар начал добавлять очень вкусный шашлык получается
Anettt 13 июня 2018, 22:21 3
Крылья - соевый соус и горчица Торчин самая острая. Я Вас уверяю - это неимоверно вкусно
Xena_fantom 13 июня 2018, 22:32
Присоединяюсь! Замечательный маринад в сочетании со специями для мяса
Irinka3007 14 июня 2018, 07:00
Очень-очень вкусно с таким маринадом.
Irinka3007 14 июня 2018, 07:00
Очень-очень вкусно с таким маринадом.
iva36 13 июня 2018, 22:22 2
Шия свині+сіль, спеції до мяса, терта цибуля. І все. Шашлик смакота.
Mamylya_2015 13 июня 2018, 22:23
Спасибо)
Xena_fantom 13 июня 2018, 22:34
Очень много тёртого лука! Чтоб не плакать, перебивала на комбайне в пюре)
Svetlin 13 июня 2018, 22:35 2
++ что не надо никаких уксусрв майлнезов и т.д
Мы стали делать по рецепту знакомого шашлычника из Азии)
Специи - только соль, чёрный перец и!!! Важно! Базилик и чабер ( беру сухим в спец лавках)
Ну и лук крупно кольцами и всё!
Маринуем час полтора мясо божественное!
Крылышки редко делаем - все тоже самое но добааляю соевого соуса немного и горчицы.
Mamylya_2015 13 июня 2018, 22:38
Спасибо большое)
Zlatovlaska 14 июня 2018, 16:28
Чабер довольно специфическая приправа. Хорош со свининой, с чем-то еще кроме свинины и баранины его трудно представить. А так да, согласна что уксусы и майонезы это лишнее.
Комментарий удалён
Xena_fantom 13 июня 2018, 22:35
Ещё пробовала мясо в томатном соке, в кефире и в смеси апельсинового и киви.
Mamylya_2015 13 июня 2018, 22:38
Спасибо)
Alena123 13 июня 2018, 22:43 1
Мы любим-
Свинина-в блендере измельчаю 2 лука и третью часть небольшого лимона со шкуркой,1ст.л.уксуса,5ст.л.соевого соуса,поперчить,посолить.мариновать час.
Крылья с грибами-соевый соус,шкурка лимона на терке,паприка 1ст.л.имбирь 1ст.л,куркума 1ст.л.чеснок,мед 1ч.л.
Mamylya_2015 13 июня 2018, 22:44
Спасибо большое)
Lamantina 13 июня 2018, 22:52
Свинина - лук, соль, перец, молотый лавровый лист и ОБЯЗАТЕЛЬНО 1-2 стакана воды ( зависит от количества мяса)
Марину всегда за сутки до приготовления
Мясо всегда сочные и мягкое
Для удобства я мариную в рукаве для запекания, если нет рукава, то в мусорный пакет
Порезала, заправила, в рукав и в холодильник
Няяяяма
Mamylya_2015 13 июня 2018, 23:02
Спасибо)
Puppy_in_the_bush 13 июня 2018, 23:13 2
Цибуля, сіль, перець, сік лимона
Janka 13 июня 2018, 23:24
В кефире, в варусе кстати так маринуют. Ну конечно и классическую луковую не отменить)
Vesnushka2013 13 июня 2018, 23:25
Лук, соль, перець и минералка. Это наш самый любимый рецепт. Иногда делаем на томатном соке.
panda07 13 июня 2018, 23:39
Свинина - лук, соль, перец (иногда хмели сунели)
Грибы - растительное масло, приправа гриль, соль
Курица - соевый соус, горчица, иногда чуть меда (но чуть что бы не горело) приправа,соль
IrinaL 13 июня 2018, 23:53
Раньше в Амсторе был соус Гранатовый для маринования шашлыка. Сейчас рядом нет Амстора, покупаем гранатовый сок+ специи.
Tkachixa 14 июня 2018, 12:12
++++
Lidok 14 июня 2018, 00:01
Что для свинины , что для курятины , маринад стандартный , базилик , кинза измельчённые, лук перебит на блендере, соль, перец, приправа для курицы от Эктора, но можно и без неё,
olesya888 14 июня 2018, 06:30
в домашней не перекислой сыворотке, шея свиная,много лука кольцами, соль,перец чёрный,лавровый лист-мяско получается очень нежным,ням-ням
Katya_Barbaruk 14 июня 2018, 08:57 1
лучший маринад - это специи (соль+перец) и лук. все!
Fotiniya_777 14 июня 2018, 09:42 1
Для мяса сильногазированая минералка, много лука, соль и перец
marina111 14 июня 2018, 10:37
Лук тертый, соль, перец, травы.
Иногда соль, перец, травы, кефир и лук кольцами
Unter 14 июня 2018, 10:48 1
свинину всегда мариную с луком, травами и соком одного лимона.
крылья замариновала бы в медово-соевом соусе.
грибы хз