Нашла вот такой интересный рецепт, может кому пригодится! Сама хочу попробовать

КАБАЧКИ ДЛЯ РУЛЕТИКОВ НА ЗИМУ

Пришла сегодня чтобы сказать о-о-огрмное спасибище автору рецепта «Кабачки для рулетиков на зиму», но рецепта не нашла.

Празмыслив, поняла что рецептик был выловлен на просторах интернета и помещен в «закрома». В прошлом году делала на пробу четыре баночки — все улетели моментально. Все очень просто, а результат суперский. Когда-то такие рулетики начиненные морковкой покупала на рынке у корейцев по не очень скромной цене. А как же: кабачки зимой недешевы. Только сейчас поняла что все намного проще. Итак, размещаю где-то стыренный рецепт. Автор не известен. Но ему еще раз спасибо. В подлиннике фоток было больше, пошагово, но я и эти еле подтянула.

Ингредиенты( Расчет дан на 4 банки 0,5 литров).

Кабачки молодые — 5 шт

Вода кипящая — примерно 800 мл

Уксус столовый 9% — 4 ст. л.

Слова автора: Если Вы любите рулетики из кабачка с различной начинкой, например, с сыром с чесноком, корейской морковью, и т.д., то этот рецепт для Вас. Проще заготовок я еще не закрывала. Зимой Вам останется обмакнуть кабачки в муку, а затем во взбитое яйцо с солью и обжарить на растительном масле. Дать кабачкам остыть, а затем завернуть рулетики с начинкой.

1. Для этой заготовки нам потребуются молоденькие кабачки, лучше подлиннее.

2. Кабачки мою, отрезаю плодоножки и чуть кожицу с противоположной стороны.

3. Для тонкой нарезки кабачков нам понадобится специальный нож (я использую нож для шинковки капусты).

4. С помощью специального ножа тонко нарезаю кабачки.

5. . В стерилизованные банки укладываю пластинки кабачка, прежде свернув их.

6. . Затем сверху таким же образом укладываю второй ряд нарезанного кабачка.

7. Укладываю нарезанные кабачки в оставшиеся банки.

8. . В каждую банку 0,5 литра добавляю по 1 столовой ложке столового 9% уксуса.

9. . Заливаю банки крутым кипятком.

10. . Накрываю банки прокипяченными крышками.

11. В кастрюлю наливаю горячую воду, помещаю в кастрюлю решетку или полотенце. Температура воды зависит от температуры содержимого в банке. Аккуратно ставлю банки, накрытые крышками, в кастрюлю с горячей водой. Кастрюлю ставлю на плиту и нагреваю до кипения воды. Через 7 минут после закипания воды в кастрюле ббанки вынимаю и закатываю.

12. Банки укутываю до полного остывания

Приятного аппетита!

17 комментариев

  • Rita_Rita 11 июня 2018, 10:33

    Робили по цьому рецепту?

  • NIKAMAMA 11 июня 2018, 10:47

    Поделитесь впечатлениями от результата?

  • Esmeralda 11 июня 2018, 11:50

    Автор же написала, что делала в прошлом году!

  • NIKAMAMA 11 июня 2018, 12:18

    Непонятно, как именно использовала автор эту заготовку - как закуску по корейски, как полуфабрикат для жареных рулетиков с сыром или творогом, короче, как именно и какой именно из вариантов блюд получается лучше всего из этой заготовки.

  • bonita 11 июня 2018, 13:01

    Обжарить в кляре кабачки, закрутить в них творожный сыр, помидорку с чесночком.

  • TataAley 11 июня 2018, 12:18

    Спасибо за рецепт! Давно искала... Баклажановые рулеты с морковкой умею делать, а вот с кабачками этот рецепт не прошёл.
    Спасибо ещё раз! Буду пробовать!

  • yulia88 11 июня 2018, 12:56 1

    Это рецепт Бониты. Я вчера сделала по этому рецепту 7 баночек.
    Получается на 0.5 л.один кабачок.

  • 2 комментария
  • bonita 11 июня 2018, 13:01

    https://kashalot.com/club/post-10517295/

  • yulia88 11 июня 2018, 13:03

    Но я у вас его увидела )))
    Как торт на 1,2,3 говорят, что от Бониты )))
    Типо у кого первого увидел, того и запомнил )))

  • bonita 11 июня 2018, 13:11

    ну да)))

  • Rena19 11 июня 2018, 14:37

    А якщо заморозити пластинами кабачки, потім не вийдуть рулетики?

  • veaygela 11 июня 2018, 15:51

    выйдут, я уже лет 5 замораживаю.

  • Rena19 11 июня 2018, 15:56

    Я теж хочу спробувати

  • Rena19 11 июня 2018, 15:57

    Якщо можна заморозити тоді нащо ті банки)

  • veaygela 11 июня 2018, 16:30

    я делаю просто, нарезаю и скручиваю, плотненько, улаживаю на досточку или тарелку и слегка замораживаю в морозилке, затем складываю в пакеты и улаживаю на зиму. Зимой вынимаю, размораживаю, даю стечь жидкости и готовлю.И не парюсь.

Для комментирования нужно войти или зарегистрироваться

Вернуться в Клуб