делаются быстро и главно - выходит вкусно!!
понадобится:
2 плавленных сырка
4 яйца
майонез,
немного чеснока (1-2 зубочка- по вкусу)
соль
3-4 крабовые палочки
тартолетки (корзиночки любой формы и размера - маленькие удобнее)
для антуража- криветки около 100 гр (если очищеных) или красной рыбки ломтик или икры красной или черной горку (у кого что есть)))) )
укроп или петрушка (кто что любит)
листья салата
Готовим:
трем на мелкой терке крабовые палочки (можно в блендере поремолоть), так же на терке мелкой трем плавленные сырки и вареные яйца (эти продукты лучше именно на терке) и сразу заправляем майонезом- так как смешивать так лучше да и не слипнется в комок....
добавляем для вскусовой изюминки зубок чеснока (2 если мелкий), выдавленный или перетертый . смешиваем. солим.
Оформляем:
на блюдо выкладываем листья салата, на них корзиночки с нашим салатиком (удобнее ложечкой для мороженного или холодной ложкой чайной выложить шарик). сами корзиночки можно украсить сверху или вареной криветкой, или ломтиком рыбки красной или несколькими икриками. и меленькими фрагментами веточек укропа или петрушки..
( сорри за "домашнее " фото- это сфоткала племяша или сынуля (дети) в разгар тожества - потому и укроп привял))) )
panfaa 28 декабря 2011, 18:18
Пы.Сы. унас ушло 2 большущих блюа в Данюхин день рождения)))))
Irina16 28 декабря 2011, 18:23
Так а в тарталетках вообще удобно подавать салаты и закуски))
Я в корзиночки жюльен раскладываю - тоже очень красиво получается, вкусно и всегда пользуется успехом у гостей.
Svet-Oks 28 декабря 2011, 18:32
класс!спасибо за идею!!!
My_land 28 декабря 2011, 19:26
И я использую!
Sophia_125 28 декабря 2011, 21:19
спасибо за рецепт. хотела делать просто сырок с часноком (люблю я его очень), а тут такой вариант красивый!
panfaa 28 декабря 2011, 23:16
рада помочь.. это мы в этот раз эксперементировали)))))) в этот , всем знакомый салат(мы его называем "мазурка"- название музыкальное.. но это от слова" мазать".... тоже сами придумали название))) )
а криветки просто оставались от другого салата.. вот и примудрили.. 9кстати очень вкусно с ними!!)
Sophia_125 28 декабря 2011, 23:23
я тут уже посидела, попланировала стол и придумала, что часть салатов будут именно в тарталетках. еще положу в тарталетки салат с кальмарами, еще с какими-то морепродуктами и красиво украшу. таким образом будут и салаты разные, и блюдо красивое и места не много займет
Александра 28 декабря 2011, 23:37
и я решила что салаты втарталетках будут, купила уже тарталетки, теперь планирую чем наполнять.
panfaa 28 декабря 2011, 23:20
мне как-то варианит с корзиночками и в голову не шел.. пока сестра не начала в них тулитьвсякие всячины)))))). а еще она делает этот салатик , но не в корзиночках , а обкатывает в кокосовой стужке!! (или в белой или в цветной!!) - смотрится- отпадно!! такие себе снежки!! а если эти снежки налепить друг на друга- выйдет снеговик!! Вот вам и вариант новогоднего оформления!!
Lapochka 29 декабря 2011, 00:40
можна ще обкатувати в натертин крабових паличках.
Lapochka 29 декабря 2011, 00:41
"натертин"---натертих
panfaa 29 декабря 2011, 11:44
тоже вариант!)))
IrinaNM 29 декабря 2011, 11:58
а я не люблю в тарталетках, ну, максимум какой-то один вид, потому, как они очень быстро размокают, а салаты все не съедаются, на следующий день приходится всё из этих "тарталеточных соплей" вытаскивать и есть в срочном порядке ибо портятся они в два раза быстрей.
В тарталетки люблю выкладывать домашний печеночный паштетик с втыкнутым кусочком свежего огурчика и кусочком сливочного масла, таштетик для тарталеток специально делаю суховатым. Ну и соответственно раскладывать надо перед самой подачей.
el_li 29 декабря 2011, 13:19
Сковородища жульена - это ж мечта!)))
Irina16 29 декабря 2011, 13:46
Они просто разные бывают - тарталетки. Есть из песочного теста, а есть такие типа жаренные, похожие по вкусу на чипсы несоленые. Первые не пробовала, а вторые таки раскисают, если ночь простоят. Я салат в них подавать не пробовала, а жульен делаю постоянно, тоже сром посыпаю
panfaa 29 декабря 2011, 15:42
у нас наверное были первые- потому как просто хрустящее тесто - без вкуса
panfaa 29 декабря 2011, 13:24
Ирина, знаешь,- наверное тарталетки разные всеже.. -потому как у меня ни одна не раскисла. только по мягче стали (даже приятнее кушать- не крошатся) и все. оставалось 3-4 штучки( не влезали уже))) ) - в холодильнике простояли ночь- и утром ушли на ура (Данюха - первый трескадл?!)) а он уменя рыхлое_сопливое- липкое не любит - даэже в руки не берет!)) )
DobriuEnot 29 декабря 2011, 14:14
Я раньше сколько не брала все не вкусные были вообще, с запахом масла..а потом купила раз в Форе корзинки ихние "Премия" вот они супер. Вкусные сами по себе. Там, кажысь, песочное тесто.
Svetd 29 декабря 2011, 14:27
Да я тоже их раньше не любила, а вчера на корпоративе попробовала вроде как с песочного теста, они даже сладкие. И мне девочки сказали что они не размокают, а просто становятся мягче.
panfaa 29 декабря 2011, 15:43
во-во я там и покупала.. премию- очень даже ничего!
DobriuEnot 29 декабря 2011, 13:32
А я в этом году хочу сама корзинки печь.
Насчет оформить креветкой-беру себе на заметку)
Sophia_125 29 декабря 2011, 15:48
мне подруга привезла татталетки из Ашана. попробую, что они собой представляют. ПП "Ольховий" печево писочное "Тарталетки", для салатов - вот так называется.
с виду маленькие, очень симпатичные. никогда с такми штуками не имела дела. девочки, а за какое время до подачи на стол в них салаты ложить, чтоб не расквасились? или надо, чтоб они немного размякли?
Svetd 29 декабря 2011, 17:14
Мы в них разлаживании где то в 10 утра, а садились за стол в 14,00, они были абсолютно твердыми.
panfaa 29 декабря 2011, 16:07
я просто последним делом их сделала(за минут 20-30 до посдки гостей за стол).. и повторюсь- они не розкисли до конца вечера!
попробуйте салат поставить на небольшое время в холодильник.. а перед вытавлением на стол блюд быстренько вложите в тарталетки и украсьте.. я может и раньше сделала - но боялась, что Данюха до гостей до них доберется и выстроит башню из них)))
Olgitha 29 декабря 2011, 17:04
сделаю такой же блюдом, только с печень трески