Тесто на чебуреки с творогом и зеленью

поделитесь рецептом,быстрым и тонким тестом)

6 комментариев

  • Mrinskaya_Mariia 16 мая 2018, 12:58

    онадобятся:
    мука — 640 г,
    водка — 30 мл,
    вода — 350 мл,
    яйцо — 1 шт.,
    растительное масло — 30 мл,
    соль — 1 чайная ложка.

  • K_s_e_n_y_a 16 мая 2018, 13:06

    а дальше? как замешивать? есть какой-то рецепт замешивания или все накидать и замесить?

  • Mrinskaya_Mariia 16 мая 2018, 13:16

    Я обычно смешиваю разбиваю яйцо , смешиваю с солью и растительным маслом , смешиваю воду с водкой и ввожу к яйцу , добавляю муку. Вымешиваю и оставляю на час под пленкой . Пока готовлю начинку .

  • K_s_e_n_y_a 16 мая 2018, 13:20

    спасибо

  • Lidok 16 мая 2018, 13:44

    1кг муки
    50гр масла сливочного
    50 мл водки
    Соль, сахар
    Закипятить воду , туда добавить масло потом эту воду добавлять в муку, и вымешивать , потом сразу же раскатывать и жарить. Лично я не люблю что бы тесто "томилось" а леплю сразу же, яйцо не добавляю, так как от него тесто становится более тугим. Раньше я добавляла олию, а теперь перешла на сливочное масло. Ещё многое зависит от начинки, побольше лука , можно сыр твёрдый добавить и зелень, укроп, кинзу, петрушку, сещьдерей.
    И смысл самого чебурека, что бы он жарился во фритюре, а не как котлета

  • Heleny 16 мая 2018, 17:45

    Делала по этому рецепту. Мне понравилось.

    Картинка
Для комментирования нужно войти или зарегистрироваться

Вернуться в Клуб