а также цветную капусту, тыкву, кабачки и прочие овощи.
Именно это я часто слышу от своих подруг, невесток, знакомых. И, по возможности, опровергаю.
Все просто, как колесо велосипеда: овощное пюре. Это самый простой вариант приготовления овощей для "неедоков". Пюре в различных вариациях овощей я часто готовлю на детский стол, когда собираемся на шашлыки, дни рождения и тд.
В тарелке у меня три небольшие картофелины, одна большая морковь, по два соцветия цветной капусты и брокколи, примерно половина кабачка. В идеале - ещё должна быть тыква, но ее сегодня у меня нет.
Сначала минут 10 отвариваем картофель и морковь, потом добавляем остальные овощи и варим ещё минут 10 до готовности. Слить воду. Хорошо размять толкушкой. Добавить масло/сливки, соль, молоко по вкусу и перебить окончательно погружным блендером. Предварительное разминание толкушкой уберегает картофель от чрезмерного сбивания блендером (кто пробовал, тот знает, что картошку можно до клейстера сбить блендером). Перебивание же блендером уберет комочки моркови, капусты и кабачка.
П. С. Успешно прошло испытание на своих детях, племянниках, крестниках, соседских детях, муже, свекрови и прочих родственниках. В общем, на всех, "кто не ест").
П. С.2. Уверена, что большинство мамочек с кашалота именно так и делают. Пост для тех, кто не пробовал или боится. Как вариант, можно пробовать по чуть-чуть, по одному овощу добавлять к пюре.
Lenochta 4 мая 2018, 22:48
Мой в полтора года говорил: "не буду буряк, фу, бееее!!" (Уж простите меня, ценители правильной речи, но у нас свекла - буряк:)).
И как я его не маскирую, категорически не ест.
Kukuzya 6 мая 2018, 11:33
Если в садике дают обжаренное на растит масле с томатом, то я расстроена. Очень надеялась, что это салат из отварной свеклы
Aleksandrovna_Ia 6 мая 2018, 13:48
Я помню у нас свежий лук был в салате, он еще закрашен был соком от буряка) а вот с поджареным луком-буряком у меня бабушка делает, очень вкусно, еще чесночек добавляет)
Tal_Oval 6 мая 2018, 14:04
Kukuzya , дают обжаренное. Поэтому и едят лучше, чем домашнее диетическое :(
Lenochta 4 мая 2018, 22:50
А я в детстве рвала от пассерованого лука в супе. Хоть запах услышу, в любом виде, сразу бееее..
Aleksandrovna_Ia 5 мая 2018, 10:25
У меня до сих пор такое))
SeVera 5 мая 2018, 10:57
и у меня
Komonata 5 мая 2018, 11:15
и у меня)) у меня лук в суп только через блендер попадает :)
Ozornaya 4 мая 2018, 23:07
Моя до 3 х лет не ела броколли,я не заставляла.А потом попробовала,сама попросила за ужином.И теперь просто за уши не одтянешь.Я на пару делаю,5 минут и готово.Кстати рыбу тоже не ела,а теперь любит.Главное не заставлять,и у ребенка появится интерес к еде.
arkoiris 5 мая 2018, 07:27
ОТтянешь!
Комментарий удалён
Комментарий удалён
Oksana 5 мая 2018, 08:19
моя не очень любит даже картофельное пюре. цветное пробовать не хочет. раньше ела всякие,теперь перебирает. овощи мы едим в другом виде,я не о том) а о том,что не всем подходит этот метод)
Eugenia_K 5 мая 2018, 08:42
Мой "неедун" не ест пюре, даже пробовать не станет
Super_girl 5 мая 2018, 10:29
Мой ребёнок не будет есть пюре из овощей, у нас обоих на такую консистенцию рвотный рефлекс, поэтому я даже не пытаюсь заставлять. Кушает тушёную капусту (капуста, морковь, лук, картошка, мясо). Борщ тоже кушает, на этом всё. Но я не беспокоюсь, мне когда-то гастроэнтеролог детский сказала, даже если вы запихнете в ребенка овощи, которые он не хочет есть, организм их просто не усвоит :-)
Foxya 5 мая 2018, 11:41 2
Чтобы ни говорили, но родители самый лучший пример. Верю, что ребенок многие свои предпочтения основывает на том, что вкусно для его родителей и других членов его семьи. Это первый и основной опыт. Он и не узнает о вредности, если их нет дома.
Овощи и фрукты никогда не маскировала, наоборот, рассказывала, как это вкусно, про аромат, вкус, с чем сочетается, старалась приготовить так как бы ела сама.
И ещё хороший метод Ю.Высоцкой. Всегда! на тарелке должны быть овощи, пусть лежат, пусть он их не ест, пусть украшают, но пусть он их видит ежедневно. Рано или поздно ему станет интересно и он их попробует. Ребенок привыкнет, что овощи должны быть. Поверьте, не отрицание изначально, будьте терпеливы и у вас все получится.
Kukuzya 5 мая 2018, 15:26
Найджел Латта, к примеру, говорит, что нужно предложить ребёнку то, что он не ест, 18-20 раз, пока у него возникнет желание это попробовать
Arlana 5 мая 2018, 15:06
Ох, сколько читаю такие темы и понимаю, что у меня все супер) Один сын не любит шампиньоны, второй кукурузу. Все, больше ничего нелюбимого нет. А овощи...это вообще красота. Правда мы стараемся поменьше их обрабатывать термически и по максимуму сырыми кушать. Цветную в салаты добавляю, особенно с томатами вкусно очень, все едят. Брокколи впервые 2 года попробовали, всем очень понравилась. Про брюссельськую вообще молчу, а шпинат...мммм. Вкуснятина) И полезно, и красиво на тарелке.
Сколько слушаю людей, которым приходятся овощи маскировать и удивляюсь))) Но верю, что есть такие, что не переносят определенные продукты, у меня так с луком - рвота сразу((
JuliaSha 5 мая 2018, 21:07
Надо и мне посадить Вы так аппетитно рассказали!
Symchanochka 7 мая 2018, 22:02
Как готовите броколи и цв.капусту?
Arlana 7 мая 2018, 23:02 1
Всеми возможными способами)) Запекаю, тушу чаще всего, отвариваю, добавляю в запеканки, омлеты. Цветную сырой в салаты. Брокколи могу просто обжарить на сухой сковороде немножко.
Maksi 5 мая 2018, 22:23
Что Вам сказать? Кто не ест ту же тыкву или брокколи, тот не ест их в любом виде! Плавали-знаем! Вот не нравится вкус и все тут. У меня дочка много чего не ест. И как бы я не пыталась ее "обмануть", всегда учует тот же лук или брокколи. Даже если начинает уде жевать, тут же орет: " не вкусно" и это все выплевываеться,(((