Девченки, подскажите пожалуйста, как правильно варить кальмары? Что б не получились резиновыми. Варю 3 минуты, а они все равно не мягкие, а хочется такие как в ресторане, мягкие и вкусные;)Всем спасибо!)
А у меня муж любит стандартный салат с крабовыми палочками, я крабовые не люблю и заменяю их кальмаром. Все довольны)
Огурец , яйца, кукуруза ,кальмар майонез.
Мы раньше делали без всякой варки)Резали кусочками и на сковороду на небольшой огонь.Вот когда вся жидкость с них выпаривается-вот тогда самое оно.Тогда можно сметанки чуть добавить и еще немного протушить.Вкусно!
не зачем))) просто иногда отвлекаешься и так получается, что дольше. А вообще 3 минуты мне всегда страшно, я минимум 5 варю. Мне все время кажется, что будет недоваренная.
Svetlin 12 апреля 2018, 19:03
3 минуты это много.
Я варю ровно 1 минуту отключают и ещё 5 держу под крышкой
lelik14 12 апреля 2018, 19:29
В кипящую воду опускаете кальмары или нет?)
Svetlin 13 апреля 2018, 07:58 1
В кипящую опускаю
lelik14 13 апреля 2018, 08:27
Спасибо)
Xxaaa 12 апреля 2018, 19:05
а какие вы покупаете? их же 2х видов продают-сырые и уже отварные, которые достаточно просто окунуть в кипяток...
IuliiaD 12 апреля 2018, 19:08
Берите розовый ( сырой ) .
kseopatra 12 апреля 2018, 19:17
...если хотите мягкий кальмар, берите сырой и не чищенный, в своей шкурке. Если берете чищенный, он никогда не будет мягким.
lelik14 12 апреля 2018, 19:28
Купила не чищенный)
SKIFFY20 12 апреля 2018, 19:19 2
Бросаю в кипящую воду на 1,5 минуты,потом опускаю в ледяную воду,так чистится легко)
Askender 12 апреля 2018, 19:44
+++ аналогично делаю!
Emma____ 13 апреля 2018, 13:38
и я так же
lelik14 13 апреля 2018, 17:10
Девочки, спасибо, сделала по вашему совету, вышли мягусеньеое. Спасибо вам Большое!)
Marishe4ka 12 апреля 2018, 19:44
Хз,я всегда варю 3 минут,не резинивовые
lelik14 12 апреля 2018, 20:07
Вы чищенные покупаете или нет?
Marishe4ka 13 апреля 2018, 02:48
Замороженные ,пленочку снимают сама после варки.
Marishe4ka 13 апреля 2018, 02:48
*снимаю
HelenA_O 12 апреля 2018, 20:09
Если резиновые после 3 минут , значит переварили и надо варить 15 минут
lelik14 12 апреля 2018, 20:13
Ого)
Svetlanovhka 12 апреля 2018, 21:55
А что вы вообще делаете с кальмарами? Пробовала готовить- гадость. Или я что-то не так делаю?
Iradmi 12 апреля 2018, 23:01
А, не мешать, выложить слоями, полить заправкой и подавать.
natalya_ya 13 апреля 2018, 09:39
А у меня муж любит стандартный салат с крабовыми палочками, я крабовые не люблю и заменяю их кальмаром. Все довольны)
Огурец , яйца, кукуруза ,кальмар майонез.
Aleksandrovna_Ia 13 апреля 2018, 10:19
Салат "морской коктейль" оч.вкусно)
Alloha 12 апреля 2018, 22:07
Когда то видела в Все будет добре, говорили, если переварили кальмар, то надо поварить его ещё минут 40. Тогда будет норм
Zlata78 13 апреля 2018, 12:40 2
Ешьте в ресторане))))
Legendovna 13 апреля 2018, 13:00
Мы раньше делали без всякой варки)Резали кусочками и на сковороду на небольшой огонь.Вот когда вся жидкость с них выпаривается-вот тогда самое оно.Тогда можно сметанки чуть добавить и еще немного протушить.Вкусно!
spuzanov70 13 апреля 2018, 14:45
зависит от вида кальмара. Небольшие розовые самые вкусные и мягкие. И варю их бывает и 15 минут и все ок
Anastasiya 16 апреля 2018, 11:53
зачем 15?
Комментарий удалён
spuzanov70 16 апреля 2018, 13:10
не зачем))) просто иногда отвлекаешься и так получается, что дольше. А вообще 3 минуты мне всегда страшно, я минимум 5 варю. Мне все время кажется, что будет недоваренная.