ой нет, такого черного не видела не ела в жизни. знаю какую на свадьбы пекут под мясо и печенку тушенную, знаю сладкую, знаю малай, а такую не знаю. простите здесь не помогу
давайте напишу рецепт похожей из манки (в принципе тоже пшеница). она в разрезе похожая на ту, что на фото. там жира много, но яиц не много. а вы уже решайте печь или нет. пойду искать рецепт
простите, тема потерялась, мне по почте ссылка не пришла (Вы ответили не под моим текстом).я не знала кому написать рецепт. вот тема мелькнула, теперь пишу. простите за опоздание
0,5 литра кефира+0,5 пачки маргарина+1 ст полную ложку смальца (можно и без него) или вместо маргарина один смалец -3 ст.ложки+2-3 яйца+1 ч.л. погаш соды+соль+ манка 0,5 литра (меряю банкой), можно часть манки заменить кукурузной мукой, например 3 стол ложки (так вкуснее). если хотите сладкую, то 0,5 ст. сахара.
после размешевания масса должна постоятть минут 10, она загустевает намного. готовое тесто имеет консистенцию не очень густой сметаны.
выпекать минут 20-30, до румяной корочки в форме, смазанной чем хотите. перед тем ка вынуть, полить по верху 0,5-0,8 стакана молока и дать постоять в духовке еще минут 5.
если не сладкая, можно кушать с любым мясом или подливой. сладкую - со сметаной. мы такое очень любим
у меня в семье такое не делали, не любит никто! а вот в селе у двоюродной сестры ела на свадьбе!!! буду сейчас на Новом году на родине, могу взять рецепт))) и отпишусь)))
Sophia_125 16 декабря 2011, 18:47
из кукурузной муки, типа "малай"? или какую Вы хотите. опишите, что имеется в виду
Sophia_125 16 декабря 2011, 18:48
жила там поблизости, всякой тряхомути знаю много, но не под такими названиями
LudmilaSoul 16 декабря 2011, 19:57
я знаю что там много яиц (до 20-ти штук) идет туда подсолнечное масло.Получается пористое жирноватое тесто,выпекается в духовке...
LudmilaSoul 16 декабря 2011, 19:57
мука пшеничная идет...
danon 16 декабря 2011, 21:15
какую бабку вы имеете ввиду? обычно к мясу у нас делают мамалыгу. есть еще сладкая бабка.. и бабку из макарон еще делают!!!
LudmilaSoul 16 декабря 2011, 21:55
вот самое похожее что я нашла...http://womans.forum2x2.ru/t1321-topic
Это не мамалыга и не из макарон...
Sophia_125 16 декабря 2011, 22:14
ой нет, такого черного не видела не ела в жизни. знаю какую на свадьбы пекут под мясо и печенку тушенную, знаю сладкую, знаю малай, а такую не знаю. простите здесь не помогу
Sophia_125 16 декабря 2011, 22:11
не из манки?
LudmilaSoul 16 декабря 2011, 22:56
нет, из пшеничной муки...меня угощали местные жители как-то (она не черной была) очень вкусная и не похожа ни на что...аж слюнки потекли...
Sophia_125 16 декабря 2011, 23:01
давайте напишу рецепт похожей из манки (в принципе тоже пшеница). она в разрезе похожая на ту, что на фото. там жира много, но яиц не много. а вы уже решайте печь или нет. пойду искать рецепт
LudmilaSoul 16 декабря 2011, 23:12
ок,спасибо...если вкусно почему бы не попробовать??:)
Sophia_125 26 декабря 2011, 21:50
простите, тема потерялась, мне по почте ссылка не пришла (Вы ответили не под моим текстом).я не знала кому написать рецепт. вот тема мелькнула, теперь пишу. простите за опоздание
0,5 литра кефира+0,5 пачки маргарина+1 ст полную ложку смальца (можно и без него) или вместо маргарина один смалец -3 ст.ложки+2-3 яйца+1 ч.л. погаш соды+соль+ манка 0,5 литра (меряю банкой), можно часть манки заменить кукурузной мукой, например 3 стол ложки (так вкуснее). если хотите сладкую, то 0,5 ст. сахара.
после размешевания масса должна постоятть минут 10, она загустевает намного. готовое тесто имеет консистенцию не очень густой сметаны.
выпекать минут 20-30, до румяной корочки в форме, смазанной чем хотите. перед тем ка вынуть, полить по верху 0,5-0,8 стакана молока и дать постоять в духовке еще минут 5.
если не сладкая, можно кушать с любым мясом или подливой. сладкую - со сметаной. мы такое очень любим
Sophia_125 26 декабря 2011, 21:57
это зовется "нАчинка"
danon 17 декабря 2011, 23:41
у меня в семье такое не делали, не любит никто! а вот в селе у двоюродной сестры ела на свадьбе!!! буду сейчас на Новом году на родине, могу взять рецепт))) и отпишусь)))
LudmilaSoul 26 декабря 2011, 21:40
я уже нашла рецепт, могу дать:)))
Sophia_125 26 декабря 2011, 21:41
давайте!
Taniutska 26 декабря 2011, 21:54
напомните пожалуйста завтра ,напишу , только она сладкая