Сегодня у моей принцессы ДР. Торт пеку сама,основа - шоколадный бисквит по рецепту бониты, крем згущёнка с маслом. Так вот, взбила крем и в спешке поставила его на печку, все столы были заняты, оказалось, что конфорка была включена на самый маленький огонь. Спустя 10 мин обнаружила крем с растопленным маслом. Поставила на ночь в холодильник, сейчас смотрю, что ему это до одного места. Кто знает, чем можно загустить? Может загуститель для сметаны? Или этому крему уже ничего не поможет? Бежать за новыми продуктами в магазин и делать новый крем?
Julka 1 апреля 2018, 08:14
Зробіть краще інший: сметана чи вершки 350 гр.+ 1 ст. Ложка желатину, розведеного у 2 ст. Л води+ 2-3 перетерті банани
Tasya 1 апреля 2018, 08:43
А может желатин? Или топленое масло не возьмёт?
Freekee 1 апреля 2018, 08:15 1
За новыми. Вы топленое масло со сгущенкой получили. Уже все
Эту жижу порционно в морозилку и в выпечку сдобную добавлять
Gayka_ 1 апреля 2018, 08:15
Сделайте новый крем.
Tasya 1 апреля 2018, 08:29
Девочки, спасибо всем
Svetlin 1 апреля 2018, 08:39
Я этот торт давно делаю смазываю йогуртом( сметаной 15%) + желатин ( или загуститель сливок) вкусно не жирно, легко.не люблю "тяжёлых" кремов... Масло да ещё и сгущенка.. .убийственно
Tasya 1 апреля 2018, 08:42
Я и тот и тот люблю) и не только я, у нас все в семье любят)
Tasya 1 апреля 2018, 08:43 1
А может желатин? Или не поможет?
Dutya 1 апреля 2018, 12:11
Нет, топленое масло уже теряет свое свойство. Новый крем.
Tatiana28 1 апреля 2018, 12:17
А к этому бисквиту,делаю крем пломбир.Это очень вкусно!!
Elena_Ivanova 1 апреля 2018, 15:39
а рецептик?))
Tatiana28 1 апреля 2018, 17:56 1
https://kashalot.com/club/post-14792007/
Это ссылка на мою темку,там Ариадна кинула мне ссылку на ютуб канал Аси,вот у нее взяла рецепт этого крема.Я им и выравниваю и коржи промазываю.Очень вкусный и бюджетный!
Tasya 2 апреля 2018, 12:42
спасибо, обязательно попробую)