Ингредиенты
скумбрия свежемороженная 1 шт.
морковь 1 шт.
яйцо 1 шт.
огурец соленый средний 1 шт
желатин 2 ст.л
лимон
соль
приправа для рыбы
Скумбрию промыть, удалить голову, хвост, аккуратно отделить от позвоночника с костями, чтобы получилось две тушки. Сбрызнуть слегка лимонным соком, посолить, посыпать желатином и приправами
Морковку отварить и натереть на терке
Огурец нарезать кружочками
На одну половинку рыбы разложить морковь
Сверху огурцы
Накрыть одну половинку другой и завернуть плотно в пищевую пленку
И опустить в кастрюлю с горячей (или кипящей) водой. Варить при умеренном кипении 20 мин (если рыба крупная, то подольше). Затем положить под гнет до полного остывания, а после этого в холодильник минимум на 4 часа.
Смачного Вам!!!
Katerina75 8 февраля 2016, 20:45
Класс!! Спасибо за такую вкуснятину. Обязательно приготовлю!) Рыбу люблю в любом виде)
Rybka83 29 апреля 2016, 14:40 1
Разрезаю со спины. На хребте остается немножечко мяска
martynka 29 апреля 2016, 18:15
Мерси)
Rybka83 29 апреля 2016, 18:39
ребра вынимаю пинцетом. Чистить желательно примороженную
Galinka 8 февраля 2016, 20:48
Это мой любимый рецепт.Я только яичко вареное ломтиками режу,как Вы огурец.
Rybka83 8 февраля 2016, 20:50
я и яйцо режу, но кума у меня часто поститься, поэтому под нее подстроили рецепт, чтобы в гостях ей тоже вкусно было
IrisKo 9 февраля 2016, 20:31
оу..а я кажется по вашему рецепту на НГ готовила так..вкусняшка и красиво всем понравилось..
Rybka83 9 февраля 2016, 20:34
может и по моему. я реккомендовала
Finnka 8 февраля 2016, 20:55
интересно как! А для чего желатин?
irina12345 8 февраля 2016, 21:57
Чтобы потом не развалилась
Rybka83 8 февраля 2016, 21:57
правильно
Iryna_Darina 8 февраля 2016, 20:55
ух, спасибо
немного желатина это сколько? и яйца куда?
Katerina75 8 февраля 2016, 20:56
вместо огурца
Rybka83 8 февраля 2016, 20:59
Желатина примерно по чайной ложке на каждое филе
Rybka83 27 марта 2016, 17:17
правильно, 2 ст ложки
innaant 28 марта 2016, 22:28
Ура)))Татьяна, Вы умница-такой рецепт классный).У меня все получилось,очень вкусно.Спасибо)))
Rybka83 28 марта 2016, 22:35
Ураа Инна!!! Я за вас искренне рада:-):-):-)
N4t4liy4 8 февраля 2016, 21:00
Утащила в избранное) нямка, спамибо)
A_n_n_a_ 8 февраля 2016, 21:01
Милый рецептик, беру в заклдки
Ksena 8 февраля 2016, 21:04
Спасибо) Буду делать!
EShvetz 8 февраля 2016, 21:05
Таня, как палец?
Rybka83 8 февраля 2016, 21:48
хорошо, что палец, а то пришлось бы коньяк пить
EShvetz 8 февраля 2016, 21:55
Таня))) ну ты приколистка)))
Rybka83 8 февраля 2016, 21:57
а что делать, жизнь заставляет)))
Lelik_ 8 февраля 2016, 21:09
Не,ну героическая женщина-вчера палец сломала,а сегодня опять вкуснятину вылаживает.Нет чтоб отдохнуть...
Rybka83 8 февраля 2016, 21:12
На том свете отдохнем :-)
Если я свой мозг не буду ничем занимать, то могут пострадать окружающие :-)
Proektant 8 февраля 2016, 21:12
Спасибо,утащила
Ципляк Даша 8 февраля 2016, 21:14
Обязательно приготовлю
zoya77 8 февраля 2016, 21:28
Танюш, привет!!!:) вкусняшки как всегда у тебя супер- пупер- красота!!! А кто за желатином сбегал?:)?)))
Rybka83 8 февраля 2016, 21:30
муж сегодня купил. вчера рыбу замариновала, а сегодня сварила
я же ранена, куда мне за желатином :)
zoya77 8 февраля 2016, 21:32
Твоя "ленивая вертута" это ваще улёт!!! Вкуснятина!!! Спасибо:)
zoya77 8 февраля 2016, 21:33
А то!!! Мартини творит чудеса:)
Rybka83 8 февраля 2016, 21:37
да уж, чудеса...
Anesthesia 8 февраля 2016, 21:46
На ночь глядя..совесть есть?! Я за скумбрию всё отдам и всех продам :-)
Rybka83 8 февраля 2016, 21:47
звучит крайне устрашающе ;)
Elenn 8 февраля 2016, 22:09
Спасибки , первый раз такой рецепт встречаю . Нужно попробовать ...выглядит уж больно аппетитно.
Rybka83 8 февраля 2016, 22:12
на здоровье!
AnnaN 8 февраля 2016, 22:24
спасибо,будем пробовать,ням-ням)))))))))
Арина 8 февраля 2016, 22:47
а рыбу ещё заранее нужно мариновать?
Rybka83 9 февраля 2016, 08:39
нет-нет, это я начала делать и не оказалось в доме желатина