Скумбрия по-царски

 

 

Ингредиенты

скумбрия свежемороженная 1 шт.

морковь 1 шт.

яйцо 1 шт.

огурец соленый средний 1 шт

желатин 2 ст.л

лимон

соль

приправа для рыбы

Скумбрию промыть, удалить голову, хвост, аккуратно отделить от позвоночника с костями, чтобы получилось две тушки. Сбрызнуть слегка лимонным соком, посолить, посыпать желатином и приправами

Морковку отварить и натереть на терке

Огурец нарезать кружочками

На одну половинку рыбы разложить морковь

Сверху огурцы

Накрыть одну половинку другой и завернуть плотно в пищевую пленку

И опустить в кастрюлю с горячей (или кипящей) водой. Варить при умеренном кипении 20 мин (если рыба крупная, то подольше). Затем положить под гнет до полного остывания, а после этого в холодильник минимум на 4 часа.

Смачного Вам!!!


Теги: пошаговый рецепт с фото, рыба, скумбрия

73 комментария

  • Katerina75 8 февраля 2016, 20:45

    Класс!! Спасибо за такую вкуснятину. Обязательно приготовлю!) Рыбу люблю в любом виде)

  • 4 комментария
  • Rybka83 29 апреля 2016, 14:40 1

    Разрезаю со спины. На хребте остается немножечко мяска

  • martynka 29 апреля 2016, 18:15

    Мерси)

  • Rybka83 29 апреля 2016, 18:39

    ребра вынимаю пинцетом. Чистить желательно примороженную

  • Galinka 8 февраля 2016, 20:48

    Это мой любимый рецепт.Я только яичко вареное ломтиками режу,как Вы огурец.

  • Rybka83 8 февраля 2016, 20:50

    я и яйцо режу, но кума у меня часто поститься, поэтому под нее подстроили рецепт, чтобы в гостях ей тоже вкусно было

  • IrisKo 9 февраля 2016, 20:31

    оу..а я кажется по вашему рецепту на НГ готовила так..вкусняшка и красиво всем понравилось..

  • Rybka83 9 февраля 2016, 20:34

    может и по моему. я реккомендовала

  • Finnka 8 февраля 2016, 20:55

    интересно как! А для чего желатин?

  • irina12345 8 февраля 2016, 21:57

    Чтобы потом не развалилась

  • Rybka83 8 февраля 2016, 21:57

    правильно

  • Iryna_Darina 8 февраля 2016, 20:55

    ух, спасибо
    немного желатина это сколько? и яйца куда?

  • Katerina75 8 февраля 2016, 20:56

    вместо огурца

  • Rybka83 8 февраля 2016, 20:59

    Желатина примерно по чайной ложке на каждое филе

  • 6 комментариев
  • Rybka83 27 марта 2016, 17:17

    правильно, 2 ст ложки

  • innaant 28 марта 2016, 22:28

    Ура)))Татьяна, Вы умница-такой рецепт классный).У меня все получилось,очень вкусно.Спасибо)))

  • Rybka83 28 марта 2016, 22:35

    Ураа Инна!!! Я за вас искренне рада:-):-):-)

  • N4t4liy4 8 февраля 2016, 21:00

    Утащила в избранное) нямка, спамибо)

  • A_n_n_a_ 8 февраля 2016, 21:01

    Милый рецептик, беру в заклдки

  • Ksena 8 февраля 2016, 21:04

    Спасибо) Буду делать!

  • EShvetz 8 февраля 2016, 21:05

    Таня, как палец?

  • 6 комментариев
  • Rybka83 8 февраля 2016, 21:48

    хорошо, что палец, а то пришлось бы коньяк пить

  • EShvetz 8 февраля 2016, 21:55

    Таня))) ну ты приколистка)))

  • Rybka83 8 февраля 2016, 21:57

    а что делать, жизнь заставляет)))

  • Lelik_ 8 февраля 2016, 21:09

    Не,ну героическая женщина-вчера палец сломала,а сегодня опять вкуснятину вылаживает.Нет чтоб отдохнуть...

  • Rybka83 8 февраля 2016, 21:12

    На том свете отдохнем :-)
    Если я свой мозг не буду ничем занимать, то могут пострадать окружающие :-)

  • Proektant 8 февраля 2016, 21:12

    Спасибо,утащила

  • Ципляк Даша 8 февраля 2016, 21:14

    Обязательно приготовлю

  • zoya77 8 февраля 2016, 21:28

    Танюш, привет!!!:) вкусняшки как всегда у тебя супер- пупер- красота!!! А кто за желатином сбегал?:)?)))

  • Rybka83 8 февраля 2016, 21:30

    муж сегодня купил. вчера рыбу замариновала, а сегодня сварила
    я же ранена, куда мне за желатином :)

  • zoya77 8 февраля 2016, 21:32

    Твоя "ленивая вертута" это ваще улёт!!! Вкуснятина!!! Спасибо:)

  • zoya77 8 февраля 2016, 21:33

    А то!!! Мартини творит чудеса:)

  • Rybka83 8 февраля 2016, 21:37

    да уж, чудеса...

  • Anesthesia 8 февраля 2016, 21:46

    На ночь глядя..совесть есть?! Я за скумбрию всё отдам и всех продам :-)

  • Rybka83 8 февраля 2016, 21:47

    звучит крайне устрашающе ;)

  • Elenn 8 февраля 2016, 22:09

    Спасибки , первый раз такой рецепт встречаю . Нужно попробовать ...выглядит уж больно аппетитно.

  • Rybka83 8 февраля 2016, 22:12

    на здоровье!

  • AnnaN 8 февраля 2016, 22:24

    спасибо,будем пробовать,ням-ням)))))))))

  • Арина 8 февраля 2016, 22:47

    а рыбу ещё заранее нужно мариновать?

  • Rybka83 9 февраля 2016, 08:39

    нет-нет, это я начала делать и не оказалось в доме желатина

1 2
Для комментирования нужно войти или зарегистрироваться

Вернуться в Клуб