- Опара:600 мл теплого молока,3 ст.л. сухих дрожжей,4 ст.л.сахара,8 ст.л муки.Пока опара поднимится в два раза ждем.Потом 1 п.слив.масла растопить и влить в миску(взбить 10желтков и 9 ст.л.сахара,3 п.ванил.сахара).Смешать опару и сливочноф-яичную смесь,всыпаем просеянную муку и вымешиваем хорошо рукой наливая в ладонь раст.масло..вымешивать,пока тесто небудит липнуть к рукам.Дать тесту подойть,вымешать снова и разложить по формам,дать подойти и поставить в духовку на 40 минут при t=200°.Достать с духовки,дать остыть и смазать глазурью...
Katerina75 18 апреля 2015, 21:54
Спасибо. Я смазываю только горячие,что бы глазурь не была липкой.
Svetlana 18 апреля 2015, 21:58
Она высыхает и на остывших..я покупаю глазурь в пакете...я даже ею смазываю Афины,детям нравится...=)
Katerina75 18 апреля 2015, 21:59
Понятно.) Я белки с сахаром взбиваю)))
Svetlana 18 апреля 2015, 21:59
Неполучается фото загрузить...рецепт получился без фото..=(
Svetlana 18 апреля 2015, 22:01
А там пропорция белок на пачку,но мне хватило смазать все куличи...