Обжариваем (тушим) нашинкованную капусту (половину маленькой головки), перемалываем на мясорубке фарш (500гр), протушиваем морковь (1 большая натертая на крупной терке или на терке для корейской морковки) с луком (1луковица мелко нарезанная).
Я всегда рис на сковороде БЕЗ МАСЛА! обжариваю до золотистого цвета все время мешая, тогда даже круглый рис будет рассыпаться..
Складываем в кастрюлю: фарш, капусту и, морковь с луком, лавровый лист, перец, приправки-зелень всякую. Наливаю сметаны (из расчета 1 стакан на 500грамм фарша), томатной пасты (ложки 2столовые на 500 гр. фарша), все перемешиваю. Насыпаю обжаренный рис. Заливаю водой, чтоб покрыла рис на 2 пальца (если поставить их ребром вверх).
Потом беру за ручки кастрюли и покручу вправо-влево, чтоб рис с остальными продуктами самопроизвольно перемешались (помешаете ложкой - рис слипнится в процессе и вода будет плохо испаряться!!!).
Ставите в духовку до готовности.
В мультиварке делаю так же. Если это мультя, то на 40 минут на программу Плов или Рис.
обжариваю куриное мясо с луком и морковкой,бросаю в казанок или мультиварку. засыпаю нашинкованную капусту, пару жменек промытого риса.добавляю воды,соль,специи.Тушу до готовности.едим со сметаной.
Люблю без томата) Но можно добавить немного
Морковь (2-3 штуки) тру на терке, лук нарезаю (1-2шт) и немного поджариваю на раст. масле. Рис отвариваю до полуготовности (примерно полстакана). Перемешиваю зажарку с рисом, солью, перцем, лавровым листом и фаршем. Капусту режу квадратиками (3 на 3 см). Выкладываю в кастрюлю слоями 1. Немного раст. масла
2. Часть капусты, 3. Фарш с рисом и овощами. И пока не закончится то и другое. Заливаю или молоком, или сметаной с томат. пастой. Тушу до готовности капусты. Я делаю в мультиварке. А в ПОСТ делаю тоже самое, только вместо фарша тушу больше лука и моркови, заливаю водой с томатом. Это рецепт моей бабушки, вам понравится!
Pchelka 7 апреля 2015, 18:04
Обжариваем (тушим) нашинкованную капусту (половину маленькой головки), перемалываем на мясорубке фарш (500гр), протушиваем морковь (1 большая натертая на крупной терке или на терке для корейской морковки) с луком (1луковица мелко нарезанная).
Я всегда рис на сковороде БЕЗ МАСЛА! обжариваю до золотистого цвета все время мешая, тогда даже круглый рис будет рассыпаться..
Складываем в кастрюлю: фарш, капусту и, морковь с луком, лавровый лист, перец, приправки-зелень всякую. Наливаю сметаны (из расчета 1 стакан на 500грамм фарша), томатной пасты (ложки 2столовые на 500 гр. фарша), все перемешиваю. Насыпаю обжаренный рис. Заливаю водой, чтоб покрыла рис на 2 пальца (если поставить их ребром вверх).
Потом беру за ручки кастрюли и покручу вправо-влево, чтоб рис с остальными продуктами самопроизвольно перемешались (помешаете ложкой - рис слипнится в процессе и вода будет плохо испаряться!!!).
Ставите в духовку до готовности.
В мультиварке делаю так же. Если это мультя, то на 40 минут на программу Плов или Рис.
Irina__T 7 апреля 2015, 18:07
обжариваю куриное мясо с луком и морковкой,бросаю в казанок или мультиварку. засыпаю нашинкованную капусту, пару жменек промытого риса.добавляю воды,соль,специи.Тушу до готовности.едим со сметаной.
Люблю без томата) Но можно добавить немного
JuliaSha 7 апреля 2015, 18:22
Морковь (2-3 штуки) тру на терке, лук нарезаю (1-2шт) и немного поджариваю на раст. масле. Рис отвариваю до полуготовности (примерно полстакана). Перемешиваю зажарку с рисом, солью, перцем, лавровым листом и фаршем. Капусту режу квадратиками (3 на 3 см). Выкладываю в кастрюлю слоями 1. Немного раст. масла
2. Часть капусты, 3. Фарш с рисом и овощами. И пока не закончится то и другое. Заливаю или молоком, или сметаной с томат. пастой. Тушу до готовности капусты. Я делаю в мультиварке. А в ПОСТ делаю тоже самое, только вместо фарша тушу больше лука и моркови, заливаю водой с томатом. Это рецепт моей бабушки, вам понравится!
Katerina75 7 апреля 2015, 18:29
Спасибо ,девченки ,выручили!!!)
Yepik 7 апреля 2015, 18:47
Ленивые голубцы с грибами в сметане
http://www.patee.ru/444088
Katerina75 7 апреля 2015, 21:03
Спасибо) Интересные такие,беленькие,без том. пасты) Надо будет попробовать.)
Yepik 7 апреля 2015, 22:58
Вот и я увидела и поняла, что обязательно попробую
Katerina75 8 апреля 2015, 07:53
Самое интересное в этих голубцах,что в них нету риса.Понятное дело,что будут вкусные)))