Манник без яиц

Выглядит не очень, не поднялся из-за отсутствия яиц, но на вкус получился отличным. Пока я фотографировала один кусочек, остальной пирог был успешно съеден домашними))

В оригинальном рецепте использовались яйца, я их заменила двумя бананами и добавила замороженную смородину. Выпекала 60 минут при 180°. Духовка газовая, формочка металлическая с тефлоновым покрытием.

Оригинальный рецепт:

Манная крупа — 1 стакан

Кефир — 1 стакан (любой другой кисломолочный продукт)

Мука — 1 стакан

Сахар — 1 Стакан

Сливочное масло — 170 Грамм (Вместо масла можно использовать маргарин.)

Пищевая сода — 0,5 Чайных ложки

Яйца — 3 Штуки

Замочите манку в кефире и оставьте на 1 час.Через час добавьте к манке яйца и соду (так как мы используем кисломолочные продукты, соду гасить не обязательно).Сливочное масло растопите и вылейте к смеси из яиц и манки. Следом туда же высыпьте сахар.Муку просейте и добавьте к остальным продуктам.Возьмите миксер и тщательно взбейте смесь. На этом шаге вы можете добавить любую начинку - изюм, ягоды, орехи и так далее.Смажьте форму небольшим кусочком масла и вылейте в нее взбитую смесь. Выпекать 40 минут при температуре 200 градусов.