Мясо кролика! Редагую, сьогодні дубль 2

95 комментариев

• Mirymir 26 февраля 2018, 21:29 2

  Сметану добавить нужно!

Предыдущие 5 комментариев
• Likashot 26 февраля 2018, 22:11

  та я вже зрозуміла.) Можливо виправлю ситуацію.

• IriSSka 26 февраля 2018, 23:21

  Вчера тоже на ужин кролик был. На ночь в сметане со специями замариновала, утром в мультю на тушение. Ммммм...,смакота

• Chuchasonya 27 февраля 2018, 14:51

  Да, я тоже на ночь мариную, потом кусочками жарю хорошенько, а потом уже в сметане долго-долго тушу)

• Dibrova 26 февраля 2018, 21:32

  Я варю 2 часа в воде с овощами, потом еще час в духовке. 3 часа, и не резиновое.

• Dibrova 26 февраля 2018, 21:32

  Скорее туда, а не варю

• Dibrova 26 февраля 2018, 21:32

  Тушу))

• Likashot 26 февраля 2018, 22:11

  Дякую)

• Lidok 26 февраля 2018, 21:32

  Чем вы его заправляли?

Предыдущие 4 комментария
• Natali_30 27 февраля 2018, 00:27

  Ого, так долго. Я в мульте поджариваю лук, потом добавляю кусочки кроля, еще немного обжартваю, заливаю сметаной и на 30 минут, у меня скороварка. Солю, добавляю душистый перец и лавровый лист

• Chuchasonya 27 февраля 2018, 14:53

  Ой, как я не люблю лавровый лист. На дух не переношу))) Моя мама постоянно мне его покупает , в специи тихонечко ставит...А я его сразу в мусорку))

• Natali_30 27 февраля 2018, 15:20

  А я очень люблю) Он у меня на подоконнике растет, муж подарил деревцо:blush:

• Irina6969 26 февраля 2018, 21:40 4

  Я спочатку гарненько обжарюю, додаю моркву цибульку, а тоді тушкую. Але, з досвіду, смак 'яса трохи залежить від породи кроля, і в самців м'ясо жорсткіше ніж у самок.

• Zlatik18 26 февраля 2018, 23:38

  +

• ipina_22 27 февраля 2018, 13:57

  Ирина полностью с Вами согласна. Занимаюсь выращиванние кролей и у мясных пород кролей мясо отличается от пород что на шкурки,он болие жеще и с жилками. Еще может попался старый кроль .Кролик молодой по любом рецепту,хоть со сметаной или овощями никогда не будет жёстким.

• Lidok 27 февраля 2018, 14:41

  Ирина, может Вы и правы, но даже самый старый кроль может стать мягеньким, если правильно приготовить))

• Elena11 26 февраля 2018, 21:42 14

  Зачем вообще, Вы его варите???
  Это мясо диетическое, готовится достаточно быстро. Я, сначала обжариваю на сковороде, потом тушу в кастрюльке, с морковкой и луком. К концу тушения, добавляю сметану.

Предыдущие 9 комментариев
• Likashot 27 февраля 2018, 21:09

  Чоловік купляв в селі, в якогось дядька.

• Tkachixa 27 февраля 2018, 21:28

  Наверное кроль старый был

• Likashot 27 февраля 2018, 21:30

  Незнаю(

• yulia88 26 февраля 2018, 21:43

  Спочатку кроля треба вимовити в холодній воді від 2 до 12 год. Або замаринувати стільки само.

Предыдущие 4 комментария
• yulia88 26 февраля 2018, 22:00

  Спробуйте другий варіант, з медом і соєвим соусом з лимонним соком. Можна без яблук.
  Просто замаринований полюбому буде м'якший.
  В інтернеті дуже багато рецептів.

• yulia88 26 февраля 2018, 22:01

  А і приправи на травах до м'яса теж добавляю

• Likashot 26 февраля 2018, 22:02

  Спробую обов'язково. Дякую!

• Lapich 26 февраля 2018, 22:04 2

  Сырого кусочки на большом огне быстро обжариваю со всех стоон, запечатываю сок внутри. Складываю в мультю, гусятницу, сотейник , добавляю лук, морковку, лаврушку, соль и перец. Заливаю сметаной и воды немного. И тушу часа полтора. Нежнейшее.

Предыдущие 8 комментариев
• Tanyshka40 27 февраля 2018, 13:12

  Ой девочки, хоть узнала, как его готовить))) Второй месяц лежит в морозилке и не знаю , что с него делать)

• Likashot 27 февраля 2018, 13:15

  Я вже перепортила стількох кролів, що вчора вже вирішила запитати і не даремно. Купа всього взнала про мясо короля і як його готувати.

• Marta_01 27 февраля 2018, 19:58

  Я теж роблю так як Lapich завжди мягеньке

• Falstaf 26 февраля 2018, 22:05

  Замочую у холодній воді на ніч , трохи оцту додаю. Тушу у гусятниці в духовці. дно викладаю великими кусками моркви і цибулини, додаю трохи олії, тушкую. Морква пустить сік, ставимо кролика, заливаємо водою з чайника. Сіль,перець до смаку.
  Після години готування додаю білі гриби(у мене є морожені ) і заливаю сметаною ( домашньою ) , петрушечка і вуаля! !
  PS: брат воду замінює білим вином(я такий продукт не переводжу )! І кріль завжди домашній.

• Freekee 26 февраля 2018, 22:06

  Я в мультю когда тушу мясо воду не добавляю, кроль ии овощи, этого достатрчно и будет нежнейшее

• Likashot 26 февраля 2018, 22:12

  а режим який ставите?

• Freekee 26 февраля 2018, 23:37

  тушение

• filka 26 февраля 2018, 22:12

  Минут 40 в мульте без варки и тд и мягкое.

• Likashot 26 февраля 2018, 22:22

  на якому режимі?

• filka 26 февраля 2018, 22:48

  Тушение. Или на сковороде обжариваю до корки, потом в чугунке минут 40 тушу. Сметана, или лук-морковь-томат по желанию уже.

• Prosto_Julia 26 февраля 2018, 22:20

  Варю кролика (домашнего) часто, такой проблемы нет. Не вымачиваю. Бросаю в кипяток, первый бульон сливаю. Из специй перец горошком и лавровый лист. Солю в конце

• Elenn 26 февраля 2018, 22:28

  Я промиті шматочки кролика солю, перчу, добавляю лаврушку і трішки цибулі. Перемішую і даю постояти десь біля годинки, а потім на вогонь. Коли м'ясо побіліє то добавляю воду, щоб покрила м'ясо повністю. Закипіло і казанок в духовку ( або можна одразу в мультиварці ), щоб мліло.
  Коли м'ясо буде легко відходити від кісточки, то зливаю в окрему каструлю з нього десь півлітра отого бульйону, а в м'ясо добавляю сметанний "соус" ( заправлена сіллю до смаку сметана з додаванням подрібненого часнику ). Як тільки закипить - можна виключати .В відлитий бульйон добавляю стакан промитої гречки, варю і маю ще й гарнір. Сметану добавляю не завжди, можна і без неї.

• Likashot 26 февраля 2018, 22:30

  Дякую за рецепт.

• Elenn 26 февраля 2018, 22:35

  Це описувала довго, а часу займає зовсім небагато. Не обжарювати, не стояти над ним, не перевертати, не помішувати . Закипіло, відрегулювати сіль за смаком і засунули тушитися. Головне правило - НЕ варити, бо буде жорстке і просто ділитися на волокна, навіть коли уже відставатиме від кісточки.

• bonita 26 февраля 2018, 22:54 1

  Вы его просто перевариваете. Потушили быстро в сметанке и выкл)

Предыдущий 1 комментарий
• Likashot 27 февраля 2018, 07:50

  Я думала, чим довше варю, тим мягше буде. Буду я сьогодні другу порцію робити.

• bonita 27 февраля 2018, 08:50

  Ну с мясом так нельзя, это картошку варить надо дольше что бы стала мягче.

• Likashot 27 февраля 2018, 13:06

  Та вже буду знати.

• Kukuzya 27 февраля 2018, 00:07

  Возможно, Вам просто кролик старый попался. Нормальный готовится быстро. Ребёнку суп варю максимум час, он мягенький. И не в сметане дело, его в чем угодно тушить можно

• Oksanka_8 27 февраля 2018, 00:34

  Я в рукаве готовлю минут 40-60. До этого ночь мариную в ряженке или сыворотке. Кроль+ чеснок+ сметана как рыба и лимон!))

• Emma____ 27 февраля 2018, 09:21 1

  Я кроля тушу с овощами и сразу добавляю сметану. Тушу в мультиварке на режиме тушения 2 часа

• Likashot 27 февраля 2018, 19:28

  Я сьогодні також відразу добавила сметану+ все решта і поставила на тушение.

• Nata91 27 февраля 2018, 10:52

  Обжарюю небагато на сковороді, потім з овочами тушу з добавленням сметани

• nastka2006 27 февраля 2018, 11:13

  Скільки готую кролика -такого не має.
  Роблю легеньку зажарку з цибульки+морква, і трішки просмажую на сковорідці кролика. Далі в «утятницю» і водичкою (навіть без сметани) з трішки заливаю. В духовці готується години 1,5 -2 і м‘ясо запашне, м‘якентке.

• Ulija_sheva 27 февраля 2018, 11:32

  Вы спасли своего кролика? или так и остался резиновым?

• Likashot 27 февраля 2018, 13:07

  Ні, резиновий(((. Буду сьогодні робити дубль 2.

• Likashot 27 февраля 2018, 13:18

  Або скажу чоловікові,нехай більше кролів не купляє, бо нема ради з ним. Якщо ще сьогодні не получиться його нормально приготувати, моя дружба з м'ясом короля закінчиться)

• IuliiaD 27 февраля 2018, 19:24

  Специи , соль , лук, сметана и водичка . В скороварке минут 40 - пальчики оближешь, сочный и вкусный

• Likashot 27 февраля 2018, 19:26

  В мене немає функції скороварки. Поставити на решение на годину. Подивлюсь, що з того всього вийде.

• IuliiaD 27 февраля 2018, 19:34

  Тогда час - час пятнадцать в мульте