Тесто:
100г размягченного сливочного масла
2,5 ст. муки
1 яйцо
0,5 ст.кефира
2-3 ст.л. сахара
ванилин, щепотка соли
1ч.л.соды
Начинка:
черника (можно абсолютно любую на Ваш вкус)
Масло перетереть с сахаром. Добавить яйцо, щепотку соли и кефир. Затем ванилин и сода, перемешать. Ввести постепенно муку, замесить тесто.
Поделить тесто на 2 части. Раскатать одну в виде круга, разрезать на 8 треугольников. Выложить начинку и свернуть рогалики.
На противень - бумагу для выпечки, смазать маслом. Выложить рогалики, смазать их желтком и выпекать 25-30 мин. при 180С.
Готовые рогалики посыпать сахарной пудрой. Приятного аппетита!!! :)))))))
el_li 13 мая 2010, 09:14
Спасибо, очень вкусно!!! Что тут ещё скажешь?)))
mrs_shilova 13 мая 2010, 09:31
Дайте еще! :))))))))
el_li 13 мая 2010, 09:37
Вот это по нашему, по скромному))))))))))
Tata_original 13 мая 2010, 10:21
ну ты и молодчинка!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
shishka2008 15 мая 2010, 12:33
Давно я рогалики не делала ((((((((((((((( Только что вспомнила бабушкины рогалики))))))))) Вкус из детства !!!!!!!!!!
shishka2008 16 мая 2010, 12:14
а ты чернику свежую брала или замороженную или из варенья?????????
mrs_shilova 16 мая 2010, 17:33
Анюта, я брала замороженную. Только сначала разморозила ее и отжала от лишней жидкости, а потом просушила бумажным полотенцем.