Добрый вечер. Мексиканская тортилья - это лепешка из кукурузной или пшеничной муки, которая может употребляться вместе хлеба или с начинкой из мяса, бобов, овощей. Лепешка с начинкой в зависимости от формы называется по-разному. Сегодня предлагаю вам свой вариант этих лепешек.
1,5 ст кукурузной муки
1,5 ст цельнозерновой пшеничной муки
немного соли
1 ч л разрыхлителя
около 1 ст воды
Замесить тесто, чтобы не липло к рукам. Оставить тесто на 15 минут. Затем разделить на небольшие кусочки и раскатывать тонкие лепешки. Лучше раскатывать на доске застеленной пищевой пленкой. Выпекать на хорошо разогретой чугунной сковороде около 1 минуты с каждой стороны.
Можно есть сразу
Или приготовить начинку, немного любимого соуса и получатся тако
У меня - соус Паприччи, пекинская капуста и овощи тушенные со специями без масла. Приятного аппетита.
Enot_ 24 февраля 2018, 18:23
Наташ, у вас такие хорошие рецепты, но есть совет. Фотографируйте на балконе или подоконнике, а то иск.свет очень искажает восприятие блюда.
Natasha2015 24 февраля 2018, 18:28
Спасибо за совет, обязательно учту. Просто вечером уже нет естественного света, а утром уже нечего фотонрафировать
Lapich 25 февраля 2018, 14:02
Класс. В избранное.
Natasha2015 25 февраля 2018, 14:29
Пробуйте. Надеюсь понравится. Можно сворачивать трубочкой- будет буррито.