Что сделать из филе индейки?

Филешки домашние, мамочка выращивала. Как их вкусно приготовить? Желательно пп.

23 комментария

  • bear13 23 февраля 2018, 19:13

    Пастрому

  • GlamKid 23 февраля 2018, 19:25

    Это со множеством специй?
    Я пробовала из телятины, не понравилась.

  • bear13 23 февраля 2018, 21:08

    специи всегда кладу по своему вкусу http://forum.say7.info/topic18692.html

  • Pizhurik 23 февраля 2018, 19:16

    Мамочка молодец!

  • GlamKid 23 февраля 2018, 19:25

    Спасибо)))

  • krem12365 23 февраля 2018, 19:17

    Рулет в духовке или рулетики с овощами в рукаве или фольге)))

  • tatyana__777 23 февраля 2018, 19:17

    Котлеты взрослые, хорошо обжаренные.

  • GlamKid 23 февраля 2018, 19:25

    Нет приборов для фарша

  • Lapich 23 февраля 2018, 19:40

    Я на фарш пускаю. Или отбивные. Или крученики.

  • GlamKid 23 февраля 2018, 19:56

    Что такое крученики?

  • Lapich 23 февраля 2018, 20:08

    В отбивнушку начинку и свернуть рулетиком

  • Inna_ 23 февраля 2018, 19:46

    Я просто запекаю в рукаве , маринад вино белое и апельсин .

  • GlamKid 23 февраля 2018, 19:56

    А со специй что?
    Спирт испаряется?(мне нельзя спиртного).

  • Inna_ 23 февраля 2018, 19:59

    Конечно испаряется
    Соль , перец

  • Linaa 23 февраля 2018, 19:46

    Очень люблю отбивные с филешки,в хорошем кляре сочные получаются)

  • Marisolka 23 февраля 2018, 19:52

    Эио не пп

  • Tsenenko 23 февраля 2018, 21:48

    Я делаю маринад для мяса:
    - масло(подсолнечное или оливковое)
    2 ст.ложки;
    -соевый соус 2 ст.ложки;
    -половинка лимона(выдавить сок)
    Смешать все ингредиенты, в получившейся маринад опустить мясо на ночь. Запекать в рукаве при 180' полтора- два часа(время зависит от мяса и духовки).

  • IrinaL 23 февраля 2018, 21:49

    А буженинку в рассоле не хотите?

  • GlamKid 23 февраля 2018, 21:54

    Сильно соленая?

  • IrinaL 23 февраля 2018, 22:16

    Нет, это на ваш вкус готовится. Рецепт не мой изначально, был здесь в одной из тем. Мне понравился и я им часто теперь пользуюсь, чуть по своему. Готовим рассол из расчета на 1 кг мяса. 2 литра воды, 3ст. Л. соли, 1ст. л. сахара, 2ст. л. сметаны, черный перец, лавр. лист, чеснок. Я еще добавляю 1ст. л. уксуса. Проверить 2минуты, остудить. Положить в него мясо, предварительно натерев его специями на ваш вкус. Если в состав специй входит соль, то будет солененькое. Я делала со свининой и с куриным филе. Так вот куриное филе надо держать на огне с момента закипания две минуты и все. Закрыть крышкой, вынести на холод часов на 10. Я готовлю всегда на ночь. На утро буженину достать, специи с нее не обсыпаются во время кипения.Можно проткнуть деревянной шпажкой, чтоб убедиться в готовности. Дать обсохнуть, тоненько нарезать и кушать. Получается плотное, срочное и нежное мясо. После духовки мясо-буженина не такое сочное получается. Со свининой чуть подольше весь процесс. Кипит 15минут, остывает ночь, опять кипит 15минут, остывает ночь. Готово.

  • Anastasiya 23 февраля 2018, 22:05

    Запечь в фольге, сделать ветчину, пожарить на гриле, сделать отбивные, жаркое, котлеты, пастрому, стушить с сметанкой и чесноком, сварить супчик и еще 1000000 вариантов))

  • Oksana_S 24 февраля 2018, 09:01

    +

  • Likiya 23 февраля 2018, 22:19

    Я на днях ребенку в кефире и чуть соли замариновала на ночь и в рукаве запекла... вкусное и сочное!!!

Для комментирования нужно войти или зарегистрироваться

Вернуться в Клуб