Что сделать из филе индейки?

23 комментария

• bear13 23 февраля 2018, 19:13

  Пастрому

• GlamKid 23 февраля 2018, 19:25

  Это со множеством специй?
  Я пробовала из телятины, не понравилась.

• bear13 23 февраля 2018, 21:08

  специи всегда кладу по своему вкусу http://forum.say7.info/topic18692.html

• Pizhurik 23 февраля 2018, 19:16

  Мамочка молодец!

• GlamKid 23 февраля 2018, 19:25

  Спасибо)))

• krem12365 23 февраля 2018, 19:17

  Рулет в духовке или рулетики с овощами в рукаве или фольге)))

• tatyana__777 23 февраля 2018, 19:17

  Котлеты взрослые, хорошо обжаренные.

• GlamKid 23 февраля 2018, 19:25

  Нет приборов для фарша

• Lapich 23 февраля 2018, 19:40

  Я на фарш пускаю. Или отбивные. Или крученики.

• GlamKid 23 февраля 2018, 19:56

  Что такое крученики?

• Lapich 23 февраля 2018, 20:08

  В отбивнушку начинку и свернуть рулетиком

• Inna_ 23 февраля 2018, 19:46

  Я просто запекаю в рукаве , маринад вино белое и апельсин .

• GlamKid 23 февраля 2018, 19:56

  А со специй что?
  Спирт испаряется?(мне нельзя спиртного).

• Inna_ 23 февраля 2018, 19:59

  Конечно испаряется
  Соль , перец

• Linaa 23 февраля 2018, 19:46

  Очень люблю отбивные с филешки,в хорошем кляре сочные получаются)

• Marisolka 23 февраля 2018, 19:52

  Эио не пп

• Tsenenko 23 февраля 2018, 21:48

  Я делаю маринад для мяса:
  - масло(подсолнечное или оливковое)
  2 ст.ложки;
  -соевый соус 2 ст.ложки;
  -половинка лимона(выдавить сок)
  Смешать все ингредиенты, в получившейся маринад опустить мясо на ночь. Запекать в рукаве при 180' полтора- два часа(время зависит от мяса и духовки).

• IrinaL 23 февраля 2018, 21:49

  А буженинку в рассоле не хотите?

• GlamKid 23 февраля 2018, 21:54

  Сильно соленая?

• IrinaL 23 февраля 2018, 22:16

  Нет, это на ваш вкус готовится. Рецепт не мой изначально, был здесь в одной из тем. Мне понравился и я им часто теперь пользуюсь, чуть по своему. Готовим рассол из расчета на 1 кг мяса. 2 литра воды, 3ст. Л. соли, 1ст. л. сахара, 2ст. л. сметаны, черный перец, лавр. лист, чеснок. Я еще добавляю 1ст. л. уксуса. Проверить 2минуты, остудить. Положить в него мясо, предварительно натерев его специями на ваш вкус. Если в состав специй входит соль, то будет солененькое. Я делала со свининой и с куриным филе. Так вот куриное филе надо держать на огне с момента закипания две минуты и все. Закрыть крышкой, вынести на холод часов на 10. Я готовлю всегда на ночь. На утро буженину достать, специи с нее не обсыпаются во время кипения.Можно проткнуть деревянной шпажкой, чтоб убедиться в готовности. Дать обсохнуть, тоненько нарезать и кушать. Получается плотное, срочное и нежное мясо. После духовки мясо-буженина не такое сочное получается. Со свининой чуть подольше весь процесс. Кипит 15минут, остывает ночь, опять кипит 15минут, остывает ночь. Готово.

• Anastasiya 23 февраля 2018, 22:05

  Запечь в фольге, сделать ветчину, пожарить на гриле, сделать отбивные, жаркое, котлеты, пастрому, стушить с сметанкой и чесноком, сварить супчик и еще 1000000 вариантов))

• Oksana_S 24 февраля 2018, 09:01

  +

• Likiya 23 февраля 2018, 22:19

  Я на днях ребенку в кефире и чуть соли замариновала на ночь и в рукаве запекла... вкусное и сочное!!!