В Эко-Лавке раньше продавалось печенье «Капричче з лимончиком» ТМ «Ай-Да-Бейкер», ну ооочень вкусное. А сейчас его нет(( И я хочу научиться готовить его сама. Состав у него такой: мука пшеничная высшего сорта, масло сливочное, вода питьевая, сахарная пудра, лимонный сок, яйца куриные, сухая молочная сыворотка, разрыхлитель: сода пищевая, лимонная цедра, соль кухонная, куркума, лимонная кислота. Подскажите, пожалуйста, в каких пропорциях брать эти продукты и как готовить это печенье?
Ta_ta 23 февраля 2018, 16:13
судя по всему это просто песочное печенье с добавками лимона и куркумы.. рассыпчатое?
Inspiration 23 февраля 2018, 16:15
да, рассыпчатое, песочное
Ta_ta 23 февраля 2018, 16:17
вот в обычное песочное тесто добавьте лимонный сок и цедру. ну и куркумы чуток. должно получиться
Inspiration 23 февраля 2018, 16:33
спасибо, попробую
Adjanta 23 февраля 2018, 17:16
Да, это обычное песочное печенье, масляное
Adjanta 23 февраля 2018, 17:17
Добавить можно цедру лимона, жёлтую часть
Inspiration 23 февраля 2018, 17:30
Спасибо!