Тесто:
180 - 200г сахара
180г размягченного сливочного масла
4 яйца
2ст. муки
ванилин, щепотка соли
1ч.л. гашенной соды
Начинка:
300-400г вишни
1 плитка шоколада
(начинка может быть любой - ягоды, сухофрукты, разнообразные фрукты)
Для украшения:
кокосовая стружка, плитка шоколада или просто сахарная пудра
Итак начнем....
Вишню отжать от лишнего сока. Шоколад порубить кубиками.
Сахар перетереть с маслом, добавить яйца и щепотку соли. Перемешать ( я использую миксер или кухонный комбайн).
Вводим один стакан муки и ванилин.
Добавляем еще один стакан муки и гашенную соду. Тщательно взбиваем 1-2 мин.
В получившееся тесто высыпаем шоколад и вишни.
Хорошо перемешиваем. Разъемную форму смазываем слив. маслом и выливаем в нее массу.
Выпекаем 35-45 мин. при 180С, готовность проверяем зубочисткой (должна быть сухой).
Дать пирогу полностью остыть и вынимаем из формы. Посыпаем сахарной пудрой и можно подавать к столу.
Но моя семья обожает, когда я делаю так...
Плитку шоколада поломать на кусочки, добавить 3 ст.л. воды и в микроволновку на max мощность на 2 мин.
Растопленный шоколад тщательно перемешать. Получается глазурь.
Смазываем глазурью пирог.
И посыпаем кокосовой стружкой.
Теперь шедевр готов. Приятного аппетита! :))))
el_li 11 мая 2010, 09:26
Ням-ням!!! Представляю, какая вкуснота!!! Только не пойму: а где чай???)))
mrs_shilova 11 мая 2010, 09:29
Чай приложился на даче...:)))) Я готовила пирог утром, а ели его вечером с чаем. :)))))
Замечательная ты наша, все замечаешь! :)))))))))))))))))
аноним 11 мая 2010, 09:28
Шедевр! Кто-нибудь вытрите слюни... ))) А вишеньку в собственном соку надо брать?
mrs_shilova 11 мая 2010, 09:45
:))))))))))))))))) пад сталом! :))))))))))))))))
Эт я выхваляюсь....так очень скромненько о себе.:))))))))))))))))))
el_li 11 мая 2010, 09:49
Правильно, Анечка, для девочки главное - скромность!)))
mrs_shilova 11 мая 2010, 09:51
Ага...великие люди звездной болезнью не страдают! :)))))))))))))))))))))
Pchelka 11 мая 2010, 09:52
Ух ты!!!!! Какой тортик!!!!!
Ну ты и хозяюшка - на даче и готовить пироги!!!!!
Я на дачу как еду, так на меня сразу лень наваливается, хочется сразу лечь в шезлонг и загорать-загороааааать!!!
А на выходные приехала, доцю спать на улице уложила, бегом купальник переодела и только примостилась в шезлонге, а она взяла и проснулась..... и так все выходые(((((
mrs_shilova 11 мая 2010, 09:57
Неее, Иришка. Я пирог дома делала, а потом на дачу взяла. На даче живут родители мужа, я там не хозяйка и готовить ничего не буду.
А про загар молчи... Обожаю жариться на солнышке. Но погодка этому аж никак не способствует...((((
Pchelka 11 мая 2010, 09:59
Ааа, ну тогда понятно.
А в сбботу солнце былооооочень жаркое. Моя Кариша по огороду в памперсе и майке ходила.
Tata_original 11 мая 2010, 10:28
вкуська, попробую!
Настя Куницкая 11 мая 2010, 15:42
Да, я ни капли не удивлена, что это твой коронный пирог :), это действительно очень вкусно, я тоже его делаю только в виде кекса(немного тесто не такое - с растительным маслом и немного сметаны еще) и вместо вишни еще иногда яблоко с бананом беру, когда ее нет, люблю, когда горячий еще, пока шоколад не застыл внутри, а расплавленный, мужики мои любят такое дело, давно я их не баловала, надо на выходных сделать, съедается он у меня почти сразу. Так что, Анютка, мысли у нас сходятся! А девочкам советую всем попробовать!!!
mrs_shilova 11 мая 2010, 15:45
Эт точно! :)))))
Anna_St 11 мая 2010, 17:47
Дааа, Анютка! У меня твои кексики практически не выводятся - теперь вооот, очередной соблазн!))))))))) Обз попробую )))))))))))))))
mrs_shilova 12 мая 2010, 09:18
Спасибо! :)))
Алеся 11 мая 2010, 18:36
Ух ты!!! обожаю вишню и шоколад.. Обязательно сделаем))) Умничка...
mrs_shilova 12 мая 2010, 09:19
Thank you! :)))
Taniutska 14 мая 2010, 15:19
сделала с малиной и шоколадом
это что-то потрясающее СПАСИБО ЗА РЕЦЕПТИК !!!!!
mrs_shilova 14 мая 2010, 15:26
Всегда пожалуйста! :)))))
shishka2008 15 мая 2010, 12:35
Красотища и вкуснотища!!!!!!!!!!!!! Ты как всегда на пике кулинарного искусства !!!!!!!!!!