Подскажите рецепт очень вкусной сгущенки! Пожалуйста! Кто варил дома?
Теги: кулинария, вареная сгущенка
Nataliha
Опубликовано 4 февраля 2016, 19:08
AlinkaVitaminka 4 февраля 2016, 19:13
3 літра молока 1 літр цукру + сода на кінчику ножа, варити на маленькому вогні, постійно помішуючи, поки не звариться.
Nataliha 4 февраля 2016, 19:16
дякую!
malinka_87 4 февраля 2016, 19:23
Я варила так же (3 л молока + 1 л сахара), но без соды. У плиты стояла больше 2 часов, но было очень вкусно!
ira29ira 4 февраля 2016, 19:31
Я тоже по такому же рецепту варила (с содой)
Svetlana_PS 4 февраля 2016, 20:09
Я всегда беру на 1 литр молока(хотя бы 2,5%) 0,5литра сахара и 100грамм слив.масла.Огонь выше среднего,должно сильно пенится. Увариваю в половину.
natas 4 февраля 2016, 20:28
Подскажите пожалуйста,а молоко не пригорает к кастрюле.
Magdalyna 4 февраля 2016, 21:48
А якій?
Lotos 4 февраля 2016, 21:55
ну краще в чугунявій :) або утятниці . А я в мульті варю, тільки там теж треба помішувати і не закривати. Не пригорає нічого
Magdalyna 5 февраля 2016, 00:27
Спробую у гусятниці - там скоріше випариться вода з молока, мабуть)))
Svetlana_PS 4 февраля 2016, 20:34
У меня немного пригорало,но на качество сгущенки никак не повлияло.
Qvest 4 февраля 2016, 23:25
цікаво , а що робить сода? Я варю без, але з жирного молока, дуже смачно.
Marinamama 5 февраля 2016, 03:37
У меня 3 литра молока+ 1,5 кг сахара,выход 1,5 литра вареной сгущенки. Варю в казанке
Veselovskaya 5 февраля 2016, 23:56
у меня комочками пошла (( Что не так? Соду бросала
Marinamama 6 февраля 2016, 03:41
Молоко порошковой,у меня такое было- это от качества молока,наверное. Я беру домашнее
Вернуться в Клуб
AlinkaVitaminka 4 февраля 2016, 19:13
3 літра молока 1 літр цукру + сода на кінчику ножа, варити на маленькому вогні, постійно помішуючи, поки не звариться.
Nataliha 4 февраля 2016, 19:16
дякую!
malinka_87 4 февраля 2016, 19:23
Я варила так же (3 л молока + 1 л сахара), но без соды. У плиты стояла больше 2 часов, но было очень вкусно!
ira29ira 4 февраля 2016, 19:31
Я тоже по такому же рецепту варила (с содой)
Svetlana_PS 4 февраля 2016, 20:09
Я всегда беру на 1 литр молока(хотя бы 2,5%) 0,5литра сахара и 100грамм слив.масла.Огонь выше среднего,должно сильно пенится. Увариваю в половину.
natas 4 февраля 2016, 20:28
Подскажите пожалуйста,а молоко не пригорает к кастрюле.
Magdalyna 4 февраля 2016, 21:48
А якій?
Lotos 4 февраля 2016, 21:55
ну краще в чугунявій :) або утятниці . А я в мульті варю, тільки там теж треба помішувати і не закривати. Не пригорає нічого
Magdalyna 5 февраля 2016, 00:27
Спробую у гусятниці - там скоріше випариться вода з молока, мабуть)))
Svetlana_PS 4 февраля 2016, 20:34
У меня немного пригорало,но на качество сгущенки никак не повлияло.
Qvest 4 февраля 2016, 23:25
цікаво , а що робить сода? Я варю без, але з жирного молока, дуже смачно.
Marinamama 5 февраля 2016, 03:37
У меня 3 литра молока+ 1,5 кг сахара,выход 1,5 литра вареной сгущенки. Варю в казанке
Veselovskaya 5 февраля 2016, 23:56
у меня комочками пошла (( Что не так?
Соду бросала
Marinamama 6 февраля 2016, 03:41
Молоко порошковой,у меня такое было- это от качества молока,наверное. Я беру домашнее