Девочки, скажите мне, как вы варите детям компот? который пить, на сейчас(НЕ на консервацию!) из замороженных ягод) и с целью, максимально сохранить витаминки ?
а то, вышел у меня недавно спор с "мамой по мужу"))
Лайкните, плиз варианты в комментариях:)
LinaLana 12 февраля 2018, 11:35 15
1) бросаю ягоды в холодную воду, после закипания -выключаю.
Irinka_kartinka 12 февраля 2018, 14:55
Я так, в холодную, мама бросала в кипящую.
AlinaMM 12 февраля 2018, 15:21
Мне кажется,если в кипящую - фрукты все равно должны немного прокипеть,чтобы компот натянулся вкусом,а если бросать в холодную - будет натягиваться понемногу в процессе нагревания воды
Afinia 12 февраля 2018, 21:33
Не дожидаюсь закипания и отставляю настаиваться)
LinaLana 12 февраля 2018, 11:36 24
2) кипячу воду, и в кипящую бросаю ягоды, также жду кипения недолгого и выключаю.
ilonaslava 12 февраля 2018, 23:44
Аналогично
koroleva_elena 13 февраля 2018, 08:20
+
JuliS 13 февраля 2018, 08:24
+
Tanjushka 12 февраля 2018, 11:36 3
розiтрiть ягоди з цукром чи медом, перемiшайте з кип'яченою водою холодною чи теплою. я так роблю.
Tanjushka 12 февраля 2018, 11:46
я поки перетерту калину використовую.
Svetlaja 12 февраля 2018, 11:59
Да, я так делаю морс клюквенный. Выдавили отдельно сок с ягод, жмых залить кипятком ,если нужно чуть сахара и минутку прокипятить. Потом процедить и соединить с выдавленным соком. Получается отличный полезный витаминный морс!
Margarita 12 февраля 2018, 14:26
С сахаром растираю и размешиваю в холодной воде..немного прогреваю. До кипения не довожу.
LinaLana 12 февраля 2018, 11:36
3) другой вариант
lena4_ 12 февраля 2018, 11:48 3
Я мою ягоды и бросаю в холодную воду, закипают и выключаю, если клюква с поричкой, то я ещё толкушкой подавлю+ сахар. А вообще я не любитель такого пойла для детей. Сушку варю и люблю. Мне лучше на соковижималке сделать фреш ребенку, чем варить сладкую гадость на воде
AlenaSunny 12 февраля 2018, 18:26 13
С каких это пор компот стал гадостью? А главное, почему?
Agnessa422 12 февраля 2018, 23:08
+
filka 12 февраля 2018, 11:45 1
Вода, огонь. Как вспомнила за нее, так и бросила ягоды, сахар. Вспомнила ещё раз - включила.
BrilliantR 12 февраля 2018, 11:49
главное, не забыть выключить)
filka 12 февраля 2018, 12:06
Это да)
Tanyushka 12 февраля 2018, 11:58 2
Из ягод делаю пюре, отжимаю через марлю. отдельно кипячу воду, кидаю жмых от ягод ,остужаю. Процеживаю и добавляю пюре и мед ( алергикам можно заменить сахаром)
toffee 12 февраля 2018, 16:22
Такой рецепт приготовления мне и врач говорил, когда после родов мне надо было клюквенный морс пить.
LinaLana 12 февраля 2018, 12:16
задалась целью, выяснить, как все же правильно, чтоб больше пользы и меньше разрушенных витаминов, но "мат часть" не нашла :/
bonita 12 февраля 2018, 12:18 1
Насыпаю ягоды в банку, заливаю кипятком и накрываю крышкой. Позже картофемялкой ягоды все жмякаю, туда сахар и все.
IRina_PL 12 февраля 2018, 17:51
И я также
Anna_stchastlivtsevo 12 февраля 2018, 18:58
И я так делаю
Ya98A2013 12 февраля 2018, 22:48
И я так делаю. Только на ночь заливаю, чтоб утром можно было пить.
mamalapochki 12 февраля 2018, 15:28 1
Я морс из клюквы делаю
Разморозила ягоды, блендером перемолола
Через марлю отжала жмых и сок в разную посуду
После жмых заливаю холодной водой, +сахар, довести до кипения и кипятить мин 10 на маленьком огне
После остудить до тёплого состояния , жмых через сито и выкинуть. В готовый компот добавить сок ягоды, который отжали через сито
Так максимально сохраняются витамины.
Chupa_chups 13 февраля 2018, 01:46
У нас вода отдельно, фрукты-ягоды отдельно ))